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作為華夏民族的傳統美食，佛跳牆曾招待過許多來訪的國家元首。在國宴上深受讚賞。此菜因而更加聞名於世。蕭落雁的老爸就是做這道菜的高手中的高手。他經營的御香源飯莊，招牌菜就是佛跳牆。做這道菜的講究頗多，不說材質火候的複雜多變，只這器皿和花雕酒的溫度，便有很大講究，甚至可稱之為訣竅所在。器皿正如小攤老闆所言，以一八九九年的花雕罈子最好，但必須是藏了陳釀新啟封的酒罈子。
蕭落雁是熟知這個典故的，因此老闆這麼一說，她便去了幾分戒心，到後來幾乎便全信了。李虎丘卻早看出破綻，只在她要出價時攔住她。接過接力棒，跟老闆笑談起來。他給的價格通俗點說，就是打人臉呢。老闆的臉色頓時難看起來，不服氣道:“我哪裡說錯了?還是五萬的價兒要高了?”李虎丘笑道:“您沒說錯，您是賣錯了，把自家腌菜的罈子拿來當老紹壇賣了，大白菜賣出豬肉價兒來，我看您應該去國家經貿委，跟這兒練攤，您屈才了。”老闆面露怒色，皺眉道:“你想攪局?”
在古玩交易中，壞買家的事兒叫截和，壞賣家的事兒叫攪局，周圍人看到有人攪局，一下子來了興緻，紛紛圍聚過來，都等着好戲開場。
蕭落雁驚訝的看着李虎丘，說你沒跟我說過你還懂這個呀，你怎麼看出這東西有假，我看挺好的嗎?李虎丘不理老闆的質問，對蕭落雁笑道:“術業有專攻，這東西哪裡假你看不出來不奇怪，我告訴你就什麼都明白了，首先，最明顯是這花雕酒的味道不對，老壇藏酒年深日久，酒氣沁入壇身，啟封后酒喝乾了，罈子的味道卻經年不敗，其特點是沉而不浮，香氣淡雅而不醇厚;這罈子一打開蓋子便酒氣撲鼻，罈子還沒沁入味，老闆倒是已得了其中三味，其次，就是這點瑕疵了，確切的說就是開了一道假門兒，瞅着像個大開門兒的物件，沖這兒看一般人准打眼，這也正是老闆的意圖，專門給你看這個破綻，留給你殺價的借口，讓你忽視了物件兒的本質，老闆，當真佛面甭燒假香，這東西您還是留着自個兒享受吧，有沒有真玩意兒給我們開眼，我瞅您不是練攤的，身後的店子是你開的吧?”
老闆被當面點破賣偽貨，卻能做到臉色不變，氣韻不亂。果然是古玩行里摸爬滾打出來的臉皮，李虎丘當面攪局，這老闆依舊穩如泰山。沖李虎丘一抱拳，道:“想不到這位小哥兒還是位大行家，這東西是我從下邊收上來的‘荒貨’有假莫怪，買賣不成仁義在，您也說了，想見識真東西，也好，請您跟我進店裡頭吧，我這兒真有一個大物件兒，大開門的已亥年老紹壇。”
不怕不識貨，就怕貨比貨。店裡頭的真老紹壇一端出來，那氣勢就跟外頭假的不一樣。光澤流轉，韻味深藏，工藝精巧，淡雅芬芳。正是典型的吳儂風格的器物。蕭落雁搶上去，聞了聞其中的味道，眼前頓時一亮，回身對李虎丘就是一吻，脆生生道:“臭小子，你神了，就是這個東西，跟我爸爸丟的那個大小一模一樣，只是圖略有差別，味道更濃一點點，想不到還真能淘到!”李虎丘輕輕拉拉她小手，示意她不要多說話。蕭落雁乖覺的抱住他的胳膊，一副小鳥依人全靠你啦的樣子。
老闆問:“如何?請小哥兒給掌掌眼吧?”李虎丘一抱拳，道:“不敢當，掌眼我看就沒必要了，這東西好在哪壞在哪一目了然，您就給個實在價兒吧。”老闆一笑，再次伸出一隻手。李虎丘點點頭，“嗯，還算公道，瘋丫頭，趕緊給人家點錢吧，五千塊錢。”蕭落雁一愣，暗想剛才那個假的要五萬，現在這個真的卻只要五千?她猶豫着打開包包，數數全部現金也沒有五千塊錢。“你在這兒看着，我去銀行取錢。”蕭落雁叮囑李虎丘道。李虎丘一笑，“不用去，我說兩句話就能把這錢掙到。”
二人自說自話，老闆聽的很清楚，李虎丘最後一句話卻把他給激怒了，但買賣人怒了也只是在心裡，臉上絲毫不帶出來。笑問:“小哥兒的眼力的確不凡，但也只是看個罈子，我倒要問問你，怎麼把這錢賺到手?”
