而此時，沈嵐娘已炒出了一盤子酸筍，又已將一條鯽魚下了鍋，油炸至金黃。

那站一邊的廚子見自個的魚被佔用，有些不滿。

卻因沈嵐娘是掌柜的帶來的，他怕一個鬧不好，掌柜的就辭退了他，便不敢出聲。

他默默的親自去重殺了一條魚補上，希望掌柜的看在他勤奮又懂事的份上，不要辭退他。

廚房裡瀰漫著一種奇異的香味，酸中帶辣，辣中又帶着悠遠綿長，勾得人口水直流，幾個廚子的面色又是一變。

那剛殺好魚，放好盤的廚子心如死灰，這小姑娘還說稍後還他鍋鏟，放屁！這恐怕是再也不會還了吧！

掌柜從前堂拖着肥胖的身子奔來時，沈嵐娘正在將一條紅燒的酸筍燜鯽魚起鍋，邊上還放着一大盤炒好的酸筍。

那盤紅燒鯽魚紅紅黃黃中墜着幾點青綠，看上去好不誘人。

掌柜的忍住拿起筷子品嘗的衝動，忙命一旁與他一同前來，此時正直吞口水的小二哥將魚和那盤筍端到大堂。

掌柜又拖着白胖的身子匆匆緊隨其後。

廚房外的段珩與段梅脖子和鼻子已經伸長了大半天，這才終於看見一眼生的小二哥端着一托盤從廚房出來，急匆匆的經過他們身邊時，段珩與段梅聽到了“咕嚕”一聲巨大的口水吞咽聲，接着又是兩聲聲音不小的“咕嚕”聲。

段珩與段梅默默對視兩眼，又默默紅着臉將目光移開。

下一刻一胖子顫着一身肥肉從他們身邊飛速略過，一聲“咕嚕”聲緊隨而來。

段珩:……

段梅:……

沈嵐娘隨後從廚房裡出來，段梅看到她，便一臉激動的衝上去。

“嵐娘！你做的菜真香！”

段梅滿眼冒星星，若不是有小女兒家的矜持，只怕此刻她已經一把抱住沈嵐娘表達她的崇拜之情。

段珩看了沈嵐娘一眼，神色莫名，隨後將目光落在院中的枯敗的瓜藤上，也不知在想些什麼。

不到一刻鐘，掌柜的與端着空盤的小二哥一前一後追逐似的回了後院。

嘴裡還呼呼哈哈的喘着氣，嘴唇似上了胭脂般通紅，白胖掌柜的尤甚，白嫩的臉頰上還生了兩團紅暈，在這四月末寒涼的天氣里，他額上的虛汗直冒，想必之前是個並不怎麼能吃辣。

這個朝代的辣椒不是什麼稀罕物，能吃辣的人，沈嵐娘卻隱隱覺得是在少數，據段梅所說，這時的辣椒只是用來做調料。

白胖掌柜摸了把額上的虛汗，對沈嵐娘拱手道:

“姑娘，你能否再做幾盤菜？前堂的客人饞得慌，鬧着吃不到就不肯走呢！”

說著他不自覺的咽了咽口水，其實他也饞得慌，方才菜才到前堂，大堂里的客人便注意到了，紛紛與堂里的小二哥打聽那是什麼菜。

有這兩日嘗過酸筍，聞出酸筍味的，還情緒激動的嚷嚷着也要點一份。

他當時便有了想法，但什麼心中的想法再大也大不過公子。

他命端菜的小二哥將菜送到二樓司徒炎所在的雅間。

雅間內除了司徒炎休息的那張軟塌是完好的，其他東西都被砸了個稀巴爛。

劉掌柜相信，那張軟榻之所以完好，定是公子預備着自己砸累了，供他休息用的。

劉掌柜的卻不知，屋內的一切都不是司徒炎打砸的，他只是負責躺在榻上指揮，因此才會出現整個房間只有身下的軟榻是完好的。

而負責打砸的那個人？司徒炎想了想，嗯……他不小心砸傷了手，跑醫館去了，只是不知為何現在還沒回來。

某癱在床上休息的小廝，睡夢中渾身一抖，公子，求放過！小的實在砸不動了，嗚嗚……

因着屋子裡沒了桌子，小二哥便將菜放到了軟榻上的小方桌子上。

司徒炎起身，看着面前的菜，食指大動。

他拿起筷子，夾了一塊魚肚子肉放進嘴中，閉上眼睛，慢慢嚼動，下一刻他又猛的睜開眼睛，再一次下筷的速度快了些。

他夾起筍吃了一口，覺得這味道甚是奇妙。

劉掌柜和小二哥在一旁看得口水直流。

司徒炎吃完第四口，還想再下筷，但看了看劉掌柜眼饞的神情，再聽樓下的喧鬧聲。

他手上的動作頓了頓，像是在剋制着自己。

突然他泄氣的筷子一扔，道：

“拿下去吧。”

