看着不知道是因為要辟邪呢還是殺菌呢囤的那些袋大蒜，姜荼決定優先消耗富餘的食材，大蒜雖然不是很適合做主菜，發個蒜苗養着長點蒜薹或者整成臘八蒜、蒜蓉、蒜蓉醬什麼都都挺合適。

先把今天整的骨頭拿一段出來處理了。

剁骨頭有那麼一點費力，但是也不麻煩，這回把骨頭儘力的切小了一些，選的是肋骨，先切成一小段一小段的，再從中間破開，是沒了小塊排骨的那種肉包骨頭的感覺，但是其實差別不大。

沒什麼事情做也幫不上忙的十八看了看自己細白的胳膊，幽幽嘆氣。

一半的骨頭腌制上，一半的骨頭準備煮湯。

要在短時間內煮好這麼多東西擁有一口不可能串味的好鍋是剛需，而且自帶減少烹飪時間，操作簡單易上手，實在是值得擁有。

雖然難遇也難求，還是可以想一想的。

兩個人吃飯，分量不用太多，估摸着飯量準備就好，原本是打算繼續煮個玉米排骨湯，看到了一白送的胡蘿卜，再發現了隱隱冒着涼氣的不知道什麼時候儲存的冰闊落，想法它就自己跑過來了。

湯這個東西，其實一頓不喝的話完全沒有問題的，只要有果茶飯後解膩，完全可以接受只有三菜沒有一湯。

可樂排骨就很適合現在做，照着做可樂雞翅的做法料理排骨，但是也不是完全照做，畢竟雞翅是雞翅排骨是排骨，加點香料進去更加合適，香味也會更加富有層次感。

儲存在空間不存在發芽風險的土豆此時也顯得有些多餘，所以和一白送的胡蘿卜要在可樂排骨中一起出場。

可樂噸噸噸的倒進鍋里，聽着鍋里嘟嚕嘟嚕的聲音給土豆和胡蘿卜削皮，胡蘿卜只取了下面半截中的一部分，上面那截放土裡養養估計還能活。

以後要用的話還能再切下一部分，這胡蘿卜長得挺均勻的，沒有營養不良的意思，就是在這個時節成熟，

三四個大小適中的土豆，一截胡蘿卜，切成大小合適的塊狀，迅速掀鍋蓋往裡倒胡蘿卜和土豆塊加適量鹽蓋蓋。

說真的姜荼把握不好這個加鹽的量，出鍋之前嘗一塊，咸了加點水再煮煮，加可樂也成，反正咸了好辦。

淡了就再加鹽，加完煮煮再嘗嘗鹹淡。

沒別的不好，就可能幾次加鹽幾次加水，把簡簡單單沒啥湯汁的可樂排骨整成可樂排骨湯。

也不知道主要材料是可樂，輔料是各種香辛料的可樂排骨湯能不能喝，喝起來又是個什麼味道。

有這個閑工夫去冒這麼大的風險，直接喝可樂不是更香嗎？

雖然碳酸飲料不常出現在姜荼杯子里，姜荼的杯子專寵各種果茶果汁茶還有果汁遇酒的各種新品，現在沒有多少工夫去準備複雜的飲品，泡個果茶還是輕輕鬆鬆。

好在調味方面姜荼一向是隨意出奇蹟，鹹淡剛剛好，味道也很不錯，找了個大碗盛出來炖好的可樂排骨，洗完了鍋，看着另一半排骨想起來自己準備消耗一些大蒜。

沒有湯，還凈是些味道重的菜，嘖，有點搞事情的感覺了。

另一半排骨按之前的想法做成蒜香排骨，姜荼在外頭吃過的蒜香排骨好吃是好吃，但是蒜塊裡頭找排骨找着找着就沒了的感覺也不是很美妙，自己在家做呢得做好心理準備，畢竟剝蒜就是個大工程，要想蒜香味足，排骨量足，要剝的大蒜少說和排骨等量，多的話兩倍也可以。

畢竟比例的問題可以靠分量解決，到時候做好了在蒜裡頭找排骨也是一大樂趣。

雖然說這排骨一點也不小，不需要在大蒜堆里費多少力氣找，但是大蒜一多，把排骨完全藏起來還是很足夠的。

在外頭吃覺得排骨不夠多，找起來吃吃完了都覺得沒吃盡興，尤其是吃着吃着排骨沒了還剩大半碟子的蒜和辣椒段，是真正的意難平、意猶未盡。

自己做的時候又想重溫蒜里找排骨的快樂，又覺得剝蒜麻煩，難得做一次，分量足了，口味缺了點，覺得虧了；分量足了，味道對了，一個人吃不完，又覺得浪費。

姜荼不太清楚蒜香排骨的做法，001暫時也沒這方面的知識儲備，姜荼呢也沒去問，要是問了001肯定是馬上去找資料，為姜荼提供絕對專家級的烹飪方式和調味。

什麼適量啊少許啊些微啊那些個量詞真要姜荼個個隨意發揮，做出來的成品姜荼都沒啥勇氣去嘗。

所以現在沒有多少頭緒的姜荼決定按照自己的想法瞎做，反正排骨這東西，做熟就行，然後吧，調味不出多少差錯，味道就差不了，這也就等於能吃，能吃就等於這道菜做成功了。

嗯，完全沒有毛病，是這麼個理兒。

蒜香排骨蒜香排骨，就是有蒜香味兒擱了大堆打算做調料和配菜的排骨嘛，還要加點紅辣椒段調味、裝飾。

排骨應該是要先油炸，也不知道自己首先就腌制的行為對不對，應該沒有大影響。

反正也是加了嫩肉粉薑末蒜末料酒生抽白鬍椒還有蚝油，不知道會是什麼味道，也沒腌制太久，大半個小時的樣子，味兒肯定是入了一點的，至於多少那就隨意了，去腥肯定是很到位的。

把不知道有沒有腌制好的排骨挑出來，起鍋燒油下排骨，自己盯着控制好火候炸個十分鐘撈出排骨瀝乾淨油。

想着還有一堆自己拍好十八剝好的蒜還沒用，應該是需要再下鍋一次，於是油留下一些，其餘的處理掉。

下入薑末蒜末爆出香味，趁着還沒焦迅速撈出往鍋里倒蒜塊，忘了腌制排骨的時候加沒加鹽又不確定炸出來的排骨好不好吃，於是果斷決定讓十八先試個毒。

“十八你嘗一塊這個炸排骨。”

十八聽了就拿了一塊炸排骨吃了，吃完就誇，面色如常。

“鹹淡怎麼樣？”

“鹹淡適中。”

這樣的回答姜荼不能放心，於是自己嘗了一塊，什麼鹹淡適中，壓根就是只有一點點鹹味，估計還是加的什麼料的味道。