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“實在是太好吃了。”田夫人由衷的感慨道

葉田田最喜歡看見的就是,別人吃過她做的菜之後,臉上洋溢着幸福的笑容,這或許就是一直支撐她做菜的原因吧。

葉田田說道:“只要乾娘喜歡,不管什麼時候,我都可以做給你吃。”

有了田夫人第一次成功的嘗試,葉田田在晚上的時候,就把這道菜讓宅子裡面所有的人都嘗了一下。

這道菜再次圈住了知府大人府上所有人的味蕾,她們得知這是醉香閣的招牌菜的時候就說醉香閣開張之後,她們一定會去嘗嘗這道菜。

在知府裡面當差的人,都感慨幸好自己在知府大人這裡當差,不然還不知道世界上竟有如此的美味。

中秋佳節,有一道蟹味,還遠遠不夠,既然是人月團圓的日子,可不能少了月餅這個東西。

中秋之後又到了萬壽節。正好是皇上每年微服出巡的日子,要是皇上聽說了自己的醉香閣,有美味佳肴可食,說不定自己的醉香閣真的可以一炮而紅。

把蟹黃豆腐和清蒸大閘蟹這個菜研究好了之後,葉田田便開始着手研究月餅。

因為有鹹鴨蛋黃這個東西,自然就確定了第一種月餅的口味,再加上自己之前收集到的紅豆,就做一個鹹蛋黃餡和紅豆餡的月餅吧。

葉天天初步確定了,月餅的口味。就四處尋找着製作月餅麵粉,這次用紅薯粉不能再次代替,紅薯粉的韌性不夠,完全不能支撐月餅的整個製作過程。所以找麵粉這個事情成為了葉田田最為頭疼的事。

因為這個地方所處的正是現代南方的位置,沒有小麥的存在,要是有了小麥的話,麵粉的事情就可以解決了。

所以這些天葉田田一直泡在西域商人那裡打聽小麥的情況,說不定在西域那種地方還能找到類似於高筋麵粉一樣的東西。

畢竟西域的存在,對於看過玄幻小說的葉田田來講,實在是一個什麼東西都有的地方。

葉田田每天都去煩西域商人。最後終於得知西域商人。明天就會收到一批貨物,說是從西域那邊收集來的,新奇玩意,說不定就有葉田田找的東西,為了不錯過貨物到達的時候,葉田田一大早便起床往西域商人哪裡趕去。

沒想到真的碰到了交接貨物的時刻,西域商人現在看見葉田田就頭疼,幸好她早些時候就來了,不然的話,今天看不到這批貨,不知道又會鬧成什麼樣子。

葉田田進門的時候就開始打着哈哈。對着西域商人說道:“沒想到我今天來得這麼巧正好碰見了,能讓我看看有什麼我最近正在找的東西?”

西域商人無奈,想着之前和葉田田的交情,也就讓她提前看了,葉田田沒想到西域商人每次收購的貨物的數量這麼多,幾乎堆了大半個房間。

葉田田看着這麼多的東西也不惱,一點一點仔細的搜尋着。說不定自己心心念念找的東西今天就能從這裡找到。

葉田田在翻找貨物的時候,發現了葡萄,沒想到葡萄在這個朝代就有,只是不知道她們是否知道葡萄這種東西。還發現了許多奇奇怪怪的工藝品,想必是當地的特色產品。

葉田田,就只發現了葡萄這一樣東西,還有點吸引她的注意力,其她的就再沒有了。

不知不覺,葉田田已經翻了將近大半的貨物,可是還是沒有找到她想要找的麵粉。葉田田便繼續問道西域商人:“大叔,今天來的這些貨物還有沒有什麼其她的,我最近要用一種類似於紅薯粉的東西,如果我真的在這裡找到了的話,我一定把我做好的東西拿來給你品嘗。”

葉田田的手藝,西域商人是知道的,既然葉田田有這份心意,那她就幫一把:“那裡面的箱子,還有我之前收集的一些東西你去看看那裡有什麼你需要的東西。”

葉田田循着西域商人指的方向看去,就看到了一個十分精美的箱子,這個箱子很大,葉田田有些吃力的把箱子打開,直接就看見了小麥,沒想到在西域商人這裡真的有小麥,不知道有沒有被小麥精心磨成的粉狀東西呢?葉田田有些激動了。

果不其然,在小麥的下面,正是她心心念念的麵粉,她趕緊用旁邊的袋子捧了三四把進去,轉身對着西域商人說道:“大叔,沒想到你這裡真的有我要的麵粉,我能將這些麵粉帶走嗎?我用買的方式。”

西域商人卻搖了搖頭說道:“這些東西原本就是我不知道有什麼作用而收集起來的,沒想到真的能夠幫到你,你不是說了找到你想要的東西之後,就會把你做的東西送來給我吃嗎?那便是你給我的報酬了。”

西域商人的這番話,算是徹底改變了她對西域商人的看法,原以為這個大叔是一個很摳門的人,沒想到還有這樣豁達的一面。

葉田田恭敬不如從命。把箱子下面所有的麵粉都帶走之後,就又開始泡在院子裡面的小廚房,研究着月餅的做法。

麵粉首先需要發酵一下,葉田田就開始仔細的和面,做月餅最重要的是要面的筋道。要是這月餅做的不夠筋道,在烤制的時候就容易碎裂。

葉田田一邊和面,一邊感受着自己手下麵糰的硬度,這個程度實際上是很難把控的,在現代有了機器完全可以代替人工做出最完美的麵糰,只要機器的設定足夠,什麼樣的麵糰都能給你捏出來。

而現在葉田田,只能用她的手感一點一點的感受着麵糰的硬度。葉田田只用了一小部分的麵粉,做暫時的嘗試畢竟現在麵粉的數量是有限的,如果這次的嘗試能夠成功的話,月餅很快就能做出來了。

葉田田首先捏出一個麵糰,將早就準備好的鹹鴨蛋黃剁碎,然後將麵糰細細的捏褶,將鹹鴨蛋,蛋黃放進麵糰的中間。沒有烤箱的問題早就,被葉田田解決了,她在下面的火中放了一個鐵板,將做好的兩個鹹鴨蛋黃的月餅。