會議結束後，羅穎說：“縣城的酒樓買下來了，我準備搞成烤魚，類似火鍋，大寶你和全福去縣城吧！”
“真的啊？”兩個人異口同聲的問道，皆是一臉喜色。以前跟着王掌柜學，是徒弟，現在直接挑大樑了，兩個人都躍躍欲試，心裡激動而興奮。
“當然是真的！以前的久久香酒樓不開了，祝叔已經把那裡盤下來了，你們倆去那裡吧！”劉一帆說，“好好乾！不懂的就去問祝叔，他會盯着你們的，現在酒樓要開始着手準備裝修了，你們明兒開始全程跟着，邊做邊學。”
“嗯，一帆哥，英子姐，我肯定不讓你們失望！”全福說。
“大哥大嫂，你們放心吧！”劉大寶說。
王掌柜卻賊兮兮的說：“開業之前，是不是我們得先嘗嘗菜啊！”
“對啊對啊！”全福和劉大寶異口同聲的說。
“那就後天，後天中午到如意酒樓去嘗吧！”羅穎說。
對於羅穎的手藝，他們一個個十分認可，同時想念的緊。
這時候，劉一帆問黎明：“阿明，上回聽周主廚說你對做菜很有興趣，也有天分，你可願意去學？”
黎明是黎多福的侄兒子，這人做事還不錯，劉一帆才願意提攜。
黎明一聽這話，傻眼了！
要知道這年頭，誰家有個什麼手藝都不輕易外傳的，現在東家親自帶他教他，在別人眼裡在他自己眼裡，這就是莫大的恩德了！
“你要是不願意，也沒關係。”羅穎說。
“不......不......我願意！我願意！”黎明激動的臉都漲紅了。
全福笑着摟着黎明還有劉大寶的肩膀，說：“以後咱們哥幾個還在一塊兒！”
“那就收拾收拾，明兒去縣城報到！明天開始我教你還有其他幾個廚子！”羅穎說，“好好乾，全福說將來要當大掌柜，你最起碼也得給自己定個小目標，坐周叔的位置吧！”
主廚掌管整個後廚，地位可不低，黎明不傻，知道劉一帆兩口子給自己機會。
“謝謝東家肯給我機會！我一定不會讓你們失望！”黎明眼神極其堅定，心裡暗暗發誓，一定不能辜負眾望。
這時候酒樓其他人也紛紛朝黎明祝賀，學會這樣一門手藝，以後是真的衣食無憂了，黎明的好運，引來無數小夥伴的羨慕。
這時候，羅穎又對酒樓其他工作人員說：“你們羨慕黎明嗎？”
夥計們誠實的點頭，承認自己很羨慕黎明入了東家的眼！
羅穎又說：“黎明連續三個月被評為最佳服務員！對於優秀的且忠於酒樓的，我們絕不會虧待！你們不用羨慕他！如果你們也想成為將來的掌柜、主廚、或者管事，只要你們肯努力同時又忠心，我保證人人都有機會！我希望大家時刻都能保持衝勁！時刻努力着，朝王掌柜的位置努力！”
羅穎一番鼓勵的話，頓時讓人心潮澎湃！
“東家娘子，我也要當掌柜！”人群里忽然出現了一個鏗鏘有力的聲音！
沒想到還會有人毛遂自薦，真讓人意外！
“很好！有志氣！”劉一帆說，“你叫什麼名字？”
“我叫李大毛！”那人紅着臉說道。
“王叔，以後您就帶他吧！”
眾人傻眼了！
這樣也成？
李大毛也沒想到，自己脫口而出這樣一句話，就改變了自己的命運。
晚上的時候，黎明把以後跟着羅穎學廚藝的事情告訴家裡人，黎明的父母黎多壽以及黎老爺子第二天一大早拎着禮上門了，說是拜師禮。
“啥拜師啊？阿明哥做事兒勤快，加上他自己喜歡這行，以後好好乾活兒就成了。”羅穎說。
“這......哪有不收禮就學手藝的啊？”黎老爺子擺擺手，“不妥不妥！”
黎多壽說：“我們村二狗子當初學木工，還交了好幾兩銀子學費呢！”
“我這兒呢，不收學費，我教的也不多，只是我們縣城酒樓要用上的幾道菜，阿明哥在天下一品的工錢學廚這兩三個月工錢我也照發，但是.....我也是有要求的，未來十年你必須給我做事，好好做事！”
“那必須的呀！這不能學了你的東西，又不幹了！他要是敢這麼做，看我不打斷他的腿！”黎老爺子正色道！
這時候，黎多壽又說：“要說，英子你們兩口子對我們還有我嫂子娘家一家真是沒話說，這麼大的恩情，我都不知道怎麼還？”
“是啊！今年我們建築隊從我們父子三個增加到現在**個人，多虧了你們關照，從過完年到現在，除了天氣不好我們休息了一下，其他時間哪天不是在掙錢？”黎老爺子深有感觸地說。
