清晨,天氣晴朗,南鄉侯府,府上小院。
院中廚房在西屋不遠處,此時,雪素兄妹已然走進廚房。
廚房不大,有兩口灶,灶臺上滿是灰塵,顯然是許久未使用過,除此之外還有許多做飯用的物什,但這些都是新的。
廚房的小桌上放著買來的菜,是雪玉峰買回來的,有面粉、胡蘿蔔、豬肉、還有一些雞蛋等等。
由於兄妹倆剛剛搬過來,故此廚房未有過整理,雪玉峰見廚房這般景象,已然做好打算。
“小素,今天早上只能吃麵條了。”雪玉峰說道。
“我喜歡吃麵條。”雪素笑著說道。
“那好,我們開始做面吧,不過這裡太亂了,吃碗麵後,要收拾一遍。”雪玉峰解釋。
雪素聞言點頭答應,隨即邁步走去灶臺,倒得近旁,雪素拿起抹布,擦乾淨灶臺,擦乾淨後,放下抹布,伸出雙手揭一個鍋蓋,放在一旁。
那鍋內空無一物,黑的發亮,因有鍋蓋保護,故此鍋內無有灰塵。
“哥哥,這裡就交給我吧,你去打水,廚房裡沒有水。”雪素見一旁的木桶中沒有水,出言提醒雪玉峰。
“那好,我去打水了。”雪玉峰正在清理吊籃上的灰塵,聽得雪素言語,停下手中動作,提起兩個木桶,走出了房間。
雪玉峰走後,雪素走到桌旁,拿出一個乾淨小盆,接著,她又拿起一包麵粉,往盆內倒入少許麵粉,又將其放好。
隨後,雪素自籃中拿出兩枚雞蛋,打碎後放入麵粉中,接著,她又拿起一雙筷子,用其攪拌盆中麵粉,以便將雞蛋和麵粉混為一體。
做完這些,雪素放下筷子,又拿來鹽巴,往盆中撒上些許鹽粉,放好鹽巴,又拿起筷子,繼續攪拌麵粉。
在此期間,雪玉峰提著兩桶水,走進了房間。
“哥哥,給我舀一碗水過來。”雪素聽到動靜,隨口說道。
“你再等會兒,馬上來。”雪玉峰放下兩桶水,出言說道。
言罷自灶臺上拿來一盆,倒滿水後,拿來兩個碗,清洗乾淨,舀了一瓢水,走到雪素身旁。
“給你。”雪玉峰說道。
雪素微微點頭,隨即拿起那碗水,一邊攪拌麵粉,一邊往盆中加水。同時出言說道,“哥哥,快去燒水。”
雪玉峰聞言點頭,隨即走去灶臺生火燒水。
不久,麵粉攪拌的差不多了,雪素見狀走去洗手,洗完手用手帕擦乾,又走去和麵,裝麵粉的盆並不小,故此雪素並未將麵粉倒出來。
和好面後,雪素拿出一塊菜板,放在桌上,又舀來一瓢水,將其洗乾淨,之後,雪素拿出盆中的麵糰,放在菜板面。
隨後,雪素拿出一包澱粉,用手抓起一把,灑在麵糰上,之後,雪素拿出擀麵杖,洗乾淨後,用其擀麵。
不久,那麵糰在雪素用擀麵杖的按壓滾動下,變成了一塊薄薄的麵餅,雪素見狀,面露喜色,隨即抓起一把澱粉,撒上些許在麵餅上。
做完這些,雪素將麵餅對摺,又拍了拍手,抖掉手上的麵粉,隨即轉身,轉頭掃視廚房,片刻,並未發現菜刀。
“哥哥,菜刀哪兒去了?”雪素問道。
“菜刀我放在桌上的籃子裡,你找找看。”雪玉峰往爐子裡塞進一根廢柴,出言回答。
雪素聞言點頭,隨即將籃子裡的物什一一拿出,終於在籃子的最底部,找到了幾把刀。
除了菜刀外,還有幾把小刀,也不知用來幹嘛的,這些刀具都十分的鋒利,故此都帶有刀鞘,菜刀也是如此。
雪素見籃中還有小刀,很是好奇,並未拿菜刀,而是拿起一把短刀,那刀有一桃木刀鞘,約有七寸長,一寸寬。
