牛夫人這麼一說，劉一帆小兩口猜想，牛夫人可能想截祝掌柜的胡，可是做生意誠信為，既然之前允諾了祝掌柜，劉一帆肯定不能失信於人。
劉一帆只好笑着婉拒，說：“這東西在做之前，我們已經答應了祝掌柜跟他合作，而且材料也是他提供的，所以以後興隆縣的湖南豆豉，只有他有賣，別人想買只能找他。”
見牛夫人有些遺憾的樣子，羅穎便把話題引到餅乾，她問：“這餅乾，你們打算怎麼賣？”
牛掌柜聞言，便問：“劉夫人，有何高見？”
“牛掌柜，高見可不敢，您是老人了，做生意肯定我強，我這麼問，只是希望您這兒生意能更好，您生意好了，我才有訂單不是？”
其實羅穎剛才看到，他們店的小二已經在給顧客介紹餅乾了，但是卻沒有給顧客嘗，不嘗人家怎麼知道你的東西好不好呢？而且那對母女一看穿着能猜到是個不差錢的人，屬於潛在客戶。
牛夫人說：“劉夫人，你有什麼想法，但說無妨。”
這時候，剛好又進了不少客人，羅穎便站起來，說：“二位且看着，一會兒，不管我做什麼，您們都別管。”
劉一帆知道自己娘子要幹什麼，於是在羅穎說完話後，他便用油紙包了點餅乾，和羅穎一起面帶笑容，十分熱情的走到那些顧客面前，羅穎說：“幾位夫人，小姐，這是本店新研製的餅乾，不妨嘗嘗看。”
“這是什麼東西？”
“好酥脆！”
“這味道確實不錯！”
“常吃糯米糕、綠豆糕，也該換換口味。”
……
牛掌柜眼明手快，見東西頗受好評，立刻把桃酥弄成碎塊，用油紙包着，也前來，說：“這桃酥餅，更是酥脆噴香，夫人小姐們，不妨也常常看。”
“嗯，這個更好吃！”
“真的耶！”
牛掌柜笑着說：“這四樣餅乾，都是今天才開始賣，幾位夫人小姐來的真是時候！”
“怎麼賣啊？”
“這邊的三樣餅乾六十八一斤，桃酥八十八一斤。”
牛掌柜話落，饒是這些顧客個個家裡有點小錢，也是倒吸了一口涼氣，真貴啊！
羅穎緊接着又說：“這玩意兒味道如何，想必不用我多說了，諸位夫人小姐心裡也有數，好東西價格自然要貴些，況且這玩意兒做工複雜，只有牛家鋪子才有賣，最最重要的是數量有限。”
其一個胖婦人，嘴裡滿口的餅乾在嚼動，眼睛死盯着桃酥和芝麻薄脆，一看是個吃貨，說：“這個和這個我各要兩斤。”
牛掌柜聞言一喜，立刻說：“喜子，快給這夫人稱啊！”
“哦哦哦。”
那小二立刻麻利的打包稱重，緊接着，其他有些猶豫的顧客這會子也不猶豫了，這個買一斤，那個買半斤，這一會兒，桃酥賣了四斤，芝麻餅乾三斤，雞蛋小圓餅乾兩斤，賣的最好是芝麻薄脆，一共賣了八斤！
牛掌柜和牛夫人樂的停不下來，連連誇讚他們小兩口。
羅穎說：“做吃的生意，不僅不能怕顧客吃，還一定要讓他們嘗！尤其是新產品，除了過年，平時能進來買糕點的，要麼是家裡要待客，要麼是家裡有點錢的，只要東西好吃，人家不差錢，肯定會買，我建議您們：這新產品在店裡先做七天的試吃活動，要讓更多的顧客知道這個東西，咱們是合作夥伴，給顧客品嘗而造成的損耗，我們也承擔一部分，每個品種我給您提供兩斤的試吃品，下回送貨，我們帶來。”
“你給我們出了這麼好的主意，感謝你還來不及，哪能要你承擔？”牛夫人掩嘴笑道。
牛掌柜道：“二位年紀輕輕，便有如此頭腦與見地，老朽慚愧啊！”
劉一帆謙虛道：“牛掌柜過獎了。”
牛掌柜嘆了口氣，道：“我家那幾個強多了！”
劉一帆繼續說：“我記得如意酒樓平時待客以及出售的點心，都是從外面鋪子里買的，我想着，別的酒樓也應該如此，牛夫人，牛掌柜，或許您們可以帶一些餅乾去酒樓，與他們談談。”
牛掌柜激動道：“劉相公，說的不錯，富貴和悅來兩家酒樓的點心都是從我這兒買的，一會兒，我每樣帶一點，到縣城各個酒樓去坐坐。”
牛夫réndà概也是受到了啟發，說：“冬月水仙凌波綻，堂叔，也給我每樣包一斤，一會兒我讓人去給縣城各個夫人發請帖，請她們來賞花。”
錢都在大戶人家手裡，借賞花之名，為自己的產品打廣告，這古代人還真是聰明。
從糕點鋪子出來，劉一帆和羅穎駕牛車直奔如意酒樓。
