取出一些餃子皮,帶着稍許肥肉的瘦肉段,以及香菇,雞胸肉,鮮米。陸修準備做一個粥和一個鍋貼。
鍋貼是他老家那邊特有的一種早點,屬於煎烙餡類,餃子皮包裹着肉餡,在與平底鍋親密接觸後,餃子皮被煎至金黃酥脆,而內里則是湯汁飽滿,一口咬下去汁水濃郁,肉質香嫩,這是好的鍋貼應有的水準。
至於剩餘的材料,自然是用來做香菇雞丁粥。
熬粥很簡單,陸修將雞胸肉切小丁,撒上些許胡椒粉後過絲油煎過,與蔥花、香米,稍許鹽一併倒入陶鍋猛火熬,等到水開換小火。在這段時間裡,陸修也沒閑着,開始鍋貼的製作。
其實做鍋貼跟做餃子有些相同,無非就是鍋貼為了讓其內部有湯汁,陸修有自己的方法。
不出片刻,陸修就包好了鍋貼,起平底鍋燒油,這次陸修可沒有吝惜油量,平底鍋中放了足量的油,幾乎蓋過鍋貼。
下鍋貼的時候,發出“滋”的聲響,這是華夏廚房家家戶戶的獨有聲音。
“鹵蛋哥你在做什麼啊,好香啊!”
陳雨檸不知道什麼時候已經出現在了廚房的門口,吸了吸鼻子,滿臉陶醉地說道。
這時候她眼裡的期待值不禁更高了,剛剛趙凌煙回房以後,她並沒有回房間,而是跟着陸修來到了樓下,坐在桌前等候,看來她一定是非常餓了,就坐等着陸修給他做東西吃呢。
但是她似乎沒有想到陸修會做這麼複雜的東西----在她看起來陸修做的東西已經算得上複雜了,她本來以為陸修可能只會做一些簡單的比如烤個麵包片什麼的。
“一會兒你就知道了。”陸修神秘地笑笑,賣起了關子。
陳雨檸連連點着頭:“好好,那我出去等你,你快點哦!餓死我啦!”
…
用重的油將整鍋鍋貼全部包裹,就連上部的餃子皮也全部能夠炸到。
等到鍋貼在油中煎炸得差不多的時候,陸修才將多餘的油全部倒到別的容器里儲備,太浪費也不好,這些油還可以用到別的地方。接着,只需要蓋上鍋蓋等着鍋貼在文火中燜熟便可。
打開陶鍋看了看,陸修滿意地點了點頭,鍋貼跟粥兩者出鍋的時機應該是相差不多的,這也是他之前算好的。
桌前苦苦等待的陳雨檸已經聞見了香濃的味道,纖細的鼻翼不斷在空氣中嗅着香氣,連連說道:“我的天哪,好香啊...怎麼還不快點端出來,到底做了什麼東西啊...”
她都快要急壞了!
就在她拿着筷子向著廚房望眼欲穿的時候,陸修終於端着兩鍋東西出來了——一個陶鍋用濕布兜着避免燙傷,另一鍋則是金黃潤澤的鍋貼!
陳雨檸幾乎一眼就認出了鍋貼,她曾經去旅遊的時候吃過這種美味。
“鹵蛋哥,你居然會做鍋貼!”
陸修便笑着點了點頭:“不經常做。”
“另外一個砂鍋里的是什麼呀?”陳雨檸不禁問道。
陸修將兩樣東西用隔熱墊墊好放下之後,直接將砂鍋的蓋子起了開來,濃郁的香菇雞丁的香氣頓時瀰漫了整張桌子,令陳雨檸的舌頭倍速釋放着唾液。
“是香菇雞丁粥!”
有粥有鍋貼,陳雨檸怎麼也沒有想到,本來她並沒抱有希望陸修弄的東西會有多麼好吃,只想填飽肚子而已,但沒想到陸修弄的東西卻讓她充滿了驚喜。
不用陸修再進廚房,陳雨檸就已經迫不及待地從廚房洗了兩隻碗筷出來,一隻給陸修,一隻給了自己。她這個時候甚至忘記了要幫趙凌煙也洗一隻...
“我開動啦!”
陳雨檸率先用筷子夾起一隻鍋貼吹了吹,然後放進嘴巴里。
“燙燙燙燙燙!”
剛剛放進去,又被她重新吐了出來,因為剛剛出鍋的鍋貼實在是太燙了!雖然燙的舌頭髮麻,但是那湯汁的香味依舊瞬間在口腔里瀰漫開來,令得她大眼睛一亮。
“好吃!”
陳雨檸囫圇吞棗地說道。
一股氣吃掉了七八隻鍋貼,她才放下筷子,然後給自己盛了一碗粥。
油膩的鍋貼,配上潤滑的香菇雞丁粥,陳雨檸覺得絕了!
“鹵蛋哥,天哪,我真沒看出來你居然還有這一手!”
陳雨檸在喝完粥後,打了個飽嗝,摸着圓滾滾的肚皮,對陸修豎起了大拇指!不僅是鍋貼好吃,香菇雞丁粥喝完之後也是唇齒留香,回味無窮,要不是她真的吃不下了的話,她還想再喝一碗呢。
正在這時,趙凌煙似乎也是聞見了香味,蹭蹭蹭地從樓上迅速下來。
她指着陳雨檸便道:“好哇檸檸,小劉送飯來了你居然都不叫我!”、
她第一時間就認為這鍋貼和粥都是小劉送過來的。
趙凌煙二話不說,就從陳雨檸的手裡搶過了她的碗筷,絲毫不嫌棄她吃過的碗筷,盛了一碗香菇雞丁粥便開始喝了起來。
“嗯!”
趙凌煙的眼睛亮了起來。
這個粥合起來熱乎乎的,唇齒留香,好不舒服。
又夾起一塊鍋貼放進嘴裡,這時候的鍋貼並沒有剛剛出爐那麼火熱,所以趙凌煙並沒有遭遇到陳雨檸剛剛的窘迫。
直到吃了第一口鍋貼,趙凌煙的眼睛變得更加明亮——這個鍋貼,是她吃過最好吃的鍋貼!
陸修跟陳雨檸兩人,便目瞪口呆地眼看着趙凌煙將一整鍋剩下的鍋貼全部消滅...
“凌煙姐,鹵蛋哥都還沒吃呢,你居然把鍋貼全部都消滅了!”陳雨檸愣道。
“他...”
趙凌煙因為喝粥喝的太着急,聽到陳雨檸的話後她又想說話,結果被嗆到了,看了陸修一眼,撇了撇嘴,有些心虛地說道:“不是還有好多粥嘛,他喝粥就好了啦!”
吃飽喝足,趙凌煙學着陳雨檸一樣攤軟在了椅子上,舒服地打了個飽嗝。
陳雨檸這時候嘻嘻一笑看着她,問道:“凌煙姐,鹵蛋哥的手藝不錯吧?我覺得你嫁給他的話可一點也不虧呢!”
趙凌煙漂亮的眼睛瞪得老大。
“你說什麼?”
“這些都是他做的?”
趙凌煙驚訝壞了。
“對呀。”陳雨檸像是很高興見她驚訝的表情,笑着說道:“好吃嗎?”
“嗯...還湊活吧...”
趙凌煙輕咳了一下道。
看到陸修笑眯眯地看着她,又回想起剛剛自己狼吞虎咽把鍋貼整鍋消滅的場景,趙凌煙想死的心都有了...