“一線龍蛇刀！？”劉大師不由瞪眼驚呼。
恰好走到廚房門口的東方未晞聽着這聲驚呼，不由得停下腳步。
劉大師身邊的一個女學徒忍不住問道：“師父，什麼是一線……龍蛇刀？”大師到底是見過大場面的，驚呼之後便鎮定下來，不過看向牧唐的眼神已經不一樣了。
“還記得為師之前給你講的三十六奇刀嗎？當時沒有細說，只是你還不到那個層次，多知無益。現在既然一線龍蛇刀出現，那為師也不妨給你講解一二。這一線龍蛇刀在三十六奇刀中排二十九。所謂一線龍蛇，便如同你所見的，下刀如筆走龍蛇，刀過留一線而一線不絕……此刀法對力量、眼力、用刀的要求極其嚴格，若是沒有天賦，只怕一輩子也無法掌握……不要以為刀走一線只是為了花哨、好看，實際上是為了將肉中蘊含生命力最旺盛的部位切下來，比如血管、動脈、筋腱之處……”
那女弟子恍然，臉上也浮現出了驚異之色。至於其他幫工則是一臉懵逼，似懂非懂。
劉大師輕聲呢喃道：“想不到他年紀輕輕便掌握了這一門奇刀，也不知師出何門……”
去而復返的東方未晞恰好聽到了這聲呢喃，目光微微一閃，臉上便露出一副“似乎很有趣嘛”的表情，抱劍好整以暇的看着。
不久，牧唐收刀，將一線肉絲放入容器中，放冷水沖洗血污，如此過水三道，等徹底洗去血污，便倒入高度白酒浸泡，靜置於一邊。
搞定了一線肉絲，牧唐便問道：“這裡的調味料我可以取用吧？”
“小兄弟客氣了，請隨意。”劉大師不但口氣溫和，還用了一個“請”字，態度和之前可謂是相差天壤。
“多謝。”
隨即劉大師發現牧唐取的都是大料、甘草、甘菘、花椒、桂皮等等，便知道他這是要制鹵。牧唐的取料的速度非常之快，手一抓就丟進容器中，似乎完全不用計算量和配比。
最後足足去了大半盆子的香料，過水洗凈之後便彷彿湯鍋中，直接開最猛火。跟着又從豬心臟的腔壁切下一塊肉，切成整齊的長方片，清洗之後直接丟入加了鹵料的湯鍋里。
“劉大師，可有發好的麵糰？”
要做面？劉大師應了聲有，又讓學徒們去把發好的麵糰取來。開餐館的，尤其像外婆酒家這種高端上檔次的，方方面面自然都準備的周全。
取面、揉面、撒上麵粉、拉！沒錯，牧唐做的就是拉麵。拉了一半，卻在面還很粗的情況下取了其中一截，然後對佟香玉道：“來，拿着這一端，站那兒別動。”
“啊？哦哦！”全程掉線一般的佟香玉這會兒才回過神來。
兩人一人捏着麵條的一端，跟着牧唐就向後退，一步兩步，一直退到十米開外。本來只有一米長的拉麵硬是也拉出了十米長。
“他這是要幹什麼？”
“不知道啊。”
“難道是做一根面？”
學徒們暗自嘀咕，卻給劉大師一眼瞪的閉嘴了。
牧唐將近十米長的拉麵螺旋置於大盤中，盤中事先倒入了一層金品茶油。跟着，他又將之前浸泡於白酒中的一線肉絲取出，同樣放置在倒入了新的白酒的大盤裡，並將其點燃了。
劉大師的女弟子驚詫道：“用酒來將肉烤熟？”反而劉大師不由的皺起眉頭，因為此時牧唐左手拈起拉麵，右手不懼火焰的拈起肉絲，然後“啪”的一聲，兩掌相合，跟着雙掌幻化，一根面就從手掌里伸了出來，垂到了第三個盤子里。
女弟子驚呼道：“合二為一了！？”
劉大師也喃喃道：“原來如此……”他面露驚嘆之色，似乎看懂了什麼敲門，“完美，面和肉絲的粗細恰到好處，糅合的手法乾脆利落，使兩者完美融合。還有這揉面手法，絕對是……”
“白案十二手”之中的“螺旋升天”！
這又是一門極難掌握的技藝。
“無論是龍蛇刀還是螺旋升天，都是古法，莫非他是來自某個擁有古老傳承的廚門？”這位劉大師如此想着。
有人的地方就會有江湖，有江湖自然就有有門派。想了想，劉大師便笑道：“小兄弟要做麵食，這湯乃是重中之中，可否需要豬大骨、雞鴨魚骨等等材料熬制湯底？”
牧唐道：“多謝大師的好意，但我準備做素湯，用不上葷料，要是有還不錯的山珍乾貨，那我就厚顏向劉大師討要了。”
他為什麼會展現出自己的廚藝，目的之一不就是在東方未晞、劉大師面前露一手，結個善緣嘛。這份善緣或許馬上就能用上，劉大師既然示好，他有什麼理由拒絕？
劉大師笑道：“正好我這兒有一些黑雲干菇、白玉銀耳、蘭嶺大棗、南海紫帶等等，是做素湯低的極好材料。小雅，你去取來。”
“……是，師父。”女弟子小雅暗自咋舌，師父什麼時候這麼大方了。
一直旁觀的東方未晞也在此刻悄無聲息的離開了廚房。嘿，等下和那幫朋友又有談資了。還真是意外，買一頭豬居然都能遇到一名高深南側的少年廚師。或許有必要深入了解一下呢。
忙碌一番，用時兩小時，一大碗面如白玉、湯似清泉、熱氣騰騰的“豬心面”便出鍋了，再添上幾片鹵好的心臟肉片，便大功告成了！
“咦，怎麼沒什麼香味啊？”
“不會是失敗了吧？”
“真的，一點香氣的聞不到，太詭異了。”
牧唐無視他們的議論，向劉大師表示一番感謝，便捧着超級大碗，帶着佟香玉離開了廚房。至於還剩下的一大塊心臟，牧唐便轉贈給“外婆酒家”了，禮尚往來人不怪嘛。
等牧唐和佟香玉出了廚房，女弟子小雅終於忍不住問自己師父：“師父，那份豬心面……”
劉大師道：“尋常廚師做菜講究色、香、味俱全，可對我們魂氣廚師來說卻要把香子拿掉。為何？香味是從食物游離出來的小分子，有分子游離那說明有生命力外泄。而剛才那個少年所做料理，卻將香味牢牢的鎖住了，意味着什麼不需要為師多言了。想不到啊，想不到……”
這種無香的料理被稱作“理想料理”，劉大師雖然也製作過，可是完全不能保證絕對能夠成功，還得拼材料和運氣，十份料理中有一份“理想料理”就非常難得了。
這時一個幫工道：“大師，鍋里還有一根面……”
劉大師一驚，立即閃身上前，喝道：“退後！”
女弟子小雅，還有幫工們頓時嚇的退散開來廚房當中，劉大師就是無上的王者，絕對服從，不容違逆！
劉大師回憶了一下剛才那個少年的步驟，夾出鍋里的麵條，倒上剩餘的湯底，又從鹵鍋里撈出剩餘的一小片鹵肉，一小碗面就這樣做成了。