張達雖比周慧慧年紀大，張羅氏卻才剛二十，叫周慧慧一聲姐姐也沒錯。

她說話輕聲細語的，姜小念在一旁聽着，都生出一種我見猶憐的感覺。

她思索了一番之後，對周慧慧說道：“娘，要不然讓他們幫我家干點活吧？”

周慧慧一愣，道：“我們家又不是富貴人家，能有什麼活干？”

姜小念眨了眨眼道：“我們家不是收地里的蟲子餵雞嗎？現在這季節還有不少，讓他們用這些東西換糧食吧。”

說罷，偏頭看向張羅氏道：“嬸子，你們覺得怎麼樣啊？”

張達一聽可以換糧食，來勁了，連忙問道：“地里的什麼蟲子？要多少才能換糧食？”

姜小念大聲說道：“你要同意的話，我就帶你去認認，只要你不偷懶，一天下來換兩斤大米是沒有問題的，當然，你也可以選擇換麵粉。”

一聽一天可以換兩斤大米，張達連忙點頭道：“好，我干！”

今天為了這十斤大米，他算是丟盡了臉，捉蟲子就能換大米，簡直是天上掉餡餅的事。

姜小念帶張達去田間河裡認了黃鱔、田螺還有河蚌，並且和他制定了兌換規則。

兩條黃鱔兌換一個餅子，若是集滿十條，可以換半斤麵粉。

田螺則是按斤稱的，毛重量五斤換一斤麵粉，十斤換一斤大米。

河蚌和黃鱔一樣，按一個一個算，十個換半斤麵粉，太小的不要。

這些東西很常見，田間到處都有，若是他勤快一點，一天估計能換上五六斤麵粉，姜小念說了，兩斤麵粉可以兌換一斤大米，這樣折算下來，一天三斤大米是沒有問題的。

這可比種田要划得來得多啊！

每年的稻穀產量就這麼些，還得交田稅，一年辛辛苦苦忙下來，幾乎都進了官府的口袋，老百姓手裡根本就沒有什麼糧食。

家裡男丁多的就算了，可能還有賺，但他家就他一個主力，累死累活也種不了多少糧食。

這簡直是一場及時雨，救了他們一家的命！

和姜家道過謝之後，張達就往田間去了，田螺這東西能夠儲存，他打算下午就去撿些回來，第二天一併送到姜家去。

姜小念看着他這高興的樣子，也知道他本性並不壞，只是被生活逼急了，才會做出偷盜這種事。

姜孟良教會周玉明石磨的做法之後，又叮囑他不能讓別人知道，這才帶着全家上了驢車，往家中趕去，而李鐵柱在吃完中飯之後就已經回去了。

此時，已經黃昏，天邊暈出了一條長長的紅霞。

途經一片極大的池塘，離王家村不遠，裡面的荷花快要謝了，這讓姜小念眼前一亮。

也不知道這裡的人知不知道蓮蓬里的蓮子能吃，這片荷塘裡面應該結了好些蓮子了。

接下來的幾天，姜小念一邊試着燒制青磚，一邊拉着下學的姜維到不遠處的池塘裡面摘蓮子。

姜小念會游泳，現在天又不冷，每次都是她下水，面前放個大木盆，採的蓮蓬放進木盆中，游累了還可以藉著木盆的浮力休息休息。

而姜維只能在旁邊看着，順便提着摘好的蓮蓬跟着姜小念在岸邊前進。

兩人第一天就摘了半麻袋，姜小念剝了一顆放進嘴裡，很嫩很甜。

姜孟良和周慧慧這一天又去了一趟周慧慧娘家，看看石磨的進度，順便送點蓮子給他們吃。

每當姜小念這裡有新食材出來，周慧慧總會送點給自家爹娘嘗嘗鮮。

姜孟良雖一直把周家兩個老人當親爹娘看，可看到他們和周慧慧相處的時候，總會有一些失落。

若是自己爹娘也能這樣和顏悅色地對待自己，該有多好。

他的內心還是對親情有着一點期盼。

他們是在周家吃完午飯回來的，回來的時候，院中飄出滾滾濃煙。

家裡只有姜小念一人在，兩人見到此景，身子一驚，徑直往濃煙方向衝去。

家裡該不會着火了吧？

就在他們衝進後院之時，聽到姜小念興奮的聲音：“終於成功了！太好了！”

緊接着，就見她從濃煙中用火鉗夾了一塊剛用水冷卻的青磚出來，臉上身上儘是黑灰。

周慧慧連忙上前拿着姜小念左翻右翻，轉了好幾個圈之後，還是不放心的問道：“小念，你沒事吧？這是怎麼回事？”

這幾天姜孟良也參與了青磚燒制的過程中，此刻見姜小念身前躺着一塊青磚，頓時明白了怎麼回事。

他連忙走上去用火鉗敲了敲地上的磚，露出狂喜的笑容道：“小念，這是青磚！這真的是青磚！太好了，我們成功了！”

姜小念露出一個笑容，點點頭道：“爹，我們多做一些，搭個雞窩吧？”

她給姜孟良訴說燒制青磚的初衷便是建雞窩，此刻已經成功，有了燒制青磚的方法，第一時間當然是完成自己的初衷。

自然，以後用青磚建房子，就是另外一回事了。

周慧慧見姜小念沒事，這才舒了一口氣道：“小念，以後要做什麼東西，讓你爹做，你這樣太嚇人，我的心都快跳出來了。”

姜小念看着周慧慧露出笑容，乖乖地點了點頭，有母親的擔憂關懷，是一種福氣。

姜孟良和姜小念兩人悶頭干起活來，晚飯就由周慧慧做了。

過了幾天之後，雞窩做好了，姜小念看着眼前整齊整齊堅固的青磚小牆，露出一個滿意的笑容。

與此同時，鎮上的店鋪也裝修好了，姜家一家人都前去看了看。

錢德厚本來要把招牌改成錢姜飯館，可是被姜小念拒絕了，說她只在背後當後勤和出主意的人，並不參與經營之中，飯館也用原來的名字就好。

新飯館重新開張後，店裡推出了早餐，從前飯館只做午飯和晚飯，現在店面大了，早上的時間也不能放過。

姜小念教錢德厚做拉麵，把麵粉加水搓揉一段時間之後，拉成細細的麵條，舀一勺骨頭湯，放上一點蔥花和肉臊，再加一點姜小念自製的剁辣椒，十分美味。

除了拉麵之外，她還教錢德厚做包子和餃子。

姜家的麵粉細緻，做出來的麵條口感很好，包子更是比旁人的要好吃數倍。