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麗晶大酒店員工餐廳，張紅林和王貞順利會師，一人一托盤飯菜，坐在餐廳最深處的角落，相對而坐。
“打聽到了？”
張紅林往嘴裡扒兩口飯，夾菜的時候，隨口問。
王貞用筷子戳了點魚肉放進嘴裡，細細品着，今天食堂有紅燒秋刀魚，是她愛吃的。
“卟！”
吐掉嘴裡的魚刺，她左右望了望四周，見附近沒人注意他們這邊，她才伸頭靠近張紅林，壓低聲音說：“打聽到咯！阿光那個瓜娃沒有騙咱們，那個龍蝦店在美食街那邊名氣真的很大嘞，我隨便問了幾個人，不管年輕的，還是年紀大的，沒有一個不知道的！都說那店是那條街生意最好的！最近天天晚爆滿也是真的噻！
我還故意離開那條街，在大街隨便攔人問，嘿！說了你可能都不信，我離開三條街，隨便攔人問，問了七八個，竟然也都知道那家店嘞！你嗦厲害不厲害？”
王貞表情和語氣，都透着幾分興奮，眼睛也發亮。
張紅林抬眼看她好幾眼，如果她不是他老婆，他都懷疑這女人是不是人家內奸？
想了想，他低聲問：“你的意思是……可以去？”
“當然可以噻！這麼好的機會，幹嘛不去咯？你傻呀？”
“你都了解清楚了？”
張紅林還是有點不踏實。
王貞白他一眼，“放心噻！你是咱家頂樑柱，我能不曉得輕重噻？機會難得，我是怕你錯失這個機會，所以才催你的嘞！”
張紅林又往嘴裡猛扒幾口飯，還在考慮，但神情明顯認真許多。
……
李存義，是麗晶大酒店的廚師長，五十齣頭，一副典型的南方人形象，個頭不高、不到一米七，皮膚黝黑，頭髮很短，和刑滿釋放一兩個月的勞改犯頭髮差不多長。
在廚房做了半輩子的他，身有着廚師的典型特徵。
手指骨結粗大、臉皮和手背都油光華亮，雙眼也有長年累月被煙熏火燎後的滄桑。
此時是吃工作餐時間，但他卻並沒有去員工餐廳，而是在廚房門外的辦公室里，吃一碗他剛才自己煮的青菜泡飯。
沒有別的菜，飯里的幾點青菜末。
仔細看的話，會發現他這份泡飯湯麵一點油星都看不到。
但他吃的卻很順暢，並沒有難以下咽的感覺。
如果周安在這裡，會清楚原因。
煙醉！
李存義做廚師掌勺的時間太長了，年復一年，天天聞着廚房裡濃郁的油煙味，他已經吃不下任何葷菜，嚴重的時候，像現在這樣，飯菜里一點油星都不能出現，否則會反胃，像被人搞懷孕似的想吐。
當然，做這一行，他付出這樣慘重的代價，回報也是豐厚的。
周安以前在他這裡當學徒，不止一次看見每到發工資那天，李存義從樓財務部下來，褲子兩邊的兩個大口袋都會裝的滿滿當當，從外面能看出百元大鈔的形狀。
有人可能會問：他工資這麼高，酒店還給他發現金？有病吧？
剛開始，周安也有這樣的疑問。
直到有一天，人事部把他和廚房裡幾個廚師叫過去補簽用工協議，他才得知原委。
當時他簽的那份協議沒什麼問題，月薪400.
問題出在其一位掌勺師傅，和一位配菜師傅的協議，那位掌勺師傅的工資，他是聽說過的，5000+，但人事部給這位掌勺師傅的協議，卻寫着月薪1500.
給那位配菜師傅的協議，薪酬一欄，竟然只有800.
面對這樣的協議，那兩位師傅自然不敢輕易簽字，他們不想簽，對協議的薪水提出異議，這才讓周安知道他們的協議有問題。
當時那位年輕的人事部經理很客氣地給他們解釋，這份協議只是簽給稅務部門看的，協議的薪水，財務部每個月會按時打進大家卡里，多出來的部分，會直接給大家發現金。
可以為大家避稅！
一句“可以為大家避稅”，成功說服那兩位師傅簽字。
言歸正傳。
李存義正在吃飯，門外忽然傳來腳步聲，張紅林走到敞着的門口，敲了敲門，“李廚！我可以進來嗎？”
李存義抬頭看見是他，立即起身，隨手抓起辦公桌一包拆封的硬華，抽出一支遞給張紅林，熱情地說：“是老張啊，進來進來！這麼客氣做什麼？快進來坐！我給你倒杯茶！”
“不用不用！李廚你不用這麼麻煩，我說幾句走！”
張紅林不好意思。
李存義卻堅持給他泡茶，而且是滿臉笑容地給他泡茶。
如果說他平時都是這個態度對待每個廚師，那顯然是不可能的。
他發起飈來，周安見識過，誰脾氣都大，曾經把一個嬌滴滴的服務員當場罵哭，而在那之前，李存義心情好的時候，還不止一次調戲過那個服務員。
李存義是很現實的。
誰手藝好，能給他增光添彩，幫他穩固地位，他對誰客氣，而且是非常客氣。
手藝不好，還經常給他找麻煩的，他絕對不會給一個笑臉。
像他曾經罵哭的那個服務員，平時他心情好的時候，經常用言語調戲幾句，愉悅心情。
可能這樣的次數多了，那個服務員以為和他關係很好了，有一天廚房正忙得熱火朝天，她拿着一隻白瓷大碗過來，說某桌客人要白米飯。
當時廚房裡很忙，人手忙不過來，李存義親自打開蒸箱，三下五除二，給她裝了一碗，他做事風風火火，速度快，但也正因為速度快，那碗米飯裝得不是很滿。
當時很多人都看見那個嬌滴滴的女服務員笑顏如花地跟他撒嬌，要他再加點兒，說那桌客人較多，不裝滿一點，可能不夠吃。
而當時李存義已經關蒸箱的門，一聽她還想再加點兒，他當時臉色是一沉，一巴掌重重拍在工作台，當場把那女服務員嚇一跳。
沒等她反應過來，他赤紅着臉破口大罵，兩句把那女孩給罵哭了，從那以後，見着他都是繞道走。14