李虎丘笑道:“老闆外頭攤子上有幾枚大錢兒，多少錢賣?”這就是出招兒了，明告訴你那堆銅錢里有漏兒。古玩行里銅錢是收藏的大項，行里人很少在這上打眼的，老闆一聽李虎丘問銅錢，心中不禁暗喜。那些銅錢是他一枚一枚挑出來，親手把方孔做大，再浸入加入硫酸銅的醋中，最後入土深埋的。那裡邊兒就沒一個真東西。他點點頭，道:“嗯，五百一枚，您打算要幾枚?”李虎丘走過去，從裡邊拿出一枚，笑道:“我就要它!”說著話，從蕭落雁手裡接過小包，取出五百塊錢遞給老闆。然後道:“我現在把它作價一萬五，行價賣給你，你看如何?”
老闆先是一愣，隨即皺眉盯着李虎丘，道:“拿來我再看看。”李虎丘一邊把銅錢遞給他，一邊說道:“要不要隨你，出了這個門，我直接賣兩萬，保證外頭的店子搶着要，到時候你可就真徹底打眼了，連找補的機會都沒有。”
老闆接過這枚古錢仔細端詳，看到後來又拿到放大鏡下觀看，半晌無語。最後抬頭問道:“客人以為這枚銅錢是何年代?”李虎丘一笑，過去一把拿起那枚銅錢，道:“何必多此一問呢?要，就一句話的事兒，不要，也是一句話的事兒。”“要!”只想求客人給講兩句，開開眼。蕭落雁早好奇的不得了啦，也跟着叫道:“別賣關子，趕緊說說吧，怎麼就平白賺人家一萬多塊錢?”
古幣的價值首先看歷史價值，珍稀古錢幣是貨幣歷史的實物，更是歷史的見證。如“成都交子”和“十文中統元寶交鈔”是我國迄今發現的最早的紙幣，被學術界視為無價之寶;其次跟材質有關，鐵錢、銅錢、銀幣、玉幣、金幣，價錢一路上走，貴金屬鑄造的錢幣價值肯定高，賣廢鐵的價錢還不一樣呢。文化價值，現存數量，品相，都跟它的價格息息相關。李虎丘講的這些老闆都知道的，主要針對的自然是蕭落雁，後者點點頭，問道:“你就說那枚銅錢怎麼就那麼值錢吧?”
李虎丘接過老闆遞過來的一萬塊錢和那隻老紹壇，笑道:“這枚錢的來歷，老闆其實最清楚不過，我一說你也能明白，安史之亂聽說過吧?”蕭落雁氣惱道:“沒勁了啊，不說拉倒，回去看資料，一樣能知道。”李虎丘笑道:“你好像說過你是考古專業的?”二人邊說邊往外走，身後是老闆托着那枚銅錢，臉上掛着微笑，眼望李虎丘的背影，暗想:“這小子什麼眼神，順天通寶這四個字，自己怎麼就給看成了順元通寶了呢?”
門外李虎丘手托老紹壇，忍着蕭落雁的素手二指禪，苦笑道:“史思明這短命鬼皇帝沒當上呢，先急着化銅佛鑄錢，先是發行了得一元寶，後來嫌這一不吉利，又改為順天通寶，因為這個短命政權維繫的時間短，所以這兩種銅錢的發行量都不大，剛才那老闆一大堆錢里，儘是元朝順帝時發行的順元通寶，那個天字跟元字本就一筆之差，由於年深日久，銅銹侵蝕，這一筆越來越淡，所以，被混進一堆順元通寶中後，早認不出了，這才被我撿到漏兒，這枚銅錢如果品相好，放到市場里至少價值五萬!就算這個品相，喊價兩萬，也得打破頭來搶。”
蕭落雁歷史功底紮實，聽他一解釋便明了。道:“你這眼神可真厲害，這個錢還真不是一般人能賺到的，以後不用擔心生計問題啦，也不用擔心你偷東西被人打斷賊骨頭，你剛才為什麼不賣個大價兒給他?”
李虎丘搖頭道:“都是吃這碗飯的，咱們剛才是現吃現拿，已經很過份了，凡事留餘地，日後好相見，這一行里能挺下來多年的，都是人尖子，你不見那店門上寫着十八年老店嗎?那可是太宗一上台，他就開店了，這樣的人物還是不要得罪死的好，你家相公我還得吃這碗飯呢。”
二人完成採購任務，蕭落雁快活的像小鳥。告訴李虎丘:“這東西跟你要見的人可有着大關聯呢，董老爺子可是位吃中的大行家。”李虎丘想起過往跟董兆豐盤聚的經歷，深以為然，點頭稱是。蕭落雁道:“他這人從來不愛應酬，不過我親自請他品嘗我做的佛跳牆，他卻是一定會來的，你不知道，我們兩個可是忘年交呢。”
李虎丘笑問:“咱們現在去哪?”蕭落雁瀟洒的打個響指，“還得採購去，那個饞嘴的老頭可不好對付，一會兒看我露一手，讓你嘗嘗滋味，今天就要徹底征服你的胃!”
ps:書中涉及古玩收藏內容，全憑作者道聽途說，若有貽笑方家之處，還請海涵諒解，指出後，青蓮會在作品中加以更正。'