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二狗倒騰完青稞酒酥油茶,才搬出那一桶糌粑。

其實說是一桶,那桶小的,也就三十公分左右的高度,基本上他們這一群,每人拿個碗裝一點,也就沒了。

好在主食不靠它,郝東跟車裡一通翻,翻出來了兩條整羊腿,居然還有幾個大列巴。其它各色罐頭一堆,煮個磨菇豆子湯什麼的肯定就夠。

最後郝東拖着一堆東西關車門的時候,裡頭又滑出一個真空包,竟然是一包牛舌。看了看,郝東決定,把這玩意兒放蘑菇豆子湯里,省的那一群回頭嚷嚷全素的湯不給力。

郝東回到篝火邊,先把那幾個大列巴拿出來。

這玩意兒硬的跟石頭一樣,據二狗說是跟北京的時候有朋友從哈爾濱給他帶過來的,他一路扛到了這裡。

不過一邊說一邊在那幾個大麵包里翻了一遍的二狗很快就挑出倆:“這倆是在西寧買的,有家俄羅斯人開的風味餐廳,我看櫃檯里有這個,就想嘗嘗跟哈爾濱來的味道有什麼不同。”

郝東懶得說他,這玩意兒都是麵粉加鹽烤出來,雖然在發酵和烘烤工藝上有一定的講究,但說實在的,味道上的差異基本不可能太大。

其實這玩意兒的味道,對於大多數人來說,實在算不上好吃。因為麵包本身極硬,裡頭鹽味兒又淡,好容易能咬得動了,嚼在嘴裡,是麵粉發酵後自然產生的那種很淺淡的酸甜口感。

但那說是酸甜,真要去嘗那甜味兒,就又會覺得飄忽朦朧的。最清楚明顯的,只有麵粉的淡淡糧食腥香味。

所以這種麵包,如果按照常規普通麵包那樣直接去吃或者夾什麼來吃,絕對算不上美味。甚至來說,還會給人留下很難吃的印象。

但如果這時候有一碗鮮鹹的濃湯,那就不一樣了。

列巴切開成小塊之後,泡到湯里。因為它本身發酵很透,韌勁很好,泡軟之後,口感和味道都會充分的被激發出來,那是簡直比泡饃還要勁道的美味。

這會兒郝東的湯都還是原材料,好在還有酥油茶。

已經在火上咕嘟開的酥油茶熱乎乎的,加入略微烤過的麵包塊,雖然不至於到香飄十里的地步,但對於他們這些奔波一天的人來說,吸引力已經足夠。

郝東則在一旁先架鍋,先把牛舌切片,焯一遍去血腥,然後直接加香料和調味料煮,等滾開,把罐頭磨菇和豆子都倒進去,攪拌均勻繼續煮。

接下來的事兒他就不用管了,等湯開了,大家自然會懂得去裡頭勺來吃。

這種簡易牛舌湯顯然做工也不精緻,三下五除二就能弄好。這之後,他就來全神對付那兩條整羊腿。

羊腿依然是綿羊腿,肉質比山羊的嫩很多。但再嫩,那也是一整條羊腿,擺在面前都將近有人一條胳膊那麼長,肉更是厚實的很。

所以要怎麼才能讓這羊腿入味兒,同時烤的時候又不至於弄的外焦里生,這是需要技巧和耐心的,甚至還需要一定的體力。

為了確保入味,通常來說,羊腿都會提前腌漬好。郝東他們這會兒也沒這個時間,所以抹鹽和燒烤調料就十分關鍵。

好在羊腿本身是洗乾淨的真空包裝成品去皮生羊腿,清洗這個浪費水的環節可以免了。

郝東把兩條腿都擺出來,肉里每隔十來公分就劃一刀深的,這是為了一會兒能讓肉更迅速的入味,也更容易熟。

鹽是請丹巴兄弟去跟附近牧民換來的粗鹽,這裡附近就是鹽湖,對這種鹽當地人不怎麼在意,所以量換的極大。

郝東把兩條腿上都塗抹上厚厚的鹽層,白花花的一片,再把外頭的鹽花兒抹了,用力的給它們揉了好一會兒,這才擱下,讓它們自個兒入一會兒味兒。

這功夫里用雞蛋麵粉調好蛋糊先放着,郝東過去,把醒了一會兒的兩條羊腿上的粗鹽顆粒用力的拍下來——這一步如果不做好,一會兒烤制出來的羊腿外皮就得鹹的下不去口了。

拍完了,均勻的抹上胡椒面。

這裡的羊肉肉質細膩,本身膻味兒就沒山羊那麼大。打底的先有胡椒粉調味掩蓋,再加上是在火堆上炙烤,本身的燒烤醬里也有大蒜草果八角之類的調料,一會兒烤好了,絕對不會有膻味兒。

燒烤醬就是白天二狗用來刺激倪壽根的那一瓶。

同樣的燒烤醬,郝東應二狗的要求,準備了三大瓶。當時他還沒明白二狗這是打算幹嘛,現在看清楚了他帶過來的食材,郝東覺得自己一點也不意外了。

準備好的羊腿,用比較粗的鐵釺穿好之後架到火堆上,開始的時候還好,因為是全生的,轉動的時間不用太過頻繁,一邊烤差不多了再翻面就行。

但漸漸的,隨着時間遞進,轉動的頻率就要慢慢的增加,同時刷醬的速度和均勻度也有要求。

醬料要刷的足夠厚實,否則滲透不進去羊腿里;但又不能太厚,否則全都往下掛,純粹就是浪費。

同時刷的間隔時間也要控制好,一遍刷完了,第二遍不能刷的太遲,否則很容易就會焦糊掉。

這活兒說起來容易,做起來最考驗手感和眼力,沒有一定的經驗,甚至缺乏一定的天賦,都做不好。因為煙熏火烤的東西,當它們在火堆上的時候,隔着煙霧,很難真正看清它們的情況。

