蝦籽冬筍完成之後，葉飛緊接着馬不停蹄的又開始做第三道前菜——陳皮牛肉。

作為一個西川人，葉飛就算是沒有系統他也會做這道美食，因為這是西川省非常著名的一道菜，吃到嘴裡面麻辣鮮香，回味無窮。

葉飛一轉身從儲物格裡面拿出來一大塊紅潤的牛肉，這牛肉上面的脂肪很少，全都是紅艷艷的瘦肉。

“牛肉這種食材我們以前也用過很多次了，以前介紹的時候我們只是說東日國和牛肉是極品貨色，但是在和牛肉之中也分着幾個不同的種類，具體來說是按區域劃分的種類，最頂級的就是松阪和牛，然後是神戶和牛，再往下則是米澤牛肉，還有一種是近江和牛，這四種牛肉不管哪一種可以說都是牛肉中的佼佼者，每一種吃過之後都令人回味無窮，不過這些極品的牛肉一般都是用來做成牛排或者是刺身，那麼今天我們用這種牛肉來做一道陳皮牛肉。”

“我手上的這塊牛肉是採用米澤和牛的後腿部位的肉，由於牛經常運動，所以這個地方的肉瘦肉多，肥肉少，可能有些觀眾不知道米澤牛是什麼等級，但是東日國的朋友應該知道，因為在東日國吃牛肉的人中間流傳着這樣一句話，西有松阪牛，東有米澤牛，也就是說在很多東日國人的眼中，米澤牛是可以和松阪和牛相媲美的存在，今天我們就嘗嘗這米澤牛到底味道如何。”

葉飛這邊介紹牛肉，直播間很多地球觀眾都要爆炸了。

“納尼？葉神，你竟然用米澤牛肉來做陳皮牛肉？”

“西八，葉神在搞什麼飛機呢？米澤牛肉做刺身和牛排才是正確的操作方式。”

“陳皮牛肉不是應該用黃牛肉嗎？”

“呃~我曾經吃過米澤牛肉做成的牛排，鮮嫩多汁，吃到嘴裡面入口即化，是一種難言的極妙享受，就是不知道這種牛肉做成陳皮牛肉會是什麼味道。”

“浪費啊，真的是浪費啊，那麼好的米澤牛肉竟然爆炒。”

正坐在電腦前看消息的賀鵬突然說話了。

“你們懂個屁，東日國的和牛肉排好吃，難道我們華夏的陳皮牛肉就不好吃了？誰特么規定和牛肉只能烤不能炒啊？葉飛做的美食你們又不是沒有見過，你們東日國的米澤牛肉能讓他用來做陳皮牛肉那是看的起你們，還一個個嘰嘰歪歪，什麼都不知道就不要瞎比比。”

咦~

賀鵬一頓懟，直播間的很多人直接被懟愣了，很多地球觀眾都知道賀鵬和葉飛是一直不對路啊，可是今天這貨到底是怎麼了？哪根筋搭錯了？這怎麼開始幫着葉飛說了呢？

正在那邊看葉飛做美食的吃遍天下和食霸天幾個人聽到賀鵬的話，也全都是一愣，繼而全都扭頭看這貨，一個個的百思不得其解，不知道這傢伙今天抽的那股風。

葉飛也聽到了賀鵬的話，他一想就知道肯定是直播間的有些觀眾對自己的這種做牛肉的方法有意見了，只是他沒想到這傢伙竟然會為了自己和直播間的人幹上了，稀奇啊。

“牛肉，不管是和牛肉還是普通牛肉，終究是一種食材，一種食材的做法不僅僅局限於一兩種，可以有很多種，就像我手中的這塊米澤牛肉一樣，用它來做牛排和刺身固然不錯，但是爆炒，紅燜，炖煮等手法更能夠最大限度的將牛肉的鮮香味道做出來，而且只能是更好，不會更差。”