“可不，這個月豬圈蓋完，下個月柱子他們家說是要蓋房子了，還有年底二虎家要蓋房子，你二叔也說想蓋個你們這樣的屋子，算起來，都是託了你們福。”
劉一帆說：“這都是您們大家自己努力的結果。”
“哎呀！我們也不耽誤你們上城裡辦事兒了，阿明一定好好乾！不許偷懶知道嗎？”黎老爺子囑咐道。
“我知道了，爺爺。”
送走了黎家父子，劉一帆兩口子就帶着黎明、劉大寶、全福一起去了縣城。
羅穎將這家酒樓取名為一品烤魚，這名字一看就和天下一品是一個老闆，這家酒樓的規模比天下一品來，少了一半面積，不過只要天天座無虛席，錢也不會少掙。
到了縣城，劉一帆在外面大堂跟裝修的師傅聊裝修，羅穎帶着黎明去了廚房教廚藝，夫妻倆分工合作。
一天的相處下來，羅穎發現黎明天生就該是吃這碗飯的人，十分有悟性，加上其他幾個人多少都有點底子，羅穎想着八月十五酒樓肯定能開業！
剛開始幾天，劉一帆還來看看裝修的進度，後來預計松山縣那邊食品廠差不多這兩天該正式投入生產了，他便去那邊了，這裡裝修的事情就全讓全福劉大寶跟着，祝掌柜輔助，這家酒樓祝掌柜終於有了一成份子，所以也格外上心，每天都要來看看轉轉。
劉一帆走後，京城來信了。
催人上京的信。
皇上想在京城用鹵味還有糕點賺錢，還有羅穎那酒樓那麼賺錢，如今國庫空虛，皇上也不想放過。
一開始，說是派人來跟着學手藝，後來覺得人員一來一回太麻煩，就讓羅穎這邊儘快培養人才，讓他們直接去京城協助開店同時再把手藝教給那邊的人。
如今，糕點師傅、廚子、鹵味師傅羅穎確實培養了一些，都是給京城那邊培養的，一共十六個人。
“你們這次去了以後，是給皇上他老人家做事的，都機靈點兒。”臨行前羅穎再次囑咐道，“明年二月，如果你們還想回稠樹灣來，也可以。”
“真的可以嗎？”
“東家我們還是想在您手底下做事兒！”
“就是就是，明年二月，咱們再回來！東家您可得說話算話啊！”
“咋的？給皇上做事，你們還不樂意啊？”羅穎笑道。
“可是您對我們更好啊！”
“就是啊！哪個東家有您這麼和藹可親啊？好歹咱們也是給皇上辦過事兒的人了，回來後也夠咱這輩子也夠吹牛的了！”
“就是就是，過了年，俺們就回來！”
......
“成，只要你們還回來，回來以後工錢每個月漲二百文！”
“謝謝東家！”
“謝謝東家！”
.........
辰時，這些人就跟着京城的送信的幾個人一起出發走了！
少了十幾個人，羅穎又招了一批人進來，同時挑了一些人跟着學習手藝，要時刻保持每個崗位都有老手存在。
劉一帆這一去就去了小半個月，回來的時候，已經是七月底了，而這時一品烤魚的裝修也臨近尾聲。
晚上，劉一帆向羅穎說著松山縣食品廠的事情，“柱子二虎在那邊也挺好，估摸着最多倆月那邊的第一批技術師傅就能完全自己獨立上手了，哦，對了，牛城給咱找了個能幹的廠長，所以我把嚴叔也帶回來了。”
“洪嬸在家都望眼欲穿了，嚴叔再不回來，她都要奔過去了！”
“那為夫不在的這段日子，你有沒有望眼欲穿？”
“我才不想你呢！”羅穎撅嘴說，“人家過的不知道多自在呢！”
“嘴硬！”劉一帆說完，就覆上她的香唇。
許久，二人才鬆開。
羅穎問：“牛家那邊的糕點鋪子開業這段時間，生意怎麼樣？”
“那還用問，火爆全城唄！”
“酒樓的情況如何了？”
“都裝修好了，這兩天打掃一下，把東西安好，就差不多了，廚房那塊兒也不會有問題，因為學的少，所以學的快，祝掌柜找人算了日子，開業時間就在八月初八。”
劉一帆點點頭，說：“這邊完了，咱們要去府城了吧！佟奕峰都來信催了。”
“催有什麼用？搞自助餐，有那麼多菜品，廚子學起來，哪有那麼快？”羅穎說，“咱們過了十五過去。”
“都聽媳婦的兒的！”劉一帆摟着羅穎很不要臉的說，“媳婦兒，夜深了，有什麼事兒咱們明兒再說，現在先說說.........”
“啊...死劉一帆！正說正事呢！你幹什麼？”