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對啊,為什麼?

王蓮不知道。

畢竟以後王蓮還是自己的上級,胡蕊也不敢故意刁難,於是解釋道:“因為老闆哪怕翻遍整個江洲市,在元旦也找不到空閑的酒店大廚,哪家酒店婚宴都排滿了,都缺大廚。過年時候如此,暑假謝師宴也是如此。別人常年養着的大廚,不可能讓你臨時挖走的。”

這話一出,王蓮立即無法反駁了。

說到底,還是王蓮才出來工作半年,而且都是賓館前台,餐飲這塊她只有最近對散客的經驗,以及這幾天的婚宴經驗,而這點經驗還無法讓她成為南錦賓館合格的餐飲部經理。

“行,這個建議我同意了,我讓金三海幫我留意下酒店大廚。”

最終,蘇陽點頭拍板。

然後又看向胡蕊,笑道:“胡主管,你願不願意繼續在我們賓館做餐飲部主管,協助王蓮管好餐飲部?工資的話,月薪6000,年底有獎金,根據你們的業績發放。”

畢竟王蓮是跟自己一起,一開始就努力為賓館拼搏上來的經理位置,而且蘇陽對胡蕊還不是特別了解,所以就算胡蕊餐飲經驗強於王蓮,蘇陽還是讓胡蕊先做一個主管協助王蓮。

另外再看看王蓮的學習能力如何,以後再重新劃定兩人的職位。

6000塊錢的工資在江州市已經不算低了,何況看老闆的意思,年底獎金也不會少,胡蕊哪有不答應的道理。

雖然要屈居一個大學畢業沒多久的小姑娘手下,但胡蕊是職場老手,哪裡不明白老闆的想法,但她知道只要自己以後表現出來的能力穩穩超過這個小姑娘,自己遲早也能爬上去。

“胡主管,以後還希望你能多指點我。”

王蓮已經深刻意識到自己在餐飲這塊的經驗不足,於是站起身來,伸手和胡蕊握到一塊。

“王經理說笑了,應該是我們互相學習。”

胡蕊也很會來事。

蘇陽並不會太插手2個人的相處,只要對賓館有好處,蘇陽並不介意最後誰能坐經理的位置。

其實之所以有同意加大廚,除了胡蕊提出的那些,蘇陽還有另外一個想法。

賓館1樓和2樓是客房,但3樓臨時改成散客吃飯的地方,這跟蘇陽最早計劃整個附樓都改成客房是違背的。所以蘇陽一直想把3樓餐廳騰出來,改成客房。

以前是沒地方騰,可現在匯金大廈主樓的婚宴大廳有2層,平時辦婚宴最多只用到1層,完全可以移過去另外空閑的1層,那邊的每樓層的面積大了足足一倍,也能容納更多的客人吃飯,餐廳的收益也會增長更快。

畢竟這個月的資金,還有30多萬的缺口,不得不逼着蘇陽想辦法增加收入。

想到就干。

蘇陽讓王蓮和胡蕊帶人清空匯金大廈主樓3層的婚宴大圓桌,把賓館3樓散客的長方形桌椅搬了過去。

然後又支出4萬塊錢去買長方形的餐桌椅,好讓更多人能同時就餐。

等弄完這些後,蘇陽把江優團的孫浩找了過來,讓他把客房部和餐飲部的團購拆分開來,各自管各自的訂單。

一聽到餐廳又擴大了,孫浩自然是火急火燎的趕過來,不僅幫兩邊團購拆分不說,甚至還十分認真聽取兩邊經理的意見,修改了團購的各種選項,也開放了一些功能。

“蘇總,您增加了這麼多餐位,我覺得您應該加大宣傳力度,儘快讓餐廳爆滿,這才能造成一種宣傳口碑,會吸引更多客人來。”

孫浩把所有東西都弄完之後,好心提醒起來。

不過蘇陽哪裡不知道孫浩的想法:“你是想讓我在江優團加大推廣吧?”

孫浩也不尷尬,笑道:“我這點小心思肯定瞞不了蘇總,不過我說的也是實話,如果您願意在我們江優團的園區置頂,甚至首頁置頂宣傳,肯定會有不小的效果。和您爆滿賺的錢比起來,宣傳只是小錢。”

之前江優團的推薦在超級酒店的宣傳下,確實給南錦賓館帶來了很大的客流量。

所以孫浩的這個建議,倒是讓蘇陽有些心動。

價格方面,孫浩給的比較優惠,所以雙方也是一拍即合。

“蘇總,我還有個建議,您賓館3樓不是空出來了嗎?不如抓緊時間改成客房,房間多了不僅賺的更多,而且還能分攤您的推廣成本。”

孫浩的這個建議,蘇陽只笑了笑:“你不說這個事,我都差點忘了。你們每個月還要從我這抽10%的客房提成,這個價格之前就打算跟你們談下,實在太多了。”

孫浩一臉愕然,有點想抽自己一巴掌,叫自己多嘴。

“我知道你也做不了主,你回去跟你們領導說下,10%太多,我最多接受6%的抽成。同意的話,我就在你們江優團加大推廣,不同意的話我現在讓人出去拉客。雖然麻煩點,但也能拉滿。”

蘇陽是真的心疼。

一個月近10萬的房費流水,而大部分是江優團的訂單,起碼抽走七八千房費,還不算額外推廣費。

餐飲那邊的抽成雖然低一些,但架不住每天餐廳爆滿,流水一上來,江優團抽成也很可觀。

蘇陽當然不是很滿意,希望越低越好。

送走一臉苦逼的孫浩後,蘇陽一聲長嘆。

比起孫浩,蘇陽恨不得一夜之間就裝修好3樓客房。

可先不說改造裝修沒幾個月時間不可能,單是3樓改成20間房間的格局,即便以連鎖酒店的價格來算,一間房也要5-6萬,20間房間就要100萬出頭。

而且3月份瑰麗大酒店的停業整頓就結束,蘇陽想要整垮瑰麗大酒店,現在的40多間房完全不夠,根本無法對瑰麗大酒店造成致命威脅。

“可是口袋沒錢啊!”

一分錢難倒英雄漢,現在的蘇陽滿腦子想的都是從哪能弄錢來。

要是給蘇陽一把槍,都有搶銀行的衝動。

“嗯?銀行……對啊,銀行可以貸款,好像高中有個同學在江州市哪個銀行上班來着?”

蘇陽拍了拍自己的腦袋,結果怎麼也想不起來。

問白薇,不可能。

問林樂水,更不可能。

蘇陽打開微信同學群,可是翻了半天也沒想到到底是誰,自己只是大學畢業後聽人隨口提了一句。

“山雞,我們班誰在江州市銀行上班的?”

沒辦法,蘇陽只能發消息問當年超級迷戀《古惑仔》里山雞角色的同桌哥們。