“這位xiǎojiě，求求你，我是第一次幹這種事，今天乞巧節，本想着拿着錢去賭場贏一把，給我娘子買些乞巧節的禮物，沒想到輸了個精光，還被賭場裡面的人打了出來，才使了這個壞主意，我家裡上有老，下有小，若是進了牢房，一家人還不都得餓死，還望xiǎojiě饒了我這一回吧，我再也不敢了！”只見偷東西那人跪在地上，雙目含淚，乞求道。

沈槐佐微微遲疑，凝視着我，似在等我的回答。

“放了他吧，念在他對娘子的這份心，實屬難得！”我語氣低沉中有些輕鬆道。

“好，就依吳xiǎojiě所言！”他略略沉吟，輕輕側目對身後的隨從道：“解開繩子，讓他走吧！”

“多謝xiǎojiě，多謝公子！”沈槐佐的隨從幫他解着繩子，他一邊忙磕頭道。

我忙俯身虛扶住他，沒想到沈槐佐也伸手準備去拉他，湊巧碰着他的左手，甚至能在一瞬間感受到他指間皮膚的細密紋理，倏然間，心上十分安慰，不覺酒渦圓了起來，與沈槐佐四目相對，他的目光溫柔而淡然，如明月的清輝一般，叫人心生安定。

我忙縮回了手，打開手中的錢袋，把裡面的碎銀子全掏了出來遞給了他，溫言道：“這些錢你拿着，給你娘子買些乞巧之物吧，以後這偷偷摸摸的事情還是別做的好！”

我剛伸手把錢遞過去，就被菱秋一把搶了過去，她仰起頭看着我，抱怨道：“xiǎojiě，他剛剛偷你的錢，你現在又把錢送給他，你……你這是什麼意思嘛！”

我側一側頭，婉轉接口道：“菱秋，你沒聽到他說嗎，他只是想給自己的娘子買些乞巧節的禮物才這樣做的，也算情有可原，你給我！”我輕輕從菱秋手中拿回那些碎銀子，轉身準備遞給他。

“xiǎojiě，你不把我送官，我已經很感激了，怎麼還能要你的銀子！”他目光閃爍，忙推辭道。

我神情依舊和靖，“你拿着，只要你以後別做這樣的事情，我也算贈得其所！”

菱秋睫毛一爍，在我耳邊忽忽一冷，脫口“哼！”了一聲。

我把那些碎銀子塞進了他手裡，看着菱秋這般態度，他自然有些難以適從，窘迫不安，只得忙道：“多謝姑娘，多謝姑娘！”然後怯怯轉身離開了。

我剛回過頭來，便瞥見沈槐佐袖口刺了兩朵銀白色的‘五福長慶’的花紋，淡淡的痕迹，不仔細看，幾乎看不出來，聽得他笑語清脆，“吳xiǎojiě之心，沈某佩服！”

我低低笑了一聲，“沈公子過譽了！”然後仰頭看了看天空，道：“今日之事，真是有勞沈公子，時候也不早了，我想請沈公子吃一頓飯聊表謝意，不知沈公子可否賞臉？”

他笑意愈濃，回過頭對身後的一行隨從輕輕說了些什麼，然後輕聲回道：“那在下就先謝過吳姑娘了！”

想必剛剛他是交待身後的人先把採辦的東西送回府中，我歡欣一笑，暗贊他細心。

“不如在下帶吳xiǎojiě去一處地方？”他帶着笑影略略疑惑，似在徵求我的同意。

我摸着下巴，極力隱藏着好奇之心，調皮道：“願隨公子前往！”

走了差不多小半個時辰，我也不知道他究竟要帶我走去哪裡，我和菱依菱秋就這樣靜靜跟着，只覺得這樣且行且走，心中竟十分安樂平和。

他頓了腳步，輕回過身來，微笑道：“吳xiǎojiě，到了，裡面請！”說著，他伸出右手輕輕俯身。

只見是三層相高廳堂過道與閣子雅間，都掛着珠簾綉額，裝飾得典雅溫馨的正店，上懸白底黑字“礬樓”匾額一方，如鳥斯革，如翼斯飛，隨着他走到裡面，廊廡掩映，排列小閣子，吊窗花竹，各垂簾幕，書畫楹聯，雅趣十足。

“沈公子，您來啦，快裡邊兒請！”一小廝忙迎了上來，引着我們進了一清凈雅緻的廂間，恭敬客氣道，“您先稍坐，小的馬上預備着上好的食材，我們鄭廚近來又新得了一些好食方子，您嘗嘗鮮！”說完便恭恭敬敬地退了出去。

“沈公子經常來這兒嗎？”我含笑嗔怪道。

“隨家父來過幾次，沒想到，這小廝極性倒好，還能認得出我來！”微笑道，然後低頭斟着茶。

我看着低几上風爐，火箸，交床，水方，漉水囊，竹夾，鹺簋，熟盂，畚，札，滌方，滓方，粗巾，具列，都籃一應俱全。

只記得，小的時候在蔡山，看着師父倒弄這些，自覺乏味，卻如今，我細細看着沈槐佐，手法嫻熟，量法講究，可謂‘壺中真趣’，不禁入了迷。

師父曾和我說到燒水和煮茶的方法，其關鍵是要掌握好”三沸”:當水燒到”沸如魚目，微有聲”為第一沸，這時，按水的多少加入適量調味的鹽;當水繼續燒到”緣邊如湧泉連珠”為第二沸，此時，要舀出一瓢水，然後用竹筅在沸水中繞圈轉動，再將碾好的茶末從沸水漩渦中投入繼續煮;待到茶湯”翻波鼓浪”為第三沸，這時要把湯麵出現的一層色如黑雲母的水膜除去，然後將二沸時舀出的那瓢水加進去止沸，使茶湯孕育出浮起的”沫餑”，那是茶之精華所在。

