不知道出於什麼樣的原因，很多人都認為有天賦的調香師就是嗅覺特別靈敏的，或許也有很多人，和程逢春的夫人一樣，是因為《香水一個殺人犯的故事》開始了解調香師這個職業，只是程夫人看的是，而大部分人看的是這部改編成的電影。

電影里的男主角可以聞到幾個街區之外的少女體香，鼻子直接比警犬還要靈敏，但是，電影里的場景設置，和現實相差甚遠，可以是已經屬於科幻的範疇了。

現實生活中，多數人的嗅覺能力其實都差不多，每一個嗅覺正常的人都會有自己比較敏感的味道系列，有人對酒，有人對食物，有人可能是花什麼的，比較敏感。對特定氣味的敏感都屬於正常現象，並不會因此而擁有嗅覺特異功能。

而且左再如果有這樣的特意功能，大概就不需要到了程逢春的陳列室才被發掘出調香的天分。

真實的情況是，調香師的嗅覺，可以和普通人一樣，或者比一般人稍微好一點。歸根到底，調香師工作的時候，香料都放在手邊，拿起來聞就是了，實在是沒有必要擁有一個能聞到幾公里之外氣味的鼻子。

學習做一個調香師，原本是一個漫長而枯燥的過程。

在這個過程裡面，需要花最長的時間學習和掌握的本領當屬香料嗅辨。調香師需要記住每一種香料的味道，分辨香料之間的區別，在聞到味道之後，能從記憶裡面找出是什麼香料。香料嗅辨這項調香基本功需要練習學會兩樣東西，首先自然要記住香料的味道，然後要的出香料對應的名稱。

左再的天賦，其實是在香料記憶方面的。聞過一遍，她就能把香味記在腦子裡，並不會因為聞得多了就混雜在一起。

左再的時候從來都不曾覺得自己的鼻子有什麼特別的。

左再喜歡睡爸爸媽媽的床，因為床上有爸爸媽媽的味道，讓人睡的特別安心，可是朋友不都有類似的愛好嗎？誰家孩不往父母床上竄？難道別人聞不到味道嗎？反正左再只睡自家父母的床，別人家的讓她睡她都是各種嫌棄的。

左再一直記得老家院子雨後初晴的清晨的味道。雨水和露水混雜在一起，微風陣陣，陽光透過桂花樹上的間隙撒下來，旁邊的葡萄藤上掛滿了成熟的綠色葡萄。左再從就很喜歡聞雨後初晴的味道，一覺醒來，打開窗戶，深深地呼吸。

可是誰又不覺得清晨的好空氣讓人心曠神怡呢？每一次，左再在二樓窗戶邊上聞了一會兒清晨的味道，媽媽在樓下做烤麥餅的味道就從一樓的窗戶往上飄。聞着味道，左再就往樓下廚房跑，麥餅是左再最愛的早餐，而且聞起來，這一天的麥餅烤的比平時還更焦一點，肯定會是脆脆惹人愛，口水都快流下來了。

每到這個時候，左再跑下樓梯的速度比平時更快了一點。可是哪個孩子不會飛奔向自己的專屬美食呢？這能算是天賦嗎？

真的，有的時候，人的天賦擺在那裡，沒有人和你，你自己可能都不知道那是一種天賦。

《香水一個殺人犯的故事》里男主的第一個調香師傅和他“如果沒有過格拉斯，就不能自己學過調香”。事實上，年之前的格拉斯也並沒有什麼香水學院，格拉斯學調香，都是要跟着師傅學。一般一學就需要學六年，而前面幾年，學的都是香料嗅辨這項基本功。

奇怪的是，這項別人需要幾年訓練的基本功，左再幾個時就掌握了，每一種香料的味道，基本上都“過鼻不忘”。如果讓左再自己，她不會認為這和調香師天賦有什麼關係，完全是因為自己的記憶力過人，聞過就能記住而已。

年月，國內國春節的時候，grasse-stitute-of-perfury（格拉斯香水學院）成立了。是學院，其實也不頒發什麼太有用的文憑，調香這事兒，到底還是職業教育。

格拉斯這個地方程逢春過兩回，第一回是程夫人看完《香水》那本後過來朝聖的。的副標題一個殺人犯的故事一看就知道這書其實有點懸疑和恐怖，年拍成懸疑電影票房也是很不錯的。但程逢春夫婦發現真實的格拉斯和給人的感覺不太一樣，五月的格拉斯簡直就是玫瑰花的海洋。

幾十年來，每年的五月，格拉斯都會舉辦玫瑰花節，根據天氣和花期的不同，這個節日的時間並不固定，所以碰上了也是運氣。程夫人深深地迷上了格拉斯的玫瑰花和其他香料，就在格拉斯開始了自己的調香師學習。

第二回，程逢春是跟着着夫人回來格拉斯找調製香水的原料——“格拉斯皇后”（tifolia五月玫瑰），這種玫瑰提煉的精油，是女王香的重要成分之一。

本着把左再當成老婆的接班人來培養的宗旨，格拉斯香水學院剛剛成立，程逢春就帶着左再和全家人馬到格拉斯了。

格拉斯是法國旅遊勝地，著名的香水之都。格拉斯的三大著名香水工廠，早就把香水打造成旅遊產業，有各種“香水大師”之類的特色旅遊項目，供朝聖者選擇。雖然最出名的是玫瑰，但格拉斯出名的花可並不只有玫瑰，八月還有茉莉花節什麼的。

