“趙叔應該知道，攤煎餅看着很容易，不過要想攤出來好煎餅還是需要點技術的，這鏊子的溫度不能太高，太高了煎餅很容易就糊了，溫度太低了又煎不熟，還有就是這個麵糊的問題，要想做出口感好的煎餅，麵粉必須用高筋麵粉，至少也得是中筋麵粉，這樣的麵粉做成的麵糊在攤開的時候才會連貫起來，就像現在這樣。”

葉飛將雞蛋攤均勻之後，指着鏊子上的煎餅，給趙紫燕和趙大海介紹着，他知道趙大海可能知道一些技巧，趙紫燕應該不知道。

趙紫燕一邊認真的聽着，一邊小心翼翼的攤着自己面前的煎餅。

“哎呀。”

突然，趙紫燕驚呼了一下，葉飛和趙大海看去，就見趙紫燕攤的第一個煎餅破了。

“沒問題，剛開始難免會有失誤的時候，你這樣已經算很不錯了，我剛才還以為你會在剛開始就會無從下手呢，至少攤開了，雖然薄厚不均，但是也算很好了，將這塊先取下來扔掉，接着攤就是。”葉飛笑着說道。

趙紫燕有些緊張的看着自己攤破的煎餅，道：“這食材......”

她可知道葉飛用的食材都是什麼食材，那是有錢沒地方買的雪裡霜啊，竟然讓自己扔掉？

正在炸油條的吃遍天下聽葉飛說讓趙紫燕將攤壞的煎餅扔掉，手裡面捏着一根面剛要往油鍋裡面放，結果撲通一下直接掉鍋里了，油一下濺了出來，有兩滴落在他的手上，疼的他齜牙咧嘴直抽冷氣，趕忙把手放嘴裡面吸了幾下。

而旁邊的食霸天和孟傑也全都一哆嗦，倆人差一點衝上來。

多麗現在也知道葉飛做美食的秉性了，用的食材絕對都是好東西，所以也感到很可惜。

“那個......大妹子，別扔，就這麼煎熟了就可以，給我吃，我吃。”食霸天趕忙說道。

孟傑也是着急道：“我也吃我也吃，糊一點兒沒關係，我喜歡吃糊的。”

多麗沒有說話，只是咳嗽了兩聲，然後食霸天和孟傑扭頭看了看多麗。

“對對對，美nǚyōu先。”

“多麗姐，你吃。”

葉飛看着幾個人有點哭笑不得，道：“各位，今天應該差不多夠吃，一會兒不夠吃了再做點，吃煎餅吃的就是脆口感，這東西是越薄越好吃，薄厚不均的話口感和味道全都變了，再說了，咱們也不差這一塊。”

趙紫燕手裡拿着那塊半生不熟的煎餅，看了看食霸天幾個人，又看了看葉飛，最後......最後她很認真的將那些厚的沒有熟的地方撕了下來，扔進了垃圾桶，將薄的有些焦脆的面片放嘴裡了，然後咔嚓咔嚓的吃了起來。

一邊吃趙紫燕還一邊點頭，道：“這個味道還真是不錯，是我最喜歡的焦脆口感和焦香味道。”

葉飛一幫人：“......”

幾個人全都無語了，這閨女也有極品的時候啊，見趙紫燕吃的那麼香，幾個人突然笑了起來。

“繼續。”

葉飛早就看出來趙紫燕是個心靈手巧的人了，她只是將第一個煎餅做報廢了，後面的竟然全都成功，雖然說有的會稍微有些薄厚不均，但整體上還是非常完美的。

一層薄薄的麵餅，一層薄薄的雞蛋層，一面酥脆焦香，一面鬆軟濃香。

煎餅這種東西，你不能做好餅之後放在那裡，要直接起餅的時候將其它的配菜都卷進去，趁熱才好吃。

趙大海和趙紫燕在還在攤煎餅的時候，葉飛已經做好了第一個餅，當雞蛋變成微微鬆軟的時候，葉飛開始往上面刷醬料。

“如果說正宗的煎餅，我們需要甜麵醬，辣醬，腐**和細蔥花，甜麵醬是我以前做直播的時候用過的，辣醬根據個人愛好可以加多加少，不吃辣的就不加，但是細蔥花和醬豆腐汁是必須不能少的，什麼是醬豆腐汁呢？就是這個。”