如果說以前的話葉飛對東日國的牛排和華夏的煎炒烹炸牛肉沒有發言權的話，那他現在絕對有，雖然東日國的和牛肉排吃起來確實不錯，但是要說真正的能夠發揮食材最頂級作用將其做出最頂級味道的廚藝，絕對是華夏的廚師，五千年的華夏歷史根本就不是東日國區區兩千年所能夠相比的，當然了，他也並不是否定東日國的牛排不好吃。

說完之後，葉飛直接開始動手做。

陳皮牛肉和上一道蝦籽冬筍一樣，主要食材也是兩種，但是調味料不少。

牛肉切片，姜蒜切片，蔥切斷之後拍裂。

炒鍋裡面放油，等到油溫二百度左右的時候將牛肉放進去炸，這並不是要將牛肉炸透，而是要炸出牛肉裡面的水分，牛肉裡面的水分越多，炸的時間也就會稍微長一點。

牛肉炸好之後，鍋裡面留底油，將干辣椒和花椒放進去爆出味道，將陳皮，蔥姜蒜一起倒入，片刻後將料酒，醬油和鮮湯放了進去，繼續炒，等到菜汁可以之後，將牛肉倒了進去。

翻炒幾下之後，放入鹽糖味精，小火燒透之後開始收汁，最後將香油和辣椒油加入適量之後拌均勻。

這道菜葉飛簡直是一氣呵成，中間的動作行雲流水，每一種調料全都是一次性到位，將很多觀眾看的眼睛都直了。

就在眾人想要讚美幾句的時候，葉飛拿過一個盤子，將鍋裡面做好的陳皮牛肉嘩啦一下倒在了盤子里。

所有人“”

“我去，我剛想誇他兩句呢，結果他就來這一套。”

“醉了醉了，還好讚美的話沒說出來啊，要不然有點打臉了。”

“呃呃呃，這個第一宇宙的主播真是絕了，大哥，你這粗魯的方式什麼時候能改一改啊？”

“改什麼改？我就喜歡看着這樣的出鍋方式，隨意自然，這樣做出來的美食才是真正的美食。”

“嗯~~難道只有我聞到了這盤菜濃郁的香氣嗎？”

“我也聞到了我也聞到了，不虧的米澤牛肉，就算是炒出來也是這麼香。”

“你丫不是廢話嗎？只要給葉神一塊肉，不管是什麼肉，葉神做出來都能美死你。

人多了就是這麼熱鬧，關於陳皮牛肉的香氣一幫人又開始吵起來了。

作為吃瓜觀眾，賀鵬和趙大海看的樂的不得了，倆人時不時的還碰一下酒碗，小日子別提多美了。

陳皮牛肉送到桌子上，葉飛接着將熊貓蟹肉，五絲洋粉，酸辣黃瓜和五香鱖魚也都做了出來。

整整七道美食，全都擺在電腦前的桌子上，給人的視覺衝擊力別提有多大了，直播間的很多觀眾全都被刺激的嗷嗷叫。

葉飛笑道“天下兄，各位，先吃吧，後面的一會兒再做。”

吃遍天下和食霸天幾個人是真的等不及了，剛才在葉飛做的時候一個個的就已經被誘惑的狂吞口水了，現在聽葉飛說可以吃了，一個個的趕忙坐到自己的椅子上拿筷子吃了起來。

食霸天第一口就夾了幾塊陳皮牛肉，這牛肉做熟之後呈現紅褐色，上面被一層菜汁浸染着，明亮而又油光閃閃，看着就讓人有一種想一口吞下去的衝動。

食霸天也沒有客氣，將幾塊牛肉放進嘴裡，然後這貨就嗚嗚叫了起來。

“這才叫牛肉，這特么才叫牛肉！”食霸天嘴裡面一邊嚼一邊喊。

沒辦法，這道牛肉葉飛做的真的太極品了，雖然看着沒有鳳凰展翅好看，但是味道絕對的超一流。