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沈飛也察覺江小廚貌似很冷的樣子,解下自己的皮裘遞給白月:“雪很美,但是也很冷,穿上吧,別凍壞了。”

白月靠近火盆,拒絕了沈飛的皮裘:“我習慣了,不喜歡穿那麼多。”

既然白月這麼說了,沈飛也把自己的衣服放在一旁,跟白月一起受凍。

小時候沈飛家裡很窮很窮,自己一邊幫忙干農活,一邊讀書,就是為了儘快脫離那窮苦的日子,大冬天,下着雪自己上山撿柴火那是常有的事情。

:“我的目的很簡單,你的醫術很好,雖然現在天花沒有蔓延,但是我們並不清楚天花的根源在何處,你說對不對。”

:“大人找我為了什麼只管說好了,何必拐彎抹角,我還着急回家吃飯呢?”

:“我聽四味堂的人說,你是遊方郎中。”

:“大人是擔心我撂挑子離開是嗎?”

:“人命關天的事情,我自然希望白公子給我一個準確的回答。”

白月站起來:“我也不確定我什麼時候離開,但是大人放心,我走之前絕對不會做甩手掌柜的。”

白月雖然這麼說了,沈飛站起來拱手行禮:“白公子,滕州一萬五千三百六十二人,有一百面前,吉州的天花瘟疫白公子可曾聽說過。”

白月搖搖頭:“我不喜歡看雜書,我喜歡看醫術,大人要說什麼只管說吧。”

:“吉州曾經是比滕州還要富足兩倍的城鎮,就是因為天花,哪一個冬天,吉州將近三萬人死了四層,活着的人走的走,逃的逃,彷彿一夜之間變成了一座空城。”

白月聽沈飛說完,便直接離開了,白月回到家,江小廚蹲在雪堆前面在雪裡寫字作畫,白月湊過去,醫藥箱都來不及放下,墊在屁股下面坐在江小廚身邊:“你怎麼還在家啊。”

江小廚繼續手中是畫作,白月太手巴拉乾淨江小廚背上的雪花:“這是在外面待了多久了,衣服都濕了,趕緊換一身乾淨的衣服,別把自己凍感冒了。”

:“你怎麼才回來啊,天都黑了。”

:“被那個沈飛叫過去了,擔心我跑了。”

:“你又不是嫌疑犯,看着你幹嘛啊。”

白月放下藥箱喝了一口熱茶:“他的意圖太明顯了,要求我在滕州待着,哪裡都不許去,萬一天花蔓延,好隨便使喚我。”

:“那我們幹嘛在這裡受罪啊,我們回家去吧。”

白月打量着江小廚問道:“你不是為了孔雀金翎嗎,不要了。”

:“不要了,我們回家。”

白月試探着江小廚的額頭:“你沒事吧,怎麼了,誰氣你了,跟我說,我搞不死他。”

江小廚扯着白月的衣角:“我覺得吧,馬上就要過年了,咱們回家跟爺爺他們一起過年吧。”

白月叉着腰:“到底怎麼了?”

江小廚瞟了一眼小南,白月徹底無語:“真不是我的私生子,我還是清白之身,我姥爺說了,要想活的長久,就要懂得潔身自好,我還想多活幾年呢。”

江小廚撒嬌道:“你活那麼久幹什麼啊?”

:“為了多陪陪你啊。”

江小廚噗嗤笑了出來,臉頰通紅:“胡說八道,不理你了。”

白月抓着自己的腦袋:“這到底是怎麼了?”

江小廚今天心情很好,但是看着小南,心裡總是感覺有一絲絲的不安,白月按着小南的小腦袋:“我是不是不應該收留你啊?”

小南仰頭看着白月,白月不是打算趕自己走吧,白月捧着小南的臉頰,這些天吃的飽穿的暖,小南臉上多了一些肉肉:“一句話都不會替我說的,我要你幹嘛啊?”

小南問道:“需要我做什麼?”

:“你去跟我未婚妻解釋解釋,你跟我真的沒有關係好不好,你不是我的私生子。”

小南點點頭:“我知道,可是我說了,她也不相信啊。”

:“那是她的事,你只需要替我說就好了。”

江小廚關緊房門:“阿月,做飯去,做的好吃一點啊。”

白月回到房間,哪了一些錢:“那我出去買一些吃的回來好不好?”

:“快去快回。”

白月關緊房門便出門去了,來到一家板鴨店,白月走進去:“老闆你家的板鴨好香啊,給我來一隻打包帶走。”

:“好嘞,客人您先坐,新鮮出爐的板鴨馬上來。”

白月找了一個位置,很快又來了兩個客人,付了定金也坐下了,白月如此等了半個多時辰,店裡圍滿了買板鴨的人,白月托着下巴:“老闆,你不是說很快就好了媽啊,我都等了半個多時辰了。”

:“想要吃好吃的,就得等着,而且我家的板鴨你放心的拿回家吃去吧,肯定是物超所值。”

:“你家的板鴨跟別人的板鴨有什麼不一樣嗎?”

:“那是。”

老闆一臉的傲嬌:“我家的板鴨色香味俱全,外形飽滿,肉質細嫩緊密,外形看着干、板,像個木板似的,實際上味道酥、香怡人,入口肉爛,回味無窮,老人小孩都適合,我們家不但做板鴨的手藝好,選擇鴨子也是很有講究的,必須是剛長成的嫩鴨子,屠宰前餓他們一天,等他們把腸胃裡面的髒東西都拉出來了,在進行屠宰,不會屎腥味,下顎入刀,割斷食管和氣管充分放血,然後用稍微燙手的熱水清洗乾淨,期間尤其要保證鴨子的皮完整而不被燙掉,保證外形好看,然後是拔毛,右翅,肩,左翅,背,腹,尾,頸,依次把鴨子的羽毛拔拔乾淨,去舌,掛在鉤子上,冷水浸泡去血水,浸泡三次,取出乾淨鴨子身上的小絨毛,去雙翅雙腳,折斷開口處的肋骨兩根,取出心臟,食道,喉管,將胃,腸子拉出,從背腔中將鴨雜取出,再將肋膜、血筋、腹膜等全部摘凈,用水清洗乾淨,洗凈後放在冷水中浸泡兩個時辰左右{兩小時},不過現在是冬天,泡個一個半時辰就差不多了{三個小時},然後風乾水分半個時辰{一小廝}。最後定型,將鴨胸部的前三叉骨壓扁,外形好看,又方便腌制。說道腌制,首先是抹鹽,我家的鹽不是普通的鹽,先把鹽磨得細細的,放入炒鍋,加入少量茴香方便入味,最後一併搗碎了,抹在鴨子身上,反覆揉搓均勻,然後鹽漬一天{十二個小時},扣鹵,把鴨子肚子里的鹽水全度倒出來,然後在繼續腌制,在扣鹵這次大半天{八個小時左右},再用我家祖傳的老鹵湯腌制扣鹵兩次的鴨子,腌制一天一夜{24小時左右}就腌制好了,便可以燒板鴨了。”

一個食客問道:“老闆,你家的鹵子是怎麼做的,說說唄,我們也回去試試。”

老闆搖搖頭:“不行不行,方法可以告訴你們,但是這個鹵子是老漢的命根子,這個給不了,給不了,我家的板鴨有煮的和炸得兩種,這個客人您要吃哪種啊。”