說著，葉飛拿出來一個棕紅色的陶瓷罐子，打開蓋子之後，趙紫燕和食霸天他們就聞到了一股子濃濃的臭豆腐的味道。

“臭豆腐啊？”孟傑捂着鼻子說道。

沒錯，這貨不喜歡吃臭豆腐。

而小美女多麗也是在第一時間用手將鼻子捂了起來，可就算這樣還是感覺一陣頭暈目眩的，她也受不了這種味道。

“呃~你們不喜歡這東西啊？”葉飛笑呵呵的問道。

孟傑擺擺手，道：“葉神，我對這東西真的頂不住，以前也嘗試過，沒成功。”

多麗則是捂着鼻子，道：“這味道......好臭啊。”

一旁的食霸天和吃遍天下和趙大海他們都笑了起來，甚至趙紫燕也笑了起來。

就在這個時候，老墨帶着零零一二三四五六七**十幾個人從外面進來了，剛一進屋幾個傢伙就好像發現了新大陸一樣。

“卧槽，這味道怎麼這麼香？”

“不會吧？葉神，今天早餐就開葷啊？”

“臭豆腐，老子的最愛！”

“哇咔咔，葉神，你可真是太知道這人的心了。”

“今天的早餐經典，絕對經典啊。”

說著，一幫傢伙狼一樣的就衝過來了。

看着激動的都快跳起來的一幫大兵，孟傑和多麗全都傻眼了。

“我靠，難道真的是我的嗅覺和別人不一樣嗎？”

“天神啊，這到底是怎麼回事？他們怎麼會如此喜歡這種味道的食物？難道真的吃起來和聞起來不一樣嗎？”

孟傑直接開始懷疑自己了。

多麗則是開始對臭豆腐感興趣了。

葉飛笑着說道：“看來都喜歡這一口啊，那以後就多吃點這東西，其實臭味食物也是美食的一個分支，只不過這個分支有些奇葩而已，在華夏，臭味的美食確實有很多，這美食讓人又愛又恨，明明聞着都要吐了，結果吃到嘴裡卻又忍不住的讚歎起來，甚至都停不下來筷子。”

零零九說道：“葉神這麼說我就沒意見，我們那地方有霉千張，那玩意才叫臭呢，不過吃起來那才叫一個香，如果是放點辣椒的話就更爽了，香辣可口，吃一塊還想着另一塊。”

零零六也笑着說道：“我是湘南的，都知道我們那裡的臭豆腐吧？我們的廣告詞就是臭名遠揚，香飄萬里。”

葉飛笑道：“其實真正的臭味美食不僅僅是這兩種，臭鱖魚，臭腐乳，臭豆汁兒，臭麵筋，臭冬瓜，臭莧菜梗，酸筍，臭蝦醬，臭沙蟹醬等等，這些都是鼎鼎大名的好東西，另外國際上很多國家的人們也都喜歡這種口味的美食，最著名的莫過於瑞點的鯡魚罐頭了，這種罐頭可以說是很多人的噩夢，同樣它也是很多人夢寐以求的極品食物，另外還有一種叫基維亞克的食物，這是因紐特人的最愛，將新鮮海豹的內臟取出來，然後將捕捉到的海燕海雀活着放進海豹肚子里，縫上之後埋在地下，自然發酵三個月之後拿出來就可以吃了，嗯~吃的時候有個講究，拿一根吸管，從海鳥的gāngmén處chājìn去，吸海鳥內臟化成的汁液，那味道......嘔~”