中午飯，東姝準備的也不複雜。

早上王鳳芝和了玉米面兒，這會兒也發酵的差不多，中午可以烙餅子吃。

至於菜？

東姝找了一顆大白菜出來，切成了細絲。

然後又去雜貨間抓了一把篩頭出來。

大蔥爆香，然後篩頭先下鍋過油爆鮮香味出來，接着大白菜放進去翻炒。

有了海貨之後，大白菜也比較容易軟化。

其實就是簡單的炒一炒，如今調料也不多，全靠東姝從前的廚藝在支撐着。

炒了一個大白菜，又切了一點蔥絲。

熱油下鍋之後，把小魚仔進鍋里過一遍油，接着添水，然後貼着鍋邊烙了一鍋餅子，又放上架子，放了一個小盆，把三隻螃蟹放進去，然後蓋上鍋蓋。

灶里添了柴，東姝又把手弄了一下。

塗了一層碘酒，家裡的最後一點碘酒都被東姝塗完了。

因為礙事兒，東姝沒包紗布。

然後便去海房那邊看看。

海房裡三個人忙的熱火朝天。

一鍋又一鍋焯出來之後，周家兩兄弟，輪流挑到了曬場那邊，直接給曬上。

趁着這會兒中午太陽正好，直接曬上。

今天的蝦皮不純，商販給不上高價，甚至價格都壓到了6毛。

王鳳芝平時賣貨知道的多，算來算去覺得不太合適，最後直接大手一揮，不賣了，等着晒乾之後，過了篩頭再賣。

那個時候雖然損失了重量，但是價格還能再高一些。

春天蝦皮少，本來就能賣上高價。

但是商販有意壓了價，小漁村的村民又沒有其它的渠道，所以要麼就得低價賣，要麼就得自己晒乾了之後，再找機會看看能不能賣。

看着家裡家外都在忙的人，東姝心裡想了想。

出海雖然重要，可是打回來的東西，有人收購，也很重要。

渠道，或者說是漁民的出路，自己似乎也得想想了。

總是被商販壓着來……

雖然說市場有需求，有挑剔是正常的。

但是總是被這樣壓着，錢都被中間商卡去了，想想心裡也不太平衡。

不過小漁村的村民們，大家要麼不出村，要麼不出這一片海，對於外面的世界，了解的不多，更別談認識什麼人了。

所以，沒有渠道也是正常的。

可是東姝想試試，總是被人壓着挑，真不太舒服。

紀立春認識這些商販，說不好還認識其它人呢？

但是，自己與對方家裡交情不深，最多就算是客氣。

冒然找上他……

不太安全。

東姝覺得自己有時間還得去一趟縣城，看看如今的市場行情。

去趟市裡是誇張了一些，但是縣城還是去得起的。

一共就二百多斤蝦皮，三個人忙了一會兒就忙完了。

小漁村裡，大部分選擇了焯完了，晒乾，然後再看市場行情。

有一小部分，不想曬的，嫌麻煩，也便直接就焯好了賣掉。

6毛錢一斤，價格壓的特別低。

但是沒辦法，出錢的一方不肯出錢，他們就算是有貨也沒辦法。

再者說，今天的質量也確實是不太行。

大家也認了。

東姝這邊湯好餅熟的時候，海房那邊也進入了收尾階段。

“先別收拾了，吃了飯再說。”東姝看到大家還在忙着收尾，忙柔聲喚了一下。

王鳳芝一聽飯好了，也便不再耽誤了。

“大周，小周，先吃飯。”王鳳芝一招呼，兩個人也不再多干。

四個人回了堂屋那邊，東姝擺了桌子，大家坐下來，然後等着開飯。

王鳳芝看東姝手上有傷，根本不讓東姝干。

“媽來，媽來。”王鳳芝攔着不讓，自己過去開鍋了。

王鳳芝之前焯蝦皮，身上穿着下水衣，主要還是怕弄到身上，不太好聞。

這會兒剛脫掉，其實身上還有一股子海腥味。

不過顧不上了，一會兒還需要去海房收拾呢，現在換衣服也是浪費。

所以，沒換衣服，大家身上都透着一點腥味。

但是在海邊，這都是再正常不過的事情。

不過，待到鍋蓋一開，小魚仔的鮮香飄出來之後，四個人身上那一股子腥味，瞬間就被消滅掉了，或者說是被掩蓋掉了。

“嗯，這個香啊。”大周哥還笑着說了一句。

東姝也沒完全不起來幫忙。

畢竟小魚湯最後一道程序，還得她來呢。

菜板上有自己切好的蔥花碎。

螃蟹端出來，放到桌上，然後找了一個小盆，把餅子一個個撿出來。

東姝的火候控制的剛剛好，餅子沒糊，但是貼着鍋那一面，還有一點小小的硬皮，咬着吃，還脆脆的透着香軟。

王鳳芝最喜歡吃的就是這一層。

“平安這餅子烀的好。”王鳳芝把一個餅子撿到盆里之後，還笑着說了一句。

“跟媽學的。”東姝羞澀一笑，然後把蔥花碎放到了小魚仔湯里。

那一股子鮮香碰到了小蔥的清香之後，先是熱氣被撞擊，但是很快，兩者相碰之後的香味就更濃了。

“這也太香了吧。”王鳳芝距離最近，受到的衝擊最大，聞到之後，詫異的說了一句。

東姝笑了笑沒說話。

大周哥和小周哥已經眼巴巴的開始望着了。

家裡吃飯用的大海碗。

小碗也有，但是不多。

而且喝湯的話，大海碗喝着舒服。

所以，東姝一碗一碗的給盛了出來。

大周哥和小周哥看着這一碗湯，滿滿的小魚仔，還有上面飄着的蔥花碎。

魚鮮蔥香，那熱氣往鼻前這麼一鑽，感覺什麼疲憊都沒有了。

“平安這手藝越來越好了。”小周哥還誇獎了一句，然後一臉享受的喝了一口湯。

純天然野生小魚仔的湯，透着說不出來的鮮，再加上東姝的調料一中和，泛着讓人不自覺眯着眼睛的香。

“好喝。”大周哥在喝了一口，燙的直吸氣之時，還不忘記點評一句。

“多喝點，我煮了大半鍋呢。”東姝一邊說，一邊把在另一邊，用盆扣着的炒白菜拿了出來。

海邊勞動量大，所以大家的飯量也大。

炒白菜，東姝是用盆裝的。

剛才怕涼了，所以一直用另外一個盆扣着。

如今端上桌。

溫度剛剛好。