劉掌柜的腿一軟，突然覺得自家公子好懂事好貼心，若不是場合不對，又有旁人在場，他真想跪下來拜謝他！

劉掌柜的與小二哥將菜端到樓下，那幾個吃過酸筍的立即沖了過來，想看看還有沒有。

待見托盤中的菜像是被人動過，卻沒什麼少，他們也不介意，直讓小二哥將菜給他們。

三四個人掙着搶着要，小二哥也不知給誰好，況且掌柜的看起來比誰都想吃，他可不敢擅自放下。

劉掌柜本就有心讓這些人也嘗嘗，卻還是覺得心痛，他還沒得吃呢！

但他還是忍着胃裡饞蟲的折磨，大手一揮，讓小二哥將菜放到一個空桌子上，並向眾人道：

“免費試吃！”

他才說完，那四人便率先沖了上來，拿着筷子一陣瘋搶，其他人問他們好不好吃，那幾個卻跟餓死鬼投胎的，連話都不會說了，只一個勁的往嘴裡塞，生怕吃慢了劉掌柜會跟他們要錢似的。

看他們幾人吃得香，其它客人忍不住，立即蜂擁而上。

劉掌柜轉身拿筷子的功夫，那條魚便只剩了個魚頭。

好在他是個靈活的胖子，眼疾手快搶到了那魚頭。

除了魚只得嘗了個魚頭，純炒的一盤筍，他倒是得吃了不少，他覺得這東西他說不出哪裡好吃，就如同他說不出它哪裡香，卻是越聞越想聞，越吃越停不下來。

沈嵐娘炒的菜被掃蕩空了，那些客人卻覺得被那幾口筍激起了味蕾，還沒吃的時候還不覺得有什麼，這一吃上了卻忍不住的想吃。

便又鬧着說他們要點這道菜。

雅間里的人聽到吵鬧聲，好奇便出來問問是什麼情況，這一打聽，也忍不住要品嘗。

這是劉掌柜想要的效果，可這效果卻放大了好幾倍，他覺得客人們太過熱情了些，他有些招架不住，那小姑娘細胳膊細腿，也不是個招架得住的。

回廚房的路上，那小二哥被鬱悶的掌柜拍了好幾巴掌腦袋瓜子，他覺得掌柜那白生生，肉嘟嘟的大掌再拍他個兩三掌，他就要被掌柜的拍成個傻子！

早知道方才他就不替了山子的位置過來端菜了。

情況不出沈嵐娘所料，卻比她預料的結果還要好。

她之前之所以停了手，沒有繼續做，就是想讓掌柜的知道不僅是她的筍有價值，她是這筍的主人，是價值的關鍵。

在此之前是她算計東來酒樓給她一個機會，但現在卻是東來酒樓有求於她。

劉掌柜的將前邊的要求說給沈嵐娘聽，並希望她幫忙。

沈嵐娘聽了，便道：

“這個好說，不過的我希望一會兒忙完了，掌柜的能與我坐下來做個商量。”

劉掌柜聞言忙拍着胸脯保證：

“這個自然，丫頭放心，事後少不了丫頭的好處我劉某人做事一向公正，定不會讓丫頭你吃虧的，不信的你問這小子！”

說完他大手抬起揮下，“啪”的一聲，那小二哥又挨了一腦門子巴掌。

小二哥趔趄一步，只想搖頭，但迫於掌柜的淫威，頂着暈乎乎的腦袋連連點頭，他此時後悔不跌，他就不該跟在掌柜的身邊！

“丫頭，老夫冒昧問一句，不知你們家中長輩何在？你們三人是否做得了家中的主？”

之前拉石頭工藝品來的來來去去都是那幾個十來歲的孩子，沒見過他們家中長輩，劉掌柜便有些疑惑。

“家中已經叔伯分家，我們二人父母早逝，家中祖母如今卧病在床，掌柜的放心，別的不說，這個主我們自做得。”

劉掌柜見沈嵐娘行事說話落落大方，心知她年紀雖小，卻是個有主意的，多此一問不過是想吃個定心丸，免得日後她家長輩鬧上門來，說他誆騙他們家秘方，到時他的臉可往哪擱？

劉掌柜自認為這比買賣若是做起來，自己毫無懸念的會賺大頭。

是以怕日後生意大火後，沈嵐娘家中長輩會不滿現狀，而給自己惹來麻煩。

不得不說，劉掌柜有些想多了……

他心中盤算着，自以為勢在必得，他道:

“那接下來就有勞姑娘了。”

這是連拒絕的機會都不讓沈嵐娘說出口了。

沈嵐娘又做了八條酸筍魚，這次她少放了點辣椒，又炒了兩大盤酸筍，那小半罈子酸筍就見了底。

她沒有要求支開廚房裡的廚子，他們要看也大方的讓他們看着，反正這做法她沒打算保留。

幾個廚子給她打的下手，菜也出得快，談完生意好回家。

魚一條接着一條，接二連三的端了出去。

不多時，盤子又一個個空了回來。

這些都是免費的，那些客人卻仍未滿足。

劉掌柜的無奈，只得告饒，說今日重要食材已經用完，並承諾明日還會有。

那些客人才作罷。