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送完竹百末,下一家是姚小姐,站在酒樓門口,馬上要冬至,姚家飯莊生意極其的好,姚小姐每天賺的盆滿缽滿。

白月申兒來送禮物,姚小姐有些意外:“給我的,我可沒有準備回禮給你們哦。”

申兒道:“我們是出來送禮物的,又不是要禮物的,是不是爸爸。”

白月欣慰的笑了起來:“真懂事,跟姐姐打個招呼,我們還要去下一家呢?”

姚小姐打斷申兒:“他叫我姐姐,我豈不是要叫你大爺了,少佔我便宜,叫漂亮阿姨。”

申兒一本正經道:“真是一個任性的阿姨。”

白月拉着板車:“還有別家要送,我們走了啊,拜拜。”

“阿姨再見。”

馬上要過年,挨家挨戶的都在家忙着準備年貨,唯有白月,拉着小板車,去送新年的禮物。

轉眼,冬至到來,早飯過後,一大早江小廚申兒白月便鎖了大門,打算去冰螢家做客。

姚小姐收了江小廚的禮物,心裡過意不去,真沒想到,非親非故,也不需要從自己這撈好處的江小廚,竟然會送禮物給自己。

趁着冬至,隨便找了一個借口,帶了禮物來拜訪,剛好趕上他們一家三口出門,應邀一起去了冰螢家裡做客。

奈若在院子里劈過冬的柴火,冰螢在廚房忙,小小冰無人照看坐在孤零零的小車裡頭,看着爸爸奈若劈材玩,打發時間。

江小廚他們來了,奈若有人說話,冰螢有人幫忙,小小冰有了小玩伴。

姚小姐打發身邊的小丫鬟離開,白月,奈若這,肯定不需要自己,冰螢,江小廚那自己幫不上忙,唯有兩個加起來還不到七歲的小朋友這,找到一點存在感,自告奮勇,擔負起照顧兩個孩子的重擔。

冰螢忙碌着炒菜,炖湯:“其他都差不多了,還有一道燒羊肉,小廚你準備了吧。”

江小廚捲起袖子,提起一塊羊排肉,兩個人一起生活了好多年,彼此之間做菜的習慣都了如指掌,雖然是第一次來冰螢家廚房,但是江小廚能精確的找出鍋碗瓢盆放在那裡。

大盆加入清水,將羊肉放入其中,浸泡,浸泡的同時,開始做湯底,取一隻乾淨的鐵鍋,入清水,細鹽,黃豆醬,蠶豆醬,攪拌均勻之後,大火燒開,小火慢煮,一邊煮,一邊將裡頭的渣渣,浮沫清理乾淨,最後拿出一隻紗布,纏在盆口,將做好的湯底一點點澆在裡頭將最後的雜質撇乾淨,留下純湯即可。

羊排肉,剔去骨頭,將清洗乾淨的鐵鍋再一次放在鍋上,倒入湯底清液,加入切好的蔥切段、姜切塊、加入適量老冰糖和六合粉,大火燒開,醬香肆意,湯底再一次升華,隨後,逐塊放入羊肉。一邊大火煮開,一邊撇去浮沫,等肉塊由軟及硬之後,取出來,備用。

帶湯鍋靜止,表面的浮沫渣滓清理乾淨,拿出一張新的紗布,裹在盆子上,再一次過濾,隨後倒入燒熱的新鍋。

剔出來的排骨骨頭切成小段,方便骨髓裡頭的香味融化在湯總,八角,茴香等香料完整的包裹起來,丟入鍋中,羊肉切大塊,放入鍋中,蓋好鍋蓋之後,壓上一隻瓷面盆,鍋邊沿用濕毛巾包裹起來,大火燒開,文火慢煮一個半時辰,已經是午後。

取出炖好的羊肉,控干表面的水分,取一隻乾淨炒鍋,燒乾上面的水分,加入香油,將羊肉放入鍋中煎炸,煎炸至表皮微微黃,翹起來,即可出鍋。切片碼盤即可。

燒羊肉做好,其他菜也都可以上桌,忙活了將近兩個時辰,一座冬至宴即可。

四掌相對,絲毫沒察覺廚房門口爬着兩個小腦袋。

冰螢解開圍裙:“小小冰,是不是餓了,流了這麼多口水。”

申兒吞了一口口水,江小廚拿來一個乾淨的盤子,撿了一塊羊肉,餵給申兒吃:“爸爸呢?”

申兒一邊吃一邊說道:“跟奈若叔叔去買酒了。”

“那姚小姐呢?”

“她說她四處看看,擔心失態。”

江小廚笑了:“那申兒可不可以去把姚小姐叫回來呢,我們這邊可以上桌吃飯了。”

申兒點點頭,放下空盤子,朝着花圃方向跑去。

冬至宴,江小廚的燒羊肉,冰螢的水煮牛肉,熘肝尖,糖醋鯉魚,白灼大蝦,香菇耦合,小蔥拌豆腐,老鴨湯,雞蛋卷菠菜,清湯雪耳,冬筍炖白菜。

白月,奈若提着買來的美酒回來,申兒跑回來:“媽媽沒有找到姚小姐。”

“我來了。”

姚小姐從沒關的大門走進來,剛剛出去,回家裡拿了一些新鮮的瓜果來。

菜品上桌,燒了一盆木炭,羊肉串,鮮活大蝦,紅薯,板栗,臘腸放在上面烤制。

奈若拿出就被,白月倒了五杯酒,一杯鮮橙榨汁。

申兒學着大人的樣子,舉起自己的酒杯,奈若道:“風風雨雨這麼多年,感謝大家照顧我的妻子,也感謝我愛人,沒有沒有放棄過我,我知道我不是做生意的料,能堅持到今天,謝謝阿月,小廚的提點,當然最重要是還是我的愛人,不停的鼓勵我,無論我做出什麼決定,她都毫不保留的支持我,謝謝大家,讓我在短時間內,適應了人類群居的生活,先干為敬。”

一杯酒下肚,奈若又單獨倒了一杯,卻給冰螢倒了半杯果汁:“一杯足矣,娘子,這杯酒我想單獨敬你,謝謝你。”

奈若說著,一口將酒吞下去,姚小姐很是納悶,還沒有謝什麼呢,怎麼就開喝了。

冰螢喝了半杯果汁:“小小冰是我自己想要的,不單單是為了你一個人,你不用愧疚的。”

奈若倒了第三杯酒,沒有喝,而是放在了家族靈堂前頭,拿出一隻新的酒杯:“我這人,唯獨知道知恩圖報,以後你們有什麼需要我幫忙的,只管開口,我一定幫。”

姚小姐道:“真沒看出來,你們交情這麼深厚,你們認識多久了。”

江小廚,冰螢相視一笑:“差不多一輩子。”

白月,奈若心照不宣道:“快二十年了。”

姚小姐托着下巴:“好想聽聽你們的故事啊。”