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第28章黃老財家宴 (1/1)

小說: 《寧小閑御神錄》 | 作者: 風行水雲間 | 更新時間:2014-05-08 19:42 | 本章字數:2245

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寧姑娘並非常人,這點他早已知道。

可是妖孽既然潛伏在那個現場,為什麼發現的它的人不是余師弟,也不是石師妹這兩個修士,而是沒有一點點修仙基礎的寧姑娘?

那妖怪的速度如此之快,連余師弟也追不上,為什麼它在柱子後面一閃而過,寧姑娘就能把它看得既清楚又明白?

權十方從來沒有對一個人這樣好奇過。

只見黃老財思考了好半天,又揉了揉惺松的眼睛,這才溫吞道:「好像縣北的高家,讓下人用的是這個圖案。」稍有一點兒身份的家族,都會讓下人穿著綉有本府圖案的服飾出去,在縣裡辦事更方便些。

這麼說,妖怪藏在高家裡?石季珊道:「那還等什麼,去高家直接將它滅了就是。」

權十方搖頭:「不急。不要打草驚蛇,傷了別人就不好了,這兩天晚上過去盯梢。最好能引它出來。」

朝雲宗眾人點頭,心下卻不以為然:「權師兄就是心軟,就算傷到幾個凡人又有什麼大不了?這個麻煩須趕緊料理了,宗中還有大事待辦呢。」

商量了這麼大半天,桌上的美味都快涼掉了,寧小閑看在眼中,心疼得不行。眼看終於商量完畢,黃老財也舉箸了,她連忙跟上。老人家喜好熱鬧,雖有貴客上門,黃老財還是安排大家一起圍坐在飯桌旁用餐。有趣的是,黃老財將外孫安排在自己左邊,卻有意無意將她安排坐在自己右側,時常笑眯眯轉過來閑聊兩句。

席中修士都是未曾突破金丹期的年輕人,又不必像在赤霄派里須保持一番做派,哪裡會忌諱肉食?權十方為人雖穩重,卻是很通達事理,早就告訴外公:「葷素不忌」,因此桌上的菜色琳琅滿目,也是寧小閑自穿越以來,吃到的最豐盛的一頓飯。

黃老財本身就是個吃貨,他款待的又是心愛的外孫及仙派子弟,早就吩咐廚師們做起餐點來務必要精益求精。

他家裡養著兩個大廚子,據說是花重金從中州知名的酒樓挖過來的,做出來的飯菜滋味若在四平縣稱第二,就沒人敢稱第一。寧小閑看看桌上的菜,就知道黃老財家請廚子的錢沒有白花。

單說剛剛端上來的這道人蔘雞湯,她一嘗便知,這至少是用十年以上的老母雞文火慢慢煨出來,時間不少於三個時辰。由於民間相信十年壽命以上的雞頭內有砒霜,因此早已剁掉了。

並且頭一遍雞湯是已經取出不用的。請客人們喝的,是第二遍煨起的湯水,這才清澈甘甜而不油膩。廚子在裡面加入上好的人蔘、党參,並用甘草和桂圓肉來提香提甜,寧小閑還在裡面嘗出了菌類乾貨的鮮美味道,不過湯里卻沒見著,想來是廚子的自製秘方。

按理說,老母雞參湯必須用深口的砂鍋來做,煲湯時不可掀蓋來看,這才能逼出整雞的香味。可是除了她丟在神魔獄第5層的廚具之外,也只有淺水村才有砂鍋這種烹飪神器了。看來,世上能人果然很多啊,黃老財的廚子就不知道用了什麼辦法,把雞肉的香味保持得如此徹底。

這湯喝進嘴裡,舌尖先品到了這雞的鮮靈,然後喉間體會藥材的清香,溫溫潤潤地灌下之後,肚子里一股暖意升起,暢達五臟六腑。嚼一口雞肉,酥爛幼滑,老雞的柴勁兒無影無蹤,只余滿嘴清香。

黃老財喜甜,因此廚子也挖空心思,做了一道「葡萄松子魚」。

四平縣外的溯河,每年在豐水季都會迎來特殊的客人:一種溯游而回的三眼大魚。這種魚兒原本就在溯河上游出生、成長,長大後游入其他水系,但一定會在養得身體最肥壯的時候,努力躍回溯河上游產卵。人們就候在溯河上游的淺河灘上等著,魚兒一旦躍達,就著手捕捉,時機要掐得很准,因為躍不進上游的魚身體不夠強壯,肉質不夠勁道,不值得捕捉;而一旦躍進之後,魚兒就要開始交配產卵,產後魚身瘦弱,食用起來如嚼干木,毫無美味可言。

權十方回家的時機很好,正逢溯河的豐水季,也是魚兒最肥美的時候。

廚子颳去魚鱗之後,又仔細地剔去了魚骨,只留下大片完整的魚肉,隨後將魚皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,並要確保每一塊花紋都是極漂亮的菱形。這對刀功的要求極高,魚皮要將斷而未斷,否則一會兒製作的時候不能完美彎曲,魚上的切紋要乾淨整齊,大小如一。

隨後,廚子會將魚上好調料腌制一個時辰以上,然後將魚裹上澱粉,魚皮向下放進熱油鍋中炸制。一待熟透,整塊魚肉就會收縮成漂亮的形狀,其上的魚肉向外分開、鼓起,形如葡萄。

此時在盤中擺上藤蔓裝飾,再將魚肉擺在其下,澆上燒制好的茄醬,就像極了掛在藤架上的葡萄了。至於松子嘛——鍋內炒熱松子,灑在魚上就可以了。這道菜的味道集酸甜咸鮮於一體,醬味雖濃,卻蓋不住魚的甜味,更重要的是整菜從頭到尾,一根骨頭也沒有,非常適合黃老財這樣的老人+胖子。其他人嘗在嘴裡,也是讚不絕口。

這一桌子好菜里還加入了不少珍貴食材。寧小閑要蛻變體質,就不能再像以前那樣只吃蔬菜瓜果了,她的身體正需要大量進補,桌上這些正是她所急需。她自食用雲香米和獰獸肉之後,就對體內氣機變化十分敏感,現在幾口熱乎乎的參雞湯下肚,幾筷子香噴噴的野豬肉吃下去,很快就感覺到身體暖熱,用華夏語言來說就是「每一個細胞都在盡情歡呼」,於是知道這些食材的效能都在全力發揮。

這當然都要拜黃老財所賜。原本她就伶牙俐齒,現在一個勁兒地逗老人家開心,怎不把個黃老頭哄得眉開眼笑?轉頭跟她說話的次數,比對權十方還多。

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