“這麼厲害的？”顧青竹拍掉手上干辣椒的碎屑，面對他，一本正經地說：“好，你背，我聽着。”
“嗯？”慕錦成一臉狐疑地看着她，不知道她想做什麼。
顧青竹認得字，但大多是醫書上的，像這種學塾里教的課，她根本沒學過，怎麼可能聽得出他背的對不對呢？
“你只管一字不差地背就是了，我又不要全篇記得，只要讓我逮着一點錯漏，你今兒就別吃飯了。”顧青竹看穿了他的想法。
慕錦成咽了口口水，開始背書，他暗地裡慶幸，多虧沒敢扯謊，要不然，今兒這一關可難過了。
等他從頭到尾，順順噹噹背完了，顧青竹指指灶間，轉身繼續低頭忙活，對他背得怎樣，卻是隻字不提。
慕錦成探頭問：“咱們中午吃什麼？”
“麻辣豆腐，火腿豆腐蛋羹，還有幾道別的菜。”顧青竹埋頭碾辣椒花椒。
“今兒多熬點麻辣油，咱們明天吃火鍋吧。”慕錦成光想想那味兒，嘴裡已經漫出了口水。
顧青竹瞥了他一眼：“好啊，不知明天師父給什麼食材？”
慕錦成一聽這話，瞬間氣悶地縮回灶間。
鍋里熬着辣油，麻辣鮮香的味道穿門過戶，引得門口兩個男僕直往裡面張望，好奇四塊豆腐能做出什麼美味。
“阿嚏！”東屋的妙機打了一個很大的噴嚏，他嗅嗅鼻子，一骨碌爬起來，趿拉着鞋子就往廚房來。
“今兒燒的啥？”他吸着鼻子，目光定格在一盤油潤紅亮的的豆腐上。
“師父，你起來啦。”顧青竹趕忙將焐住小爐上的解酒湯盛了一碗遞給他。
“我不吃這個。”妙機端着碗，聞了一下就放下了，眼睛只盯着那盤菜。
顧青竹無法，看了眼他的雞窩頭道：“我還要做兩個菜，師父先去洗漱，一會兒就可以吃了。”
“好好好。”妙機喜滋滋地去了。
隔一會兒，等他回來時，飯菜已經端上了桌，除了那盤麻辣豆腐，還有一盆火腿豆腐蛋羹，另有辣椒雞絲，涼拌萵筍，山藥肉片等幾個菜。
妙機一覺睡到現在，早餓得前胸貼後背，他用勺子在那盤色澤鮮艷，勾人食慾的菜中狠狠挖了一勺，滿塞在嘴裡。
麻辣兩味，鮮明又交融，在舌尖上綻放着讓人驚艷的味道，豆腐入口即化，肉糜外脆里嫩，口舌之間，鮮香瀰漫。
妙機囫圇一口吞了，伸着舌頭吸氣，不停地嚷嚷：“好吃，好吃！又麻又辣！”他一次吃得太多，成倍增長的刺激口感差點讓他落淚。
顧青竹趕忙給他舀了半碗羹：“師父快吃點清淡的壓壓。”
“這也是豆腐做的？”妙機抿了一口，略顯驚訝道。
“是呀。”顧青竹笑道。
勾了薄芡的豆腐羹絲滑細嫩，豆腐的軟嫩，火腿的鮮香，蛋清的滑~爽，俱都融在一起，喝一口暖心暖胃。
這也怪不得妙機詫異，只是平平常常的豆腐，顧青竹偏做出兩種完全不同的口味，若說麻辣豆腐是集萬千寵愛的天之驕女，那豆腐羹則是淡然出塵的世外仙姝，這兩個無論是菜色，還是口味上都差得太多了。
妙機仰脖灌了一口酒，咋舌道：“徒兒，我們今兒來說說這兩道菜吧。”
顧青竹不說話，只默默放下了筷子，一旁的慕錦成面上一副不相信的樣子，耳朵卻偷偷地豎了起來。
妙機指着兩道菜說：“我知道你懂醫理的，藥方里的君臣佐使，你必定很明白，可你知道嗎？在你做的菜里也有君臣佐使，君自然是豆腐，臣在這裡是你熬的辣油，而在那一盆，卻是火腿粒和蛋清，至於佐與使則是其他的調料和配菜。因你加的食材香料不同，故而，得到了截然不同的兩種口感。
試想，在管家管鋪子時，你遇見的管家、管事、掌柜、夥計，他們何嘗不是你的臣僚、僚佐、使者，如果他們是誠實可信之人，你便是一個好東家，若他們心懷不軌，欺上瞞下，你的家你的鋪子都將岌岌可危。”
顧青竹點點頭，她聯想到魏婆子和張婆子，深刻體會到他說的君臣佐使的重要性，在這一刻，她認識到，將來要選擇留在她身邊的，一定是死心塌地跟着走的人。
妙機對她能很快明白這個道理，半點不奇怪，至於慕錦成懂不懂，他卻不管的，只顧樂滋滋喝酒吃菜。
隔了半晌，顧青竹給他盛了半碗粳米飯：“師父，你少喝些吧，酒雖好，醉了也難受呀。”
妙機護着酒杯，拚命搖頭：“不吃，不吃，我都多少年沒吃過飯了！”
慕錦成翻了白眼，一把搶過飯碗，忿忿的說：“不吃拉倒，誰稀罕你呢，只明兒，別支使我媳婦做菜了！”