雪素拔出刀,只見那刀刀身如鏡,閃閃發光,雪素從未見過如此精緻的刀,心中很是好奇,伸出玉手,撫摸刀身,只覺得十分絲滑。
好奇過後,雪素用刀輕輕滑動對摺過後的麵餅,那刀鋒利無比,加之其刀身絲滑,並不沾刀,十分好用。
很快,雪素用那刀,將那麵餅切成一條條的細長麵條,足足有兩大碗。切好麵條,雪素愛惜刀子,用水洗了一遍,將其插入刀鞘,輕輕放好。
“哥哥,麵條我已經做好了,你水燒開了沒有。”雪素催促雪玉峰。
“馬上就好。”雪玉峰隨口答道。
“哥哥,水燒開了你記得把面下鍋,我去配湯。”雪素說道。
言罷,雪素看著桌上擺好的菜,在思考配什麼湯。桌上有雞蛋,胡蘿蔔,豬肉,蘑菇,小白菜,土豆。
思考片刻,雪素心中打定注意,面露喜色,決定做豬肉燉蘑菇湯。想好後,雪素將十幾個蘑菇放入盆中,舀來清水,動手洗蘑菇。
待得洗好蘑菇,雪素拿出豬肉,將其放在菜板上,隨即看向籃子裡的刀具,思考片刻,拿出了籃子裡的菜刀。
即便是菜刀亦有刀鞘,雪素拔出刀鞘,只見那菜刀長有七寸,寬有四寸,刀身發亮,可做鏡子使用。
雪素看了一眼菜刀中的自己,心中很是高興,他沒想到既然還有這麼好看的菜刀,高興過後,雪素用刀切豬肉。
雪素切的用心,也很高興,菜刀也很鋒利,很快,雪素就將豬肉切成一片一片的小塊,但雪素並不滿意,隨即又拿出一把菜刀。
隨後,雪素兩隻手各持一把菜刀,狠狠地剁菜板上的豬肉,以便將豬肉剁成肉沫,同時發出哆哆哆的聲響。
“小素,你小心點,別傷到手了。”正在燒火的雪玉峰聽到聲響,轉頭看向雪素,出言叮囑。
“哥哥,你就放心吧。”雪素笑著說道。
不久,雪玉峰的水燒開了,走了過來拿面下鍋,見雪素剁的開心,心中也很是高興,笑過之後,端著面走了。
沒過多久,剁肉聲停止,雪素收好菜刀,桌上的肉片,已經變成了肉沫,隨即雪素將肉沫放入碗中。
雪素很是欣慰,用衣袖抹了抹額頭,隨即將一把菜刀洗乾淨,插入刀鞘,放回籃中。另一把菜刀留著接下來使用。
倒得此時,麵條也已煮熟,雪玉峰將裝有面條的黑鍋移至另一口灶上,又端來一口新鍋,洗乾淨後,放在灶上。
“小素,剩下的就交給你了。”雪玉峰說道。他的手並不乾淨,故此沒有拍雪素的肩膀。
“哥哥,你就放心吧。”雪素笑著說道,言罷舀水入鍋,水放的差不多後,雪素將肉沫和蘑菇一齊下鍋。
做完這些,雪玉峰繼續燒火,雪素去到桌旁洗蔥薑蒜。洗好後,雪素用菜刀切姜切蒜,之後,將其放入碗中,因為刀身太滑,故此不能將姜蒜放在刀身。
接著,雪素將切好的姜蒜放入鍋中,之後,走去捏蔥,只因用刀切蔥會影響味道,故此用手去捏,雪素捏好蔥,將其放入碗中,坐在一旁,靜候水燒開。
約莫一刻鐘後,水燒開了,湯也煮熟了,香味飄散而出,令人嘴饞。
雪玉峰揭開兩個鍋的鍋蓋,放在一旁,用筷子將面鍋中的面夾出,隨即放入湯鍋之中。
雪素見狀,立即起身,抓起鹽巴,往湯鍋中撒鹽,撒鹽過後,雪玉峰攪拌片刻,又將鍋蓋蓋上。
不久,雪玉峰再次打開鍋蓋,雪素見狀,將碗中的蔥倒入鍋內,蔥香味瀰漫而出,美味非凡。
雪玉峰再攪拌一陣後,這一鍋麵算是做好了。