洛何隔着銅鍋飄起的白氣，看向傅鳴，道：

“問題在於，麻辣有餘，香辣不足。”

傅鳴的眼神微微變化。

“川味博採眾家之長，不單以麻辣取勝，要點更在於辣香。”

洛何看了眼清亮的鍋底，道：

“錦都地處平原，盛產糧食，因此錦都火鍋，最早不以牛油而以菜籽油做底油，故名‘清油火鍋’。”

“而清油火鍋，講究清爽、鮮麻、香辣。”

洛何抬頭道：“這道湯底做得清爽麻辣，但辣香不足，導致鮮味沒能完全激發，是個很大的問題。”

雅座內，一片死寂，唯有火鍋的翻滾聲。

大師兄錢望臉色茫然，完全沒能聽懂，左看看洛何，右看看師父。

只見師父的臉色，從不悅，懷疑，再到一絲震驚。

當著徒弟的面，傅鳴做了個拱手禮，道：

“可否再細作說明，洛何小友。”

錢望表情一滯，有些不敢相信自己的耳朵。

聽這話的意思，好像還真讓洛何給說中了？

“我對川味只是略懂，有不對的地方，請您海涵。”

洛何先拱手回禮，謙虛一番，旋即站起身，觀察滿桌菜肴，道：

“川味技法，海納百川，僅辣香味型便有十餘種，細細可分為鮮香、干香、蒜香、豉香、鹵香……”

傅鳴聽着洛何一口氣將味型全部報完，驚訝之情溢於言表。

“您的這道火鍋，以青花椒為原料，以清香為主要味型，但辣椒的香味還不夠，導致鮮味也有所欠缺。”

洛何再度落座，飲了口茶水，道：“不得不說，是個很大的遺憾。”

雅間內再度陷入死寂。

錢望總算聽懂了半句。

懂了，不夠鮮。

觀察着師父有些異樣的臉色，錢望馬上起身，道：

“我去廚房拿點味精！”

“坐下。”

傅鳴沒好氣地讓錢望落座，旋即看向洛何，語氣神態間已經像在與平輩交流：

“其實我也有意識到這個問題。但我沒想到，你只嘗了一口，就能把毛病給挑出來。”

言罷，傅鳴停頓片刻，語氣中帶有感慨，道：“後生可畏。”

洛何心頭一動，詢問道：

“限制您的應該不是技法，而是原料吧？”

傅鳴是專業的川味大廚，以他的烹飪技術，不可能沒意識這點，那麼原因就出在原材料上。

洛何猜測，傅鳴手裡是缺少足夠香的辣椒，這才導致了問題發生。

“還真是什麼都瞞不過你。”

傅鳴目光閃爍，落座飲茶，心生嘆服。

年紀輕輕，就能有如此見解。

洛何所言不假，他的特長在於廚藝，而且是特別優秀的那種。

見傅鳴不願多談，洛何也沒有深究，給同行台階下，道：

“我只是口味比較挑剔，您的廚藝，還是沒得說的。”

傅鳴瞥了眼洛何，道：“那我的廚藝，與你相比，如何呢？”

洛何充耳不聞，抬筷示意：“吃菜吃菜。”

傅鳴並不在意，笑道：“不錯，厲大師推薦的人選，果然出色。錢望，吃菜。”

雖然被挑出了錯誤，但傅鳴反倒對洛何更加青睞，笑容弧度也大了些。

錢望在旁察言觀色。

深知，洛何剛才那番見解，深深打動了師父。

照這麼下去，洛何直接被收為入室弟子，也不是沒可能的事。

“莫非，我今天真要多一個小師弟？”錢望暗忖道。

隨着傅鳴落座動筷，桌上氣氛得到緩和，碗筷碰撞聲再度響起。

錢望聽兩人剛才聊了半天，對火鍋眼饞已久，涮了塊肥羊嘗味，咂巴着嘴。

還是老樣子，非常好吃。

但聽了洛何的話，仔細琢磨一下，好像還真是不夠香辣…真是咄咄怪事。

師徒二人各有心事，沉默地夾了半天菜。

洛何見傅鳴故意不碰火鍋，像是在慪氣，不禁笑道：

“其實，我可以給這道火鍋，重新加工一下。味道應該能更好一些。”

傅鳴一愣，道：“可你都不知道我的具體做法和配方，怎麼加工？”

“沒事。”洛何道：“我已經猜出八九成了。”

傅鳴心中頓時冒出一連串的問號。

你就嘗了幾口，看了幾眼，能猜出配方和做法？

要真這樣，你就是比大師還要牛的大師！

傅鳴心底懷疑，嘴上不說，抱着也想見識一下洛何廚藝的想法，道：

“我讓服務員端上火鍋，帶你去廚房吧。”

洛何點點頭，在服務員的帶領下，離開包廂。

看了眼離去的洛何，錢望小聲道：

“師父，要是他真能把湯底給加工好咯，你是不是打算收他當入室弟子，做我的師弟啊？”

師弟來了，那我以後可就不用試菜咯。錢望美滋滋地想道。

傅鳴瞪了眼錢望，道：

“他今天要是能替我重新加工，那他就不是你的師弟，是你的師叔！”

錢望如遭雷擊，愣在原地。

不至於吧。

師弟沒找着，還多一個師叔？

十分鐘後。

洛何端着重新加工後的火鍋，回到雅座。

“有點涼了，我加工後又熱了一下，大家趁熱。”洛何招呼道。

清油火鍋暗紅油亮，辣椒色澤誘人，幾乎看不出和原來的差別。

然而，傅鳴嗅了嗅鼻子，眼神中浮現詫異。

錢望忍不住出聲道：“咦，好像還真香了點？”