妙機揚起他長長的壽眉挑釁道：“沒有菜香，我醒不來，難道你忍心她學不到本事嗎？”
“你……算你狠！”慕錦成咬牙切齒地扒了一口飯，卻是沒有半點辦法。
“師父，明兒做什麼菜？”顧青竹順勢問道。
妙機轉轉眼珠，搖頭道：“這會子，沒想出啥想吃的，但你做什麼都好吃，你自個決定吧。”
顧青竹為了平息慕錦成的不滿，趕忙說：“要不，我們明兒吃火鍋？”
“火鍋？這主意好，想當年，我還是在城隍廟和一群乞丐吃過一次，哎呀，那味道……”妙機忍不住吧唧了下嘴巴，似乎在回味。
“咦……”慕錦成呲牙，一臉嫌棄。
“就這麼說定，我一會兒讓春鶯和寶應去採買預定食材。”顧青竹趕忙將事說妥，免得兩人又鬧起來。
慕錦成雖百般與妙機不對付，卻還是陪着他喝了酒，今日不過一壇，妙機就又醉昏過去。
下午，春鶯和寶應出去採買，顧青竹和慕錦成依舊去聽課。
今日講的是《周易》，晦澀難懂，所幸夫子只是讓他們知曉一二，並不做其他要求，顧青竹勉強聽一聽，而慕錦成早趴在桌上睡著了。
及到散學，韓秋生走到他們面前道：“明兒上午，我爹來講課，你們可要來聽呀。”
“嗯嗯嗯。”顧青竹連連點頭，她翻出慕錦成的書對韓秋生道，“你能幫我找一句話不？”
“什麼話？”韓秋生翻開書。
他是新生，學的內容沒有老生那麼深奧，故而書的內容也不盡相同。
“……人恆過，然後能改，困於心衡於慮而後作，征於色發於聲而後喻……”顧青竹默念了一句。
韓秋生嘩嘩地翻書，忽然斜刺里伸出一隻大手，三下兩下就翻出一處，指着上面，嘟囔了一句：“這裡！”
“嗯，和你說的一樣的。”韓秋生目光掃過去，點點頭道。
“我背得沒錯吧，咱們是不是該去吃晚飯了？”慕錦成換了一邊臉枕在手臂上，眯着眼睛看顧青竹，他的聲音有剛睡醒的慵懶和散漫。
“整日就知道吃，你背的是沒錯，可你天天睡大覺能聽進去什麼學問，明兒韓掌柜來，你別耍小聰明，若是敢開小差偷溜，你就只能天天吃私學飯廳里的飯了。”顧青竹敲敲桌上，警告道。
可憐的慕錦成為了一口吃的，只能低頭：“知道了！”
私學裡的飯食雖好，可慕錦成已經在這裡斷斷續續吃了幾年了，實在吃不出一個合胃口的菜，哪像顧青竹做菜，常做常新。
第二日，顧青竹早早起了，吩咐春鶯將昨兒採買的各種食材清洗乾淨備用，她則和慕錦成到私學飯廳吃早飯上課。
許是外頭人早已知道今兒韓守義要來講課，故而一大早，上院里最大的一間屋子，就已經擠擠挨挨站滿了人，待到韓守義來的時候，連門外都站了三四層人，一個個伸長了脖子張望。
三生茶行是慕家立家之本，是最重要的產業，能做這樣的大掌柜，本身就是傳奇人物，如此，他講的話自然是真知灼見，字字珠璣，常有聽君一席話勝讀十年書的好評。
因着場地有限，韓守義講課都是限定聽講人數的，來聽課的人，除了在三生里學了二年以上，且基本功十分紮實的的學子外，就是像慕錦成這樣的大家子弟，若還有空位，三生各家的掌柜都會來聽課，其他四大家族，只有收到請柬邀約的大掌柜才可以參加。
這次，韓守義講的是經商之道，也可以說是三生經營的宗旨：信、義、利。
他洋洋洒洒說了一個多時辰，大多是概述，卻在顧青竹面前打開了一扇門，讓她走上了全新而神秘的經管學習之路，她緊緊盯着韓守義看，唯恐錯漏了他一句半句話。
一旁的慕錦成看着她緊張而興奮的表情，幾乎也被感染了，他第一次很認真，很用心地聽了一次課。
待他的課講完，還有很多人不肯走，他極有耐心地與他們講解。
顧青竹擠過去，曲身行禮：“韓掌柜。”
“少夫人也在這裡。”韓守義打發了旁人，拱手道。
顧青竹笑眯眯地說：“我們和師父今兒打算吃火鍋，你知道的，火鍋要人多才熱鬧，你既然來了，就和我們一起吧，我再叫上秋生。”
“這……”韓守義有些為難。
按理，她和慕錦成是東家，他不過是個掌柜，同桌吃飯已是不妥，還要帶上兒子，似乎更是逾矩了。
慕錦成穿過人群叫了一聲：“韓叔……”
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