而轉動的頻率更考驗烤制的人的經驗,因為這玩意兒很大,往往外頭看着都焦了,裡頭還帶着血。

要離火多少距離,多久翻一次面,這些,全都是會影響成品口感質量的因素。

郝東用烤箱烤肉的經驗比較豐富,但在火堆上直接烤的經驗相對就沒那麼多。而且有限的經驗里八成都還是烤串而已,這麼大的羊腿,他其實也是第一次。

所以他另外拿了根鐵釺,實在吃不準的時候就扎一下看看。

這辦法雖然很笨,但很有效,根據手裡的感覺,能幫助他很好的判斷中間的部分烤到了什麼程度。

國內不分時區,也沒有夏令時,郝東他們弄好帳篷營地的時候,天已經黑了,按北京時間,那就是晚上九點上下。

烤羊腿就不算前期準備工作,單就是火上的時間都起碼要一個小時,所以當羊肉的香味四散開來的時候,已經過了北京時間晚十點。

這個時候附近牧民的帳篷里燈火都滅了,看來已經都睡下。牛羊的喊叫和水鳥的鳴叫也都幾乎聽不見,只有偶爾的一兩聲。

所謂萬籟俱靜,除了夜風的聲音,篝火的噼啪,和他們自己營地里低低的交談聲,幾乎聽不到別的響動。

頭頂是深沉浩瀚的星空,身邊是火堆外不到二十米就漆黑的一片,耳朵邊靜悄悄的什麼聲音也聽不到。這種時候,他們這個營地,就彷彿成了被放逐的孤島,在茫茫無際的草海里,顯得孤獨而又渺小。

好在這群人沒一個是有多少文藝細胞的,而且一個比一個愣大膽兒,這種四野漆黑的場合也不見有人緊張戒備,反而一雙雙眼睛全都發亮的盯着火堆上的羊腿。

剛才的牛舌湯他們是親眼所見,郝東就是隨便的做了一下,結果味道依然鮮美的讓人恨不得把鍋子都舔一邊。

這會兒烤羊腿已經散發出了濃郁的香味兒,這絕對會比剛才的湯更美味!更令人期待!

郝東一頭黑線盯着那一道道發綠的目光繼續着烤制的工作,甚至還清楚的聽到了越湊越近的潘翔發出的吞口水聲音。

不過這些目光里卻不包括戚絕,事實上,他從十分鐘前就走到了營地邊上,面朝著他們之前下來的公路,一臉凝重。

當大家都越來越饞的時候,他卻越來越嚴肅,並且終於亮出了欺霜。

與此同時,營地里其他人也終於聽到了有汽車過來的聲音。

這裡的公路路面情況不錯,但路邊的設施就一般了。這大半夜的,如果要在公路上開車,經常性只能完全依靠車頭燈。

而且青海湖景區,集中的經典和住宿地點都在東南角青海湖漁場附近,西北角上相對空曠許多,也就是說,錯過了點半夜才到的旅遊車出現在這裡的可能性不大。

即便現在離的還遠,都能聽出那車馬達的強勁,再加上戚絕的戒備,營地里除了郝東還在烤肉,女王暫時也沒動,以及倪壽根動不了之外,其他人全都站了起來,往公路方向看去。

很快那動靜越來越大,車子也出現在了大家的視野里。車頭兩盞大燈瓦亮,往這頭轉過來的時候,瞬間幾乎讓所有盯着它的人眼前都變成了白茫茫的一片。

二狗和戚絕都很警惕,沒被車燈晃花眼,也看清了來的居然是一輛悍馬。

這種大功率大耗油的車一般人不大會去開,何況這一輛仔細看會發現它上頭還有青海軍區的標誌。

二狗頓時感覺有些不好,而那車一個漂移急剎在他們面前之後,從上頭跳下來的傢伙也驗證了他的感覺。

趙政一身長風衣,在高原夜晚的寒風裡被吹的衣袂飄飄,竟然被襯托出了幾分長身玉立的味道。

他的目光第一眼就在一堆人發現了倪壽根,第二眼則鎖定了二狗,似笑非笑:“二狗同志,你是不是以為把我拉了黑名單,我就追蹤不到你們了?”

二狗很吃驚,要知道他們的手機信號全部都是有特殊加密的,雖然是借用了移動的通信網絡,但實際上卻又是獨立於那之外。

所以一般來說,被拉了黑名單,沒辦法把電話打進來的話,還真的不太容易追蹤到他們。

不過趙政會這麼說,而且親自追了來,明顯就是說他們的加密在軍方面前已經失效了。

趙政也不廢話,往人群里走了兩步,站到倪壽根跟前,也不在乎旁邊一雙雙瞪着他的眼睛,踹了一腳倪壽根,直接問女王:“這傢伙什麼時候能讓我帶走?”