洛何沒有解釋，微笑道：“嘗嘗看。”

錢望有些猶豫。

傅鳴看了眼他，微微頷首。

錢望端起碗筷，涮了卷鮮嫩的肥羊卷，趁着熱乎帶着紅湯一同放入嘴裡，瞪大眼睛。

半晌，錢望面露猶豫，道：“師父，我說不上來，但是味道好像確實變了。”

傅鳴早已聞見那股撲鼻的辣香，道：

“我來嘗嘗看。”

他涮了塊毛肚，沒過幾秒就撈出，品着薄嫩爽脆、麻辣鮮香的毛肚口感，眼神有些震撼。

剛才稍有欠缺的辣香味，居然真的被彌補了！

“洛何，你是怎麼做到的？加了什麼配料，用了什麼秘方？”傅鳴拋出一連串的問題。

“我加了香料。”

洛何道：“是用廚房裡草果、丁香、白豆蔻等等一些現有香料，自己磨了點五香粉。”

“能以欺騙嗅覺的方式，彌補辣香的不足。但真要完全改善問題，還得用更香的辣椒原料才行。”洛何道。

傅鳴眼神複雜。

居然還有這種神乎其技的香料技術？

這手藝，連我都吃不出太大的問題，太狠了！

傅鳴為了驗證，這重新加工後的火鍋，是否也合自己寵獸的口味。

召喚出一隻氣勢不俗、比小九像是大了一圈的九節狼。

“嚶？”

小九打量着這隻九節狼統領，對方也在打量着小九。

然後，幾乎在同一時間。

兩隻九節狼後退半步，面對着面，一起舉手投降！

傅鳴有些驚訝地看了眼小九。

面對我的九節狼，也能做出對戰姿態，實在難得。

傅鳴的九節狼，不僅會握筷子，甚至會兩腳踩在木椅上，墊着腳涮火鍋。

這技能着實震驚了小九。

小九轉過頭，眼睛裡冒出光亮。

洛何，我想學這個！

“回去給你多做幾頓火鍋，你自然就學會了。”洛何微笑道。

“嚶~✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡”小九開心至極。

另一旁。

傅鳴的九節狼明顯感到今天的火鍋，比以往更加好吃。

狼吞虎咽的模樣，讓傅鳴有些驚奇。

“師父，注意您的風範，還有您的表情。”錢望小聲提議。

傅鳴輕咳一聲，內心起伏。

本想着，洛何是厲大師介紹來火威道場上課的。

沒想到，是他給我上了一課。

回想起剛才的承諾，傅鳴緩緩開口道：

“錢望啊。”

“怎麼了，師父？”錢望道。

“和你的師叔打一聲招呼。”傅鳴道。

“師叔，他老人家也來了？在哪兒呢？”錢望往門口張望。

洛何也望向門口，卻聽見傅鳴喝聲道：

“這裡沒別的師叔，只有你的洛何師叔！”

洛何和錢望同時一愣。

傅鳴看向洛何，解釋道：

“古有一字之師，你今天的確教了我不少。我本該稱你一聲老師。”

“但你我年紀懸殊，又是飼育上的同道。所以算我厚顏，稱你一聲師弟，你意下如何？”

有一位火系專家作為師兄，的確能少走很多彎路。

洛何權衡利弊，點了點頭，道：

“好的，傅鳴師兄。”

傅鳴哈哈笑道：“那這樣一來，你也算是我們火威道場的一員，錢望，還不快點道聲好？”

錢望在旁聽着，都快傻了眼。

什麼情況？

洛何才剛來道場一天，就成我的師叔了？

“沒事的，大師兄。”

洛何看了眼有些獃滯的錢望，寬慰道：

“以後你管我叫師叔，我管你叫師兄，咱們各論各的。”

你自己聽聽，這輩分真的對嗎？！

錢望欲言又止，看了眼不怒自威的傅鳴，秒慫道：

“洛師叔好。”

“好的，錢師兄。”洛何道。

錢望着急道：“可不敢，洛師叔，您的師兄是傅鳴師父才對。”

“沒問題，大師兄。”洛何改口道。

錢望：“……”

師叔，您是故意的吧！

“好了，別糾結這些了。”

傅鳴咳嗽一聲，開口道：

“洛何，其實我缺少足夠香的辣椒，是有原因的。”

洛何看向傅鳴，靜待下文。

傅鳴道：“就在這兩天，川蜀的赤星山，有處低級秘境開啟。”

“赤星山盛產衝天椒，還有一種叫作「滿天星」的有名辣椒，辣香濃郁，是二級資源中的頂尖水準。”

傅鳴道：“我本想讓錢望參加此次秘境，讓他帶回「滿天星」，再製作我拿手的麻辣火鍋。”

“可是你登門拜訪，我又想給你展露一手，所以用上了備好的材料，唯獨缺了一味香辣……咳，這都過去了。”

傅鳴乾咳道：“我意思是，讓你和錢望一起參加這次秘境，爭取多帶幾株滿天星回來。”

前往秘境，採摘辣椒？

經過此番歷練，再用滿天星製成菜肴，應該能助力小九，突破覺醒，邁入超凡。

洛何沉吟道：“容我再想想。”

傅鳴看出了洛何的意動，又看向錢望，道：“你的意思呢？”

錢望已然接受現實，拱了拱手，道：

“全憑師父和師叔安排！”

……