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第30章甲殼將軍搬上桌 (1/1)

小說: 《寧小閑御神錄》 | 作者: 風行水雲間 | 更新時間:2014-05-08 19:42 | 本章字數:2358

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「今日嘗了府上的膳點,才覺得這是天底下極致的美味。」這卻是贊黃老財養廚子的銀子不白花,老人家當下眉開眼笑。

「所以,我……我……」她輕而慢地吐出這幾個字,還配送西子捧心的姿勢。眾人聽得心中都著急得很,偏偏又不敢催她快說。

石季珊就不吃她這一套,硬擠出個笑容道:「寧姑娘若是覺得自己手藝不行,我們也不能勉強。」她這話的意圖太過明顯,若是此時她能轉過頭去看權十方,就會發現心愛男人望向她的眼神已經帶上了明顯的厭惡。

配合得真好!她念了這麼多個「我」字,石季珊若忍住不接腔,她也不好演下去。

當下她咬了咬紅唇,鼓起勇氣,佯作被激道:「石姑娘既然如此說,那我,我卻是要試上一試的。只是——」

她緩緩站直了身體,直視石季珊道:「如果我做出來的菜肴,能夠勉強入大家的口味,又該當如何?」你讓我做飯我就做?哪有這麼便宜的事,拿不出好處,還想嘗到姑***手藝?

石季珊見她忽然硬氣了,先是一愣,轉而不信道:「若你做得好,我便將這塊玉送給你!」她將腰間佩戴的玉件取下來放在手心,此物雕作圓形,通體瑩潤潔白,只在正中心有一個小小的鮮艷紅點,便給這飾物以畫龍點晴的一筆,望之極是不凡。

拿塊玉佩就想打發我了?寧小閑心裡冷笑,正待出言拒絕,長天卻突然開聲道:「答應她!」話音竟是她從未聽過的急迫和嚴肅。

她微微一怔,便道:「好,那就一言為定。我們請黃老善人來評判。」

黃老財不住點頭,顯然很是滿意。

她接著道:「失陪片刻,我先得去廚房裡轉一轉,看看有什麼食材可以利用。」

才邁了兩步,身後傳來石季珊的聲音:「黃老爺子只喜葷食。」她倒要看看,這個鄉村野丫頭,能搗鼓出什麼美食來。

寧小閑心裡也笑了:「多謝你告知。真不巧,姑***強項就是葷食!」

她進了廚房,和兩位大廚子交流了一番,又查找了放置物料和調味品的柜子。兩位廚子見她只是個不滿雙十年華的小姑娘,聽說她與人打賭,便都好奇起來,想在一邊觀摩。

她查看了一會兒,便心裡有數,走回宴客廳。

黃老財見她這麼快返回,不禁驚奇道:「寧丫頭,可是想好了做法?」

「不錯。」她頜首道:「請問花園中那一池……甲殼類動物,養了多久了?」她經過時,明明看到了一池的龍蝦。可是不知道這裡是怎麼稱呼它的。

甲殼類動物?黃老財想了半天,才知道她指的何物。「你說那一池子的蝦魁?昨天有人送來給我的小孫子玩,說體態威武,被稱作殼將軍,能互相搏鬥,很有觀賞性。哼,外頭還有些場子,用它來賭鬥。」

觀賞性?在她的認知里,龍蝦可是最名貴的食材之一啊,只要烹飪得當,和海膽、魚籽一樣,都是鮮中的至味。她這輩子都沒吃過幾次。這裡的人們居然用它來觀賞、來賭鬥?真是超級暴殄天物!

沒事的,小寶貝們,今晚姐姐就仔細生烹了你們,來為龍蝦一族正名!

黃老財皺了皺眉道:「莫非你要用它們來……?」

寧小閑道:「不錯,我想嘗試一下。」說完,她又轉頭對權十方道:「另外,還要借權師兄一用。」

權十方正是滿心的好奇,聞言笑道:「但借無妨。」

卻把石季珊氣壞了,心想這小賤人又撈到一次和權師兄獨處的機會。

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黃老財吩咐下人去池子里撈了五隻龍蝦,裝在木桶里。龍蝦個頭都不算大,長度只與寧小閑的小臂相仿,但勝在個個生猛。

寧小閑帶著權十方進了廚房,指著牆邊靠著的一塊大鐵板道:「勞煩師兄將它劈開。」這原是黃府要包在大門上的鐵板,兩面都打磨過,厚度不大,正好合適。

權十方心感有趣,取劍依言為她切下了三尺見方的一整塊鐵板。他手裡的劍是朝雲宗排名前三的好劍,不用驅動劍訣也能削鐵如泥,割下這塊鐵板不要太輕鬆。

一事不煩二主,她又請權十方順手將所有龍蝦對半劈開。可憐小權同學即將踏入金丹期的修為,堂堂的未來大劍仙,居然在廚房裡埋頭剖龍蝦。兩名廚子見著小少爺對這個小姑娘言聽計從,都心底瞭然,忍不住慶幸剛才沒有對她惡言相向。

她低頭檢查了一下,不由得贊了聲「好刀工」,每隻龍蝦從頭到尾被一刀整整齊齊剖作兩半,沒有哪一邊多一絲,也沒有哪邊少一分。「可有使這鐵板維持高溫的法子?溫度須高但不可使它熔化或變形。」

「有。」他取出一張上好的烈火符,「用它催動,可保持溫度不變。我來幫你就是。」

她又在廚房收集了一些作料,就指揮下人們擦洗鐵板,將它抬進了宴客廳正中的桌子上。這塊桌子是硬木做的,不懼火燃。

黃老財和朝雲宗眾人正在廳中等候,見他們居然抬了一塊大鐵板進來,大感驚奇,隨後明白她是想當眾烹炒。誰不愛看熱鬧?都瞪大了眼睛等著,兩名廚子也跟了進來。

她向著權十方點了點頭,後者即拿出烈火符,輕輕貼在了鐵板的背面,貼好之後沒有放手,仍伸出食、中二指輕輕搭在符上。這張烈火符原本是對敵所用,扔出去之後會產生熊熊烈焰,權十方自然不能讓它這樣爆開來使用,唯有以自身靈力緩緩調節。

這時就顯出他朝雲宗掌門得意弟子的深厚功底來,那鐵板的熱度節節上升,直到寧小閑喊了聲「可以了」,這才定住了溫度,不多一點,也不少一點。

這溫度很讓她滿意。鐵板的溫度須在二百五十度左右,才能完美烹調食物。有了這張鐵板,她做好這道料理的把握,又大了好幾分。

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