華夏是一個美食大國，每個地方的美食都不同，有的辛辣，有的香純，有的麻鮮，有的口味偏淡，也有的則是口味偏重一些。

可是不管是什麼地方的美食，不管多麼經典精緻的美食，在一道美食麵前都是小巫見大巫，因為不管是從體積上還是從分量上來說，都被這道美食給遠遠的甩到了身後。

蒙內是一個很特殊的省份，草原覆蓋面積很廣，牛羊遍地，尤其是在古時候，可以說幾乎沒有種植業，全靠畜牧為主，這也導致了他們的衣食住行都離不開馬牛羊這些東西。

民以食為天，怎麼將馬牛羊這些東西以及它們所產出的附屬品做成美味可口的食物，古老的蒙內人也是充分發揮了其聰明才智，從而創造出了一道道令人垂涎欲滴的美食。

而在這些美食裡面，真正壓軸也是真正重量級的美食非烤全牛莫屬，也只有烤全牛才能代表蒙內人豪爽的性格和奔放的熱情。

一隻全牛小則三四百斤，重的達到千斤也不足為奇。

而葉飛接下來要做的這道美食就是烤全牛，這道讓人光聽名字就口舌生津的頂級豪放派的美食。

烤全牛如果說到底的話其實屬於燒烤一類食物，這種食物葉飛也不是第一次做，不管以前的千叟宴還是九白宴，或者是節令宴等，最後都有這一類的美食。

但是這些美食和要做的這道烤全牛絕對不可同日而語，因為壓根就不在一個等級上，那些都是體積很小的食材，甚至很多都是將肉特意剔下來骨肉扔掉，而最接近的則是做的一道烤乳豬。

但是豬和牛的體積以及重量同樣沒法比，更何況是乳豬呢。

所以烤全牛絕對是一個技術活，同時也是一個力氣活，一般人還真搞不定。

不過既然葉飛今天打算做詐馬宴，那麼這烤全牛和烤全羊是絕對不能少的，因為這是詐馬宴的靈魂菜肴，少了它們這道詐馬宴就不完整，或者說就不能叫詐馬宴了。

葉飛剛開始的時候就讓老墨一幫人幫忙挖好了坑灶，就是為了這烤全牛和烤全羊準備的。

是的，真正的烤全牛和烤全羊用的烤爐並不是外露的，而是在地下，挖出一個長三米左右，寬一米五左右，高兩米五左右的大坑，然后里面用磚頭壘起來，在坑的下面用磚頭豎立起來，以便儲存碳灰，然後在旁邊留下進柴的爐灶口，將整隻牛或者羊用鐵架固定起來，直接放進坑裡面烤就可以了。

這事說起來容易，但是真正做起來卻是一點兒也不容易。

第二個嘉賓名額確定之後，葉飛就開始介紹下面要做的美食。

“好吧，恭喜第二名中獎嘉賓流浪小槍咳咳，這名字有點直啊，下一期直播歡迎參加，相信有這麼一位直男參加我們一定會有一期更加精彩的節目的，那麼接下來我們繼續後面的美食，剛才我們說了，接下來這道美食可是狂野而又瘋狂的，也是詐馬宴上的一道萬眾矚目的菜品，我想很多朋友已經猜到了，沒錯，就是烤全牛！”

“嗷嗚”

“這道美食霸道啊，我很喜歡。”

“我靠，什麼是烤全牛？”

幾個搶到麥克風的觀眾說什麼的都有，有的興奮，有的好奇。

而直播間的觀眾也跳起來了，不管是華夏觀眾還是國際觀眾，甚至有些星際觀眾在知道這道美食的大致樣子之後也全都興奮了，因為他們看過葉飛以前做烤肉，那些還只是小型的烤肉就已經那麼誘人了，那麼這道巨無霸烤肉不要說吃了，光看着就絕對是一種暴強的視覺衝擊，真的不敢想象做出來之後會有多麼的震撼。

“烤肉這種美食我們其實在直播的時候已經做過不少了，我們烤過雞，烤過鴨，烤過肉片，還烤過豬，但是烤牛還是第一次，尤其是全牛，更是史無前例，牛肉相對於雞鴨魚這些肉質來說有些粗糙，所以烤的時候也會更費時間，我們就算現在烤，可能也需要一個多小時，當然了，這是我們直播現場，如果是大家要是想做的話，至少要準備五六個小時的時間，這是最少的，如果再算上牛肉的腌制時間，那麼一天一夜也是正常的，有些更精細的烤上兩三天也是不稀罕的。”

“聽到這裡可能有些朋友要問了，這道美食真的那麼費時間嗎？沒錯，就是這麼費時間，所以這道美食不僅僅是在品嘗牛肉的味道，同時還是在品味時間的味道，這是一道需要耐心等待的美食，不能心急，當然了，你心急也沒用，肉總要烤熟之後才能吃。”

“關於牛肉這種食材我們以前也詳細介紹過全世界的頂級牛種，不管是歐洲的還是亞洲的，都有極致的牛肉，但是我們今天既然要做蒙內烤全牛，那麼我們用的牛當然要取自蒙內才可以，這樣做出來的詐馬宴才是最正宗的，蒙內牛最主要的就是黃牛，這是一種原產於蒙內的本土牛，其本身就帶着一種狂野的個性和奔放的特質，由於要追逐鮮美草原作食物來源，所以就造成這種牛的肉質緊實而又耐嚼，可以說是黃牛肉中的精品。”

“也許有朋友會問，還蒙內黃牛，難道和其它地方的黃牛還不一樣嗎？還真不一樣，最起碼從外形上就不同，至於怎麼不同，我們現在來看看。”

聽葉飛說我們現在來看看，很多觀眾都有點迷糊了，看什麼？什麼也看不到啊。

就在所有人納悶的時候，就見葉飛打了個口哨，然後隱形攝像頭朝着遠方照了過去，於是所有人就看到了一個龐然大物咚咚咚走了過來。

等到它越來越近，人們一片嘩然。

一頭牛，一頭很大很大的牛！

這牛渾身的皮毛呈黃褐色，在太陽下面幾乎閃爍着光澤，就好像一匹上好的綢緞一樣。

而隨着牛慢慢的走動，眾人就看到在黃褐色的皮毛覆蓋之下，一條條牛腱子肉呈現了出來，將皮毛給撐的鼓鼓的，似乎要從裡面炸出來一樣。

這牛的脖子很短，腦袋有些小，頭上一對牛角細而小，朝着前上方生長，但是在中間又有一個彎兒，向內彎曲。

隨着黃牛越來越近，人們也看的越來越清楚，可是越看的清楚，人們越震驚，因為任誰都能看出來這頭牛絕對不是一般的牛，不管是外表還是身上的皮肉，都給人一種爆炸感，讓人看一眼就知道這絕對是一隻強壯無比的牛。

只是這牛也太大了，誰也猜不出來到底有多重，不過光看個頭和其身膘的話至少也有八九百斤！

一頭大的過分的傢伙！

“牛？”

“卧槽，我就說葉神最講究，你們誰還有反對意見嗎？烤全牛不是冷凍牛，而是活的啊。”

“天啊，葉神真的是每一期都要扔個炸彈啊，這尼瑪真搞過來一頭活的大黃牛啊？”

“蒙內的朋友們，這麼大的黃牛你們見過嗎？”