85度c小說網

但接下來,蘇靈靈用行動表明了極致刀工遠不止於此。

只見蘇靈靈把炎炎果片攥在左手裡,右手的菜刀寒光連閃,速度快如殘影一般。

炎炎果薄片隨即成了細能穿針的土豆絲,手一抹就鋪開的整整齊齊。

見到這一幕,凌晨的眼睛不禁又瞪大了一號。

這也太厲害了吧!

這刀法絕了。

尤其是凌小小,眼珠子都差點從眼眶裡瞪出來。

“等會兒,老闆,這個不對啊!”

蘇靈靈抬起頭微微一愣:“怎麼了!有什麼不對嗎?”

凌小小咽了下口水:“您剛才切了嗎?”

“當然切了,不然它自己變成炎炎果絲的嗎?”

“老闆!你這也太厲害了吧!我感覺穆隊的刀都沒有你的刀快。”

此時的凌小小真的是被震驚到了,一時之間竟然說漏了嘴。

她萬萬沒想到蘇靈靈的刀工竟然高到了這種地步。

它剛才全程都沒眨眼,卻沒看懂那炎炎果怎麼變成炎炎果絲的。

好在蘇靈靈也沒有在意這些,只是對着凌小小說道:“無它,唯手熟爾也。”

凌威聽到了蘇靈靈的這句話,心中忽然被震撼到了,立刻記下了這句話。

廚藝的提升過程之中,沒有別的手法,只有熟練而已。

學的再多,也不如練習一處。

凌威在心裡不停的鞭策自己,從今天以後,他每天下班回家,一定要多削炎炎果,多練習一下,這樣的話,總有一天,可以達到蘇靈靈的高度。

與此同時,蘇靈靈拿起了一旁的白蘿卜,開始切片。

這個過程和剛才切炎炎果絲差不多,依然快的令人髮指。

凌威發現,蘇靈靈下刀的時候明明是按條切的,可手一抹就變成了薄厚均勻的薄片。

這特么是變魔法還是做飯啊?

凌威忽然發現看楊哲做飯是一種非常痛快的享受。

就像看了一場酣暢淋漓的廚藝表演。

每一個步驟,每一個細節,簡直都精細的不行。

滋啦——

蘇靈靈把炎炎果絲倒進鍋里,均勻翻炒。

殘留了一些水分的炎炎果絲遇到熱油,頓時讓鍋底沸騰了起來。

等到炎炎果絲變得晶瑩剔透,立即將陳醋沿鍋邊灑入。

炎炎果絲的辣味和陳醋的酸味頓時被高溫凝練在一起。

而炎炎果絲此時也處於吸收香味的絕佳狀態。

於是在轉眼之間,整個廚房之內都開始香氣滿溢。

此時,距離特別近的凌威忍不住動動嘴,開始拚命吞咽口水。

他這個位置是距離蘇靈靈最近的,這個角度也是最好觀摩學習的。

當炎炎果絲的香辣氣息沖入鼻腔,他的食慾已經開始剋制不住了。

媽的,這也太難受了吧,只能看不能吃。

在他心裡非常難吃的炎炎果絲怎麼會這麼香?

蘇靈靈打開了鍋蓋,這時把這炒熟的炎炎果絲全部都倒在銀蓮魚上面,熱騰騰,顯得十分的美味可口,就凌小小都沒忍住的流口水了。

接下來就是煮紅燒肉了。

把異獸肉洗凈,切塊,進行焯水備用。

倒油之後炒出糖色,把肉塊四平八穩地放進去。

緊接着,蘇靈靈在紅燒肉之中加入,炎炎果絲,料酒,精鹽,蔥姜蒜和八角香葉之類的香料。

在紅燒肉悶熟之後,蘇靈靈將鍋端起,轉大火翻炒收汁。

騰騰的火苗撲簌簌的,在鏡頭裡十分好看。

緊接着關火出鍋,紅彤彤的肉塊被裝入盤裡。

炎炎果辣辣的鮮香味道一瞬間溢出。

勾的人口水橫流,開始蠢蠢欲動。

因為穆珏人還沒有來,蘇靈靈把紅燒肉放在另一個鍋裡面繼續煮着,打算等人一來,到時候再開鍋上菜。

畢竟炎炎果的辣和異獸肉兩者融合是最為開胃的味道。

尤其是兩種氣息集合在一起,再被絕佳廚藝所烹飪。

香氣一旦散開就可以輕易勾起食慾。

在熱氣騰騰升起的瞬間,凌小小擦了擦自己嘴角的口水,這他喵的實在是太香了。

她好想吃啊!

在這裡看着,不能吃,真的是太折磨人了。

凌小小一看時間,涼菜快開售了,她主動離開廚房,在門口站着,準備賣涼菜。

她不能再廚房繼續獃著了,不然的話,她的淑女形象全沒了。

這個時候,穆珏帶着許先生,王隊一行人剛剛也來到店裡坐着。

蘇靈靈首先上了一盤提前製作好的排黃瓜。

然後蘇靈靈把熬煮好的奶白色高湯端上了桌,這湯已經被炖成了奶白色了,散發著迷人的香味。

這龍骨蘿卜湯口味咸鮮,滋陰潤燥,很是美味。

穆珏吃過一次,念念不忘,因此主動介紹起來,還主要的幫大家舀湯。

因為實在是太好喝了,他迫不及待的想喝了。

王隊詫異的看了一眼穆珏,穆珏是什麼時候變得這麼會來事了啊!

以前就和個木頭一樣。

蘇靈靈這時又打開了鍋蓋,端上了清蒸魚。

這魚身雪白,但是身上淋着紅色的炎炎果絲,這是一種鮮明的對比。

就在眾人沉浸在這美食的香氣之中,準備下筷的時候。

蘇靈靈打開了紅燒肉的鍋蓋,八角、桂皮、陳皮、香葉的味道被裹在濃郁的肉香里。

溢出後濃郁醇厚,鮮香無比,簡直勾人的不行。

在座的所有人此時全都被蘇靈靈鍋中的美食吸引了注意力。

卻還是覺得那味道直鑽鼻孔,直攪食慾。

但此時還僅僅只是一個開始。

因為下一秒,蘇靈靈就端出了紅燒肉。

剛才的香氣一瞬間又濃郁了幾分。

被炖的軟爛的紅燒肉已經吸收了足夠的湯料。

在鍋中將各種味道緊密結合在一起。

然後再散發出來,形成了一種滋味萬千的馥郁香濃。

這叫本味內斂,香氣張揚。

能做到這種地步,廚藝已經可以算得上是登峰造極了。

蘇靈靈把端上了紅燒肉。

紅燒肉的分量很多,香味也更濃。

蘇靈靈端完菜之後,就沒有管桌上的事了,她將炒鍋洗刷一遍,然後準備炒制帝王青。

蘇靈靈向鍋里倒入食用油,然後開始炒熟香料。

接着又把提前用鹽腌制好的帝王青倒入鍋里。

這帝王青的苦味,必須要用鹽提前腌制過後,才不至於這麼的苦。

隨着滋啦一聲,鍋底又再次沸騰了起來。