祝掌柜終於見到了牽掛已久的豆豉，老臉都笑開了花，不過看到一顆顆發黑的豆豉的時候，還是嫌棄它的外形了。
羅穎笑而不語，端着東西進了廚房，紅口白牙說了沒用，還是要用作品說話。
羅穎做的豆豉，顆粒飽滿，與現代老乾媽裡面的豆豉不一樣，羅穎直接用撲辣椒炒了一碟豆豉，然後多了一份添加了都吃的剁椒蒸排骨以及添加了都吃的撲辣椒炒肉。
胖大廚猛吸鼻子，廚房裡的其他人也是直吞口水，祝掌柜說：”這東西看着其貌不揚，聞着還真是香啊！”
羅穎把東西端桌，笑着說：“嘗嘗看，味道肯定更勝從前。”
祝掌柜夾起排骨，嘗了嘗，贊道：“還真是！”
“真的味道更好了，這個辣椒炒豆豉味道也好，不過感覺更下飯。”
胖大廚一語的。
劉一帆說：“祝叔，我們是這樣想的，豆豉以後興隆縣，您是總代理，意思是說，往後興隆縣別人要買這個，只能從您這兒買。”
祝掌柜心裡快速盤算着，指着一罐子豆豉，算賣不掉，自己拿下總代理，以後興隆縣別的酒樓的菜無論如何也是不自己的，這買賣做得。
祝掌柜問：“這價格……”
劉一帆說：“代理費五十兩。”
豆豉這玩意與餅乾不一樣，豆豉的客戶群很廣，可以是家用，也可以是酒樓飯館青樓楚館，興隆縣管轄內幾十百個村莊老百姓都能買，所以加盟費自然水漲船高。
羅穎說：“祝叔，您別覺得貴，這東西村莊百姓買回去跟辣椒炒炒，可當一個菜了，吃饅頭的時候，饅頭裡加一點這個，味道也不差；酒樓客棧青樓楚館豪門大戶買回去可以做調味品，這客戶群是所有階層的人，所以這生意，絕對做得。”
祝掌柜聽羅穎這麼一說，頗為贊同，這時候劉一帆接著說：“我們給您的價格是一罐二十，一罐有兩斤重。”
見祝掌柜還在考慮，劉一帆又又說：“祝叔，您可要快點做決定，今天牛夫人可是說了，她對着東西也很有興趣。”
“嘿！你這小子，你這開口是五十兩，還不能讓你叔考慮下啊！”
“祝叔，我們家出產的東西，哪次您吃虧了？”
羅穎這話倒是不假，粽子、酸菜再到辣椒系列，這半年不到的時間裡，他確實賺到了不少。
“那行吧！五十五十。”
簽好了契約，和祝掌柜商定好，明天他會派人門取貨。
這個時候已經未時初了，在如意酒樓吃了午飯，二人才前往張記鋪子。
剛從如意酒樓出來，對面富貴酒樓的王掌柜來了，非要請他們富貴酒樓去坐坐。
盛情難卻之下，二人只好去了。
進了二樓雅間，王掌柜真是熱情，立刻讓人好茶好點心。
“劉相公，劉夫人，縣城來，怎麼不來我這兒坐坐呢？我這兒環境不對面差啊！”
王掌柜這麼熱情，羅穎和劉一帆又不傻，自然知道人家用意，不過事情遲早會曝光，所以劉一帆也不打算瞞着，便說：“不瞞王掌柜，今日我們夫妻二人如意酒樓也是談生意的。”
王掌柜一個哐當，手裡的東西掉地了，如意酒樓的酸菜魚和辣椒系列把自己打的落花流水，幸虧自己的酒樓早也在賣包子饅頭，且生意不錯，不然早開不下去了。
這會子聽說他們又去談了生意，這還了得！
王掌柜激動道：“哎喲，我說小老弟啊！縣城的酒樓又不止一家，我們也可以談談的嘛！不過，你們到底談的啥生意啊！”
劉一帆說：“我們最近做出來一種調味菜，叫湖南豆豉，這玩意兒是在炒肉，煎魚啊，加點進去，味道會更好。”
王掌柜聞言，立馬說道：“對面給你什麼價？我們如意酒樓肯定不會低的！”
“對不起，王掌柜，如意酒樓拿下了興隆縣的獨家代理權。”
王掌柜雖然頭一回聽說獨家代理權幾個字，可是光從獨家二字也能理解，這東西肯定只有如意酒樓能有。
如意酒樓在自己對面，每天看着他們門庭若市，自己門可羅雀，心裡那個氣喲！要再這麼下去，自己可得關門啦！
他問：“難道沒有其他辦法嗎？”
“如果王掌柜想買得去他那兒買。”劉一帆說，“豆豉，不僅他自己用，祝掌柜也會拿出來賣，聽他的意思，可能會在酒樓門口搭個大棚，以後在那出售豆豉。”
“我可否見見你們說的豆豉？”
“不好意思，手裡現在沒有，如果您需要的話，過兩天我給您送一點來嘗嘗。”
王掌柜卻拍案而起，道：“明天我去你家嘗！”