秦王政二十六年十二月，地處南方的安陸縣也已十分寒冷，可位於縣城數里外的一個作坊，卻仍然冒着滾滾炊煙。

身穿厚實皮裘的黑夫一鑽進裡面，就感到了一陣熱浪襲來:裡面的眾人都是穿着夏裳在勞作，依然熱得滿頭汗，而空氣中，則散發著一陣甘甜的蔗香。

“左庶長來啦！”

一個聽上去比蔗糖還甜膩的聲音響起，卻是黑夫的遠方堂弟“彥”。

他原本是雲夢鄉一個制飴糖為生的小販，如今卻靠着黑夫投資，搖身一變，成了這個紅糖工坊的老闆。

他手下數十號人這時候也看到了黑夫，紛紛扔下手裡的活，忙不迭地拜倒在地，朝黑夫頓首。

“快免禮，看着火候要緊！”

黑夫很無奈，他十一月時到了江陵，月中送了李由南下長沙，月底又送葉騰一家北上咸陽——雖然單身已久的黑夫對葉家姑娘垂涎三尺，卻不好跟着一起去，他接到的秦王口諭是讓他仲春二月前到，還有時間回一趟家。

他這次回鄉，可算是感受到了後世一些出身小縣城的省級、國級領導回老家的待遇。與黑夫共事的安陸縣令雍何已經調走了，新來的縣令、縣丞、縣尉不顧自己國家幹部的形象，竟紛紛出城門恭迎他，有過點頭之交的各曹長吏也排着隊來與黑夫套近乎……

黑夫好不容易才擺脫了他們，與兄長衷回到兩年前新搬的家中，接踵而至的，便是幾乎將門檻踏破的鄉吏豪長們，黑夫最後煩了，索性杜門謝客。

他唯一主動請到家裡來的，就是東門豹、利咸、小陶、季嬰的家人們。黑夫向他們請罪，說是自己害得眾人不能返鄉，但一定會儘力想辦法，讓屬下們有機會回鄉探親，或是讓家眷早日去南昌等地。

黑夫還親自去了每個鄉，請鄉三老幫自己召集南征將士的家眷，宴請他們，並告知了他們一件事。

“王命難違，我不得不去咸陽待召。但安陸千五百子弟，黑夫絕不會丟下他們不管！我在江陵買了兩艘大船，可載人上百，每個月往返於夏口、潯陽、彭澤一次，但凡士卒及家眷要探親的，只要出示驗、傳，均可免費往來！”

此言一出，原本對黑夫還有一點埋怨的安陸人，震驚之後，感動得熱淚盈眶。一些年邁的父老在家中沒少罵黑夫把自家子弟拐走，一去不復返，這會卻緊緊握着他的手，激動不已。

“縣尉雖然做到了左庶長，卻仍然不忘本縣子弟，將吾等看作鄉黨啊……”

得到了子弟兵家眷的理解，黑夫就覺得，自己那麼多錢，花得值！

秦王的賞賜，對楚國府庫和鄂君、番陽君的掠奪，加上黃金採的金礦“火耗”，黑夫現在已有身家百鎰，換成半兩錢，價值百餘萬！

但光是那兩艘大船，就花了黑夫三分之一的財產，交給了兩個趙佗介紹給他的江陵船家做船頭……

當然，這兩艘船，也不僅僅載人，還順便在南郡和豫章轉運種子、農具、布帛、糧食等物。休說這都是正當貨物，就算黑夫想夾帶點違禁品，負責彭蠡澤防務、關卡的趙佗是黑夫的把兄弟，也會一揮手給他放行。

除了兩艘大船外，黑夫又拿了三分之一的黃金出來，在安陸縣城附近開了這個紅糖工坊。

恰逢入冬，他種了十來頃的甘蔗也收穫了，除了之前雲夢澤邊找到，種了三四年稍有改良的野甘蔗外，還有黑夫在江陵任職期間，從江陵楚王舊宮裡找到的品種。畢竟是給楚王榨汁飲用的甘蔗，比野蔗甜多了。

如此一來，紅糖作坊便有運行的可能。

作坊外，十多頭牛或劣馬牽引木碾反覆轉圈壓榨，把甘蔗中的糖汁擠出，再由青壯們挑進作坊里，他們都是農閑期間被黑夫雇來幫忙的南徵兵卒子弟，每天管兩頓飯，還有錢拿，這也算黑夫分利與兵卒家人了。

而作坊內，一字排開了十來個灶釜，在熬糖的這段時間裡，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。燒火師傅不間斷地向灶內添加柴火，以確保熬糖過程火力穩定。

被黑夫的堂弟彥培訓出的幾個熬糖師傅，先把剛榨出的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉蔗汁中的雜質和渣滓，再把它們倒進釜里，上上下下不斷翻攪。

在爐火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸發掉，糖汁慢慢凝結，變成琥珀色，在大釜里漂浮起伏，並散發甜甜的味道。最後，師傅熄了釜底大火，再把冒着熱氣的紅糖汁，舀到木槽流進“糖盤”里沉澱冷卻，結成紅糖塊……

嘗着新鮮出爐的紅糖，黑夫滿意地點了點頭，又問了問出糖率，彥告訴他：“方才千斤甘蔗，熬出了五十斤紅糖。”

三年前他們初次製糖時，出糖率大概2%，上千斤甘蔗，才熬出了二十斤紅糖。

而如今用了江陵那邊的新品種後，出糖率，已經到達了5%，雖然比起後世普遍的百分之十幾二十，還差遠了，但已是極大的進步。

眼下，共收得兩百多萬斤甘蔗，可以熬出萬斤紅糖來……

彥忐忑地詢問黑夫預想的價錢，黑夫給了他三個不同的價。

“安陸賣百錢即可，鄉里鄉親，不求賺錢。江陵需賣百五十錢，賺個成本、運費。若是賣到咸陽，關東……”

黑夫一狠心，喊了個價：“按照遠近不同，兩百到四百錢！不能少了！若是賣到齊、燕，則要五百錢！”

彥差點咬了舌頭，他暗暗算了筆帳，算上種植甘蔗、熬糖的成本，每斤也不過五十錢，黑夫這也太狠了。

不過在黑夫看來，就算到了十八九世紀，糖也是奢侈品，而非必需品，所以美洲種植園才那麼有賺頭，自己定價貴點怎麼了?以後要能做出白糖價格還得翻一倍呢!

而且這年頭常見的飴糖也不便宜，主要是它們出自糧食，產量少，官府也不提倡，中人之家一年吃不上幾次。

紅糖就不同了，甘蔗好種，還是農閑時節熬糖，有的是人手。這還是第一年，之後每年，黑夫都打算擴大產量，讓天下人一提到安陸，就想到紅糖，就滿口甜味！

而不是公廁發源地，以及若有若無的臭味……

他主意已定：“我臘月中旬啟程去咸陽，你要在這之前熬出至少兩千斤出來，隨我一同北上，想辦法將紅糖在咸陽賣起來！”

在秦國，每一個工坊、市肆、攤位，不管是租的還是買的，都要有明確的所有人，這樣可以方便收稅，也能避免遺產糾紛。

比方黑夫的下屬滿和他說過一件事，江陵官府市肆有一塊空地，曾經有一些人拉他入伙承租，作為棺材鋪，被滿拒絕了，後來因為有人暗中賄賂運作被告發，還鬧出了一樁“芮盜賣公列地案”來……

同時，政府官員不得明目張胆地經商，所以這產業，黑夫是掛名在母親名下的。