然而，程逢春因為太心急，選擇的這個二月，還真的是冷的沒有什麼花好看。

程逢春本來想着，帶左再來格拉斯看看，左再也會和他老婆一樣喜歡上調香。可是這會兒壓根就沒有什麼鮮花，一到格拉斯，程逢春就給左再聞好幾種高級調香師才能不被熏倒的高濃度香精，使得左再對格拉斯就只留下個“香的噁心”的印象。

這還直接導致了，左再此後非常抗拒使用各種花來調香。程逢春只能為自己的心急嘆口氣，帶左再來格拉斯的結果和他的初衷完全背道而馳。

左再來這一趟，幾乎要開始厭惡調香師這個職業了。好在左再也才歲，未來還可以有很多可能。

左再的嗅覺記憶天分，讓她沒有經過任何努力，就擁有了高級調香師的基本功，但，光有基本功就只能用三個字來形容——然並卵。

完成香料嗅辨之後，調香師開始需要點藝術天分和想象力，弄明白aord（香調）。aord這個單詞一般學英文的人，不是記住是符合的意思，就是記得好像和a-to有什麼關係。

可是，左再認識這個單詞完全是因為想了解了解肖邦，不是上那位“再見肖邦”，而是真實的音樂大師肖邦。aord在鋼琴裡面是和弦的意思，對於調香來則是香調。

和弦要聽聽哪幾個音放在一起和，那香調就是要聞一聞哪些香料放在一起和。名字雖然一樣，但難度就完全不一樣了，白了，鋼琴才幾個健啊？琴鍵的數量和香料的種類比起來，那根本就不是在一個數量級上的。

想象力左再很足，主要是在搞怪方面，但要論藝術天分，左再是真沒有。

左再但凡有那麼一丁點的調香藝術天分，貓屎蠟燭就不會是她的第一個調香“作品”了。這大概和搞怪想象力太足也有關係。

在格拉斯，助理調香師需要創造出能被認可的香水，才能摘掉“助理”的帽子，成為真正的調香師。對於調香師來，創造出自己的香氛，是一個極其重要的升級環節，助理調香師們可以為此廢寢忘食。但左再對這事兒吧，也沒什麼興趣。她就愛干點還原生活中的味道的事兒——比如貓屎味兒。

程逢春這次帶着一家子人來法國，是開了兩輛房車出來的。這兩輛房車，絕對是有把左再給驚到的。左再在國內長到歲，根本就沒有見過房車這個東西，就算見過也不可能是她這次法國坐的樣子。程家在歐洲買的這兩輛房車，一輛是按照程逢春大兒子的要求定製的，一輛是程冽定製的。

從外面看，兩輛車是沒有任何差別的，都是那種兩層的房車。

程大公子的豪華房車主要是考慮了功能性，二層有三個房間，一個kg-size房間（床米米）一個qeen-size房間（床米）和一個-size房間（兩張米米的床），兩間浴室。（如果你認為這些床的尺寸並沒什麼特別誇張的，那得先明白這床是在一輛汽車上的房間裡面的。）

一層有一間卧室，如果按設計來，應該是保姆房，一個大客廳，一個廚房和一個餐廳。廚房不能擴張，但是如果把車的一側面板打開，就可以變成“屋頂”，然後拓展出一個可以容納十人就餐的標準餐廳，另外，如果把燒烤架拿出來的話，廚房也應該算是可以擴展的。

程冽的房車只有一個房間，一個衛生間。但左再覺得程冽的房車只能用可怕來形容。除了房間和衛生間的配置不如他哥，其他的都是分分鐘秒殺的節奏。

一層成家大公子房車卧室的部分是程冽房車的一個車庫。房車出肯定都是司機開，程家二少爺到了目的地想要自己哪裡溜達一下的話，就把車庫裡的阿斯頓馬丁跑車開出。一層剩下的整個區域除了一個衛生間，就是一個有長長的吧台的大客廳。在程冽房車的一層開派對的感覺，肯定比在一般公寓要好得多——誰家的公寓能有有沿途的風景供來賓欣賞的？

二層除了房間之外，便是一個大影音室，裡面光遊戲機就有三四種。此外，程冽房車二層最喪心病狂的地方是，有一個可以把頂棚打開，邊看滿天星辰邊洗澡的按摩浴缸。年那會兒，按摩浴缸這種東西左再家裡都還沒安，人家已經安到車上了，能不覺得可怕嗎？

如果不是程逢春讓她在格拉斯聞了濃度過高的香料，左再的格拉斯之行簡直可以算完美。除了睡覺的時間，她和耐都賴在程冽的車上，影音室裡面各種遊戲機，玩的那叫一個昏天又暗地。這樣的旅遊，絕對是左再前所未有的。即便是阿聯酋航空的頭等艙，也沒有這麼好的配置，何況她連頭等艙都還沒有坐過。

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