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12:05加精大會照常召開,歡迎朋友們來參加。

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蘭馨飯店的大堂大約有六、七百平方米的樣子,其中三分之一作為迎接客人和登記櫃檯等場所,而另外三分之二,就是一個簡單的飯館了。來的時候念冰大概看了一眼,那飯館裡的裝潢只能用慘不忍睹來形容,一張張長條木桌早已經裸露了木頭本色,長條椅似乎隨時有可能折掉幾條腿,周圍的牆壁更是破敗不堪,連牆皮都不完成了,這樣的地方也能叫飯館么?如果不是客房還算乾淨,價格又不貴,念冰是絕不會選擇住在這裡的,但是,眼前的情形卻令他有些不敢相信自己的眼睛。剛剛傍晚時分,在飯館門口已經排起了長隊,而飯館裡面,則已經坐滿了人,至少有十多名服務生來回穿梭忙碌着,充滿了熱鬧景象。

這種破地方也會有如此多的客人?其中有些客人的穿着看上去還很華麗,這只能證明一個問題,那就是這家外表破敗的飯館有着經營的訣竅,而這訣竅必然與吃是分不開的。

什麼美味能引來如此多的客人呢?念冰頓時好奇心大起,走到大堂的櫃檯處向櫃檯後的服務員問道:“你們飯館的客人怎麼這麼多啊!這裡有什麼好東西吃么?”

服務員看着念冰英俊的面龐,臉上不禁升起一絲紅暈,自豪的道:“先生,您一定是從外鄉來的吧。在我們冰蘭城中,我們蘭馨飯店的烤雞翅與城南瞪眼食府的瞪眼食,並列為冰蘭兩大名吃,不知道有多少人慕名而來,專為吃我們的蘭馨雞翅呢。”

“哦?”服務員的話勾起了念冰的興趣,有如此美味的雞翅,今天到要嘗上一嘗。想到這裡,他也不着急,快步跑到飯館外面的長隊後,耐心的等待着。

出了大堂,雖然排在隊伍的最後面,但念冰只需一側身就能看到飯館前的景象,雞翅是當街烤的,陣陣燒烤的香氣不斷傳來。通過觀察他發現,這裡的烤雞翅沒有後面的翅根部分和前面的翅尖,只有那最好的翅中,以此為原料,怪不得能聞名冰蘭城了。負責燒烤的廚師有兩位,他們的動作很快,不斷的翻轉着烤爐上的翅中,用竹籤字穿着的每一串都有兩個翅中,每一串都是兩根竹籤,這樣可以讓雞翅在烤時可以平穩的放在爐子上,從他們翻烤的手藝上,念冰並沒有發現什麼特殊的地方。他不相信,能夠吸引這麼多客人的烤雞翅僅此而已,依舊在耐心的觀察着。

終於,念冰在仔細觀察中發現了這蘭馨烤雞翅的奧妙所在,那就是醬,每當雞翅快熟時,那兩名廚師都會將雞翅從碳爐上拿起,在爐子後面刷上一層醬,刷過醬的雞翅再烤時,會散發出一股甜香的味道,雞翅本身的顏色也從原本的金黃變成了褐色,稍微烘烤後就完成了。

沒錯,秘密一定在醬裡面,這種醬必然是經過特殊工藝調配而成,看到這裡,念冰更堅定了一定要品嘗一下的決心,他也不急,就排隊耐心的等候着。

烤雞翅是需要時間的,念冰開始排隊的時候,天空還有些夕陽的餘輝,但當輪到他的時候,天空卻已經完全黑暗了,回頭看了一眼背後依舊冗長的隊伍,他心中不禁感嘆,生意做到這種地步,也確實不錯了。

“先生,您要什麼樣的雞翅,要多少串?是在這裡吃還是帶走?”負責收錢的服務員客氣的向念冰道。

回過神來,念冰道:“你們這裡的雞翅有多少種,我每樣要一串,就在這裡吃吧。”

服務員道:“好的。雞翅一共有四種,分為原味、微辣、單面辣和雙面辣,您確定每樣都要一串么?我們這裡微辣雞翅賣的最好,味道也比較適中。”

念冰微笑道:“當然。我也是慕名而來,自然每種都要品嘗一下,多少錢?”

服務員眼神有些怪異的看了念冰一眼,微笑道:“我們蘭馨飯館有個規矩,只要是買了的雞翅就必須要吃完,尤其是在本店用餐的。”

念冰點了點頭,道:“好了,請快一點,多少錢?”

服務員道:“雞翅都是三枚銅幣一串,四串一共是一銀幣兩銅幣,現在裡面沒有坐的地方了,您就在這裡等候一下吧。”

念冰交了錢,站在一旁等候着,由於來到了前面,這次他看清了醬汁的樣子,在一個圓桶狀的調料盒中,有着濃稠的深褐色汁液,廚師是用刷子將汁液刷在即將烤好雞翅上面的。

聞着那股有些怪異的甜香之氣,念冰不斷猜想着那調料中真正的材料,但卻始終無法做出肯定的判斷,看來,真的要吃到嘴裡才能確認了。

終於,屬於念冰的四串雞翅做好了,當雞翅遞到念冰手裡的時候,他不禁楞住了,此時他才完全明白什麼是單面辣、什麼是雙面辣。原味的雞翅就是刷醬烤制後的成品,微辣是指在原味的基礎上撒上少量辣椒沫,而單面辣卻已經很恐怖了,整個雞翅的一面,完全被辣椒所覆蓋,至於雙面辣,念冰清晰的看到,當雞翅烤熟後,那廚師將整串雞翅放進盛放辣椒的袋子裡面轉了又轉,憑藉著雞翅上的醬汁黏性,幾乎雞翅的每一個部位完全被辣椒所覆蓋,天啊!這東西能吃么?

看着念冰疑惑的眼神,服務員笑了,“先生,現在裡面已經沒有位置了,麻煩您先站着吃吧,我們這裡有個規矩,如果能完全吃下一串雙面辣的雞翅,將再奉送一串。”

念冰看了看手中的雞翅,先拿出那串原味的咬上一口,頓時,一股濃濃的甜香之氣充滿了他的味覺,確實好吃,但在讚歎的同時,念冰也發現了這雞翅的弱點。很快,一串原味的雞翅下肚,能讓念冰這麼快吃下去,這雞翅自然有他的獨到之處。

當一串雞翅吃完時,念冰終於確定了那醬料的成份,怪不得如此甜香,原來在這醬料裡面有至少六種草藥,而且,每種草藥都是相輔相成的,不但對味道提升有好處,而且,對人的身體也有不錯的溫補療效,果然有特點。

微微一笑,念冰拿起微辣的雞翅開始食用,在甜香中有着些許辣味,吃的他連呼過癮,怪不得剛才服務員主要介紹這一種了,味道確實是好啊!如果不是廚師的工藝有問題,應該還能更上一層台階。

終於,他拿起了那串單面辣,突然感覺有些恐怖,試探着先咬了一小口。剛入口並沒有什麼特殊的感覺,甚至還沒有剛才那串微辣的辣味濃,但是,就在他詫異的瞬間,辣椒的味道猶如火焰噴發一般,讓他頓時張大了嘴,彷彿口中能噴出火來一般,念冰大口大口的喘息着,天啊!這東西是人吃的么?辣死了。

“水,水......”念冰大聲的呼喊着,好心的服務員強忍着笑,給他倒了一杯茶水。