要創造出點茶的最佳效果:一要注意調膏，二要有節奏地注水，三是茶筅擊拂得視情而有輕重緩急的運用，只有這樣，才能點出最佳效果的茶湯來，而這種高明的點茶能手，被稱之為“三昧手”，當然，所費的功夫可見一斑。

沈槐佐先將餅茶碾碎，置碗中待用，以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗，水沖放茶碗中，以茶筅用力打擊，這時茶水交融，浙起沫餑，潘潘然如堆雲積雪，沫餑潔白，水腳晚露不散，只見茶乳融合，水質濃稠。

“吳xiǎojiě，嘗嘗看！”他沉吟着微笑，把一盞茶雙手遞向了我。

我心下清亮，微微羞赧，接過他手中的茶盞，細細抿了一口，“良久有回味，始覺甘如飴。2”，啜飲一口，齒頰留香，卻獨獨多了一絲厚重之感，我眼角微微一緊，倏然驟逝，卻也被沈槐佐細究到。

他吃了一驚，忙道：“吳xiǎojiě，可有什麼不妥？”

“沈公子實為點茶能手，煎煮沏泡技藝了得，唯獨這……”我心口激蕩難言。

“吳xiǎojiě但說無妨！”他的目光溫柔和潤。

我遲疑片刻，終於還是問出了口：“這水或為井水？”

沈槐佐端起一盞茶來，細細看到，手勢安靜而溫情脈脈，溫言道：“井水？”

我仰起頭看着他，低低道：“所謂‘山水上，江水中，井水下’，煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好選取乳泉、石池漫流的水，這種水流動不急，奔涌湍急的水不要飲用，長喝這種水會使人頸部生病，幾處溪流匯合，停蓄于山谷的水，水雖澄清，但不流動，從熱天到霜降前，水質污染有毒，要喝時應先挖開缺口，把污穢有毒的水放走，使新的泉水涓涓流來，然後飲用，江河的水，到離人遠的地方去取，井水要從有很多人汲水的井中汲取。3”

“吳xiǎojiě果然心細如塵。”他的笑清朗而愉悅，輕輕啐了一口手中的茶，微微閉目，鬢若刀裁，眉如墨畫，半晌才緩緩睜眼道：“這水卻有問題！”

“來人吶！”他神色漸緊。

不一會兒，剛剛那小廝便掀開珠簾進來，叮鈴作響，清脆悅耳。

他笑皺着眉眼，喏喏問道：“沈公子有何吩咐？”

“這水？”沈槐佐漠然一笑，略帶責問道。

他注意我們茶盞的余湯，又見我們的臉色略顯不悅，頗有些赧然地笑道：“沈公子，小的剛準備叫人進來為您二位沏茶，怎地二位親自動起手來，這真真是小的不是！”見我們仍舊不言，他忙開脫道：“這水原是昨日的，定是收拾的人忘了更換，小的待會就去收拾他們，我再去給二位取些剛到的泉水來！”說完，眉毛微微軒起，頗為得意。

我掩唇輕笑，言語酸澀道：“見了日頭的泉水反倒不如這昨天的水乾淨，算了，你下去吧！”

他只得一臉尷尬，強笑着地退了下去。

沈槐佐許是知曉我的心意，聽之大聲笑道：“吳xiǎojiě這話真是綿里藏針，一語中的，也好叫他長長記性！”

我仰頭看他，“哧”一聲輕笑出來。

“吳xiǎojiě似乎對沏茶很有研究？”他的聲音如三月檐間的風鈴，聞風泠泠輕響，輕淡而悅耳。

我微微低頭感慨：“研究可算不上，只是自小跟着師父，耳濡目染，也學了個一兩分。”

“吳xiǎojiě進過書堂？”沈槐佐不由好奇道。

我搖了搖頭，緩緩道：“只是家父請的一個先生罷了！”

沈槐佐目色中儘是笑意，淡淡道：“吳xiǎojiě果不同一般女子！”

我含羞低一低頭，柔聲輕輕道：“沈公子休要打趣！”我攥着手中的茶杯，左右看着。

忽地一瞬，我看着手中的茶杯不同尋常，釉面蘊潤，開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之後茶色會着附於裂紋處，形成不規則的變換交錯的花紋，故而手感潤滑如脂，似玉非玉之美。

“這是汝窯之瓷，汝窯？沒錯，只有汝窯以瑪瑙作釉料，才會形成這樣特殊的色澤，我險些忘了，沈槐佐，他可是汝窯世家沈氏二公子！”我摸着下巴，靜靜凝視着他，極力隱藏着內心的疑慮。

註：

1剪棕：剪裁整齊的棕片纖維。

2出自宋王禹偁《橄欖》一詩。

3譯自陸羽《茶經》“五之煮”一章。