對於這個時代的餐飲業來說，性價比並不是在人們需要做出決定時必備的一些東西，份量足，價格夠便宜這才是這個行業的規律，當然對於那些豪門大族來說，自然不在乎這些，但這些人終究也只是佔了很小一部分，儘管在秦瀚看來以鹽城現在百姓的生活條件，足以去考慮這個東西了。
但事實上，數百年的戰亂，飢餓，與貧窮，已是深深的紮根在秦人的心中，並非一朝一夕所能改變，雖然錢莊這個概念，並且已實質化到大秦的各大城市中，但依舊沒有被大多數人所接納，更多的人還是選擇在自家的炕洞里，豬圈裡，以及花園中，藏下他們拚命掙來的幸苦錢。
就連秦風都是不例外，也不知是和誰學的，只要存一些零花錢，便偷偷的藏在自己房中的書櫃後面，還以為自己做的天衣無縫，殊不知早已是落在了秦瀚的眼中，更別提火眼金睛的秦堅了，在被秦瀚三番五次的說了好幾次後這才改掉了自己的這個習慣。
拿着自己這兩年來辛苦攢的銀子去錢莊存，卻不料人家最少都是五兩起存，無奈下秦瀚又只得搭了一兩銀子，自從吃過一次甜頭後，秦風便對錢莊深信不疑，大秦目前錢莊的通用利息是一百兩以下年利是兩分，一年起存，而一百兩以上一千兩以下則是半年起存，一年為六分，而一千兩以上的大戶則都為三個月一存，月息為一分。
秦風自從算明白這筆帳後，經常便扒拉着算盤，算算這些日子自己有掙了多少，甚至還忽悠着身旁的小夥伴，把錢都放到自己這裡，等攢夠五兩便去錢莊存着，至於其中的兩分里則自己拿一半，剩餘的孩子們按照比例在劃分給每一個人，秦瀚當初在知道了這件事後還不由得高看了他兩眼。
興趣是從小就要開始培養的，秦瀚不自覺地便把腦海中所知道的一些金融知識，一點一點的交給他，其實在前世不過是每個人都習以為常地習慣而已，但放到現在那可真是不知超脫了幾百年甚至上千年，哪怕是現在最有商業頭腦的人，恐怕也未必會有這個概念。
“大哥，錢莊每年都發這麼多利息給我們，他不虧嗎？錢放在那又不會生出錢來！“
秦瀚笑了笑，他終於到現在才明白過來這個問題，於是道：“你知道聰明人和傻瓜的區別嗎？“
秦風茫然的搖了搖頭。
“聰明人永遠不會說自己有多聰明，而傻瓜則會無時不刻的顯擺自己的小聰明。“
“那大哥你是聰明人還是傻瓜呢？“
秦瀚愣了愣，貌似有些耳熟，但下一秒就啞然失笑道：“你小子現在還拐着彎的想罵我啊！“
秦風搖了搖頭不知為何大哥會這樣說自己，隨後秦瀚則一五一十的向他講了錢莊的運作過程，待秦瀚說完後，秦風思索了好一陣，才緩緩道：“錢莊拿我們的錢去做了買賣，讓後再把掙到的九牛一毛的利潤在分給我們，是這樣嗎？“
秦瀚點了點頭，秦風聞此立馬哭喪着臉道：“啊？這樣的話我不就和涵涵還有許牛那傻瓜一樣了？“
“哈哈，是這樣的，不過這也是沒有辦法的事情，因為你所處的這個位置和手裡的資本，只能如此才能最大化利益了。“
秦風聽後握緊了自己的小拳頭道：“我才不要當傻瓜呢，以後我一定要開一家屬於自己的錢莊！“
就在秦瀚兄弟二人正交談時，府中的老趙走了過來小聲道：“少爺，趙栓過來找您了！“
聞此秦瀚趕忙走出了府外，還未開口，趙栓就急忙道：“少...少爺，人家現在五文錢一碗了，排隊的人從街頭都快排到街尾了，再排就快排到咱家店門口了！“
這還了得？要是真排到店門口，還要不要點面子了？乾脆直接關門算了！於是給老趙知會了聲，就拉起趙栓就往店裡跑，徐晃也是隨之悄無聲息的跟上。
不到半炷香的工夫二人便飛奔到了店裡，站在店門口一看，可不是嘛，眼瞅着再排排可就真到店門口了，而自家諾大的店裡客人也不是才寥寥四五人，就這幾人看樣子也都是身價不俗的主，普通百姓早被人家全都拉了過去，秦瀚先是坐在椅子上，咣當咣當喝了一大口水，大喝着吩咐道：“去，把價格給我改了，咱也五文錢！排那老長的隊，後面的人沒兩三柱香的時間也吃不着，我就不信他們不來！“
這個價格足以讓鹽城百姓為之瘋狂了，畢竟手掌大小的一張烙餅都要兩文錢銀子，可以說現在這個價格基本已經沒太多賺頭了，但此刻那還顧得上這些，隨着福泉拿着破鑼到街市上這麼一喊，頓時排的那老長的隊，就呼啦一聲散開了近一半多，全部朝着玉粉齋趕來。
玉粉齋雖說店面比李記小吃鋪大了不少，但呼啦一下圍上六七十號人，不可避免的也是排起了隊，而在中途還不斷有往來的路人加入兩面的隊伍中，畢竟便宜嘛不佔白不佔！
到了此刻那真是如同伺候爺爺一樣的在伺候這些客人，平時的時候在這種小吃店裡哪會有如此場景，但現在卻是使出了渾身解數，看來只有競爭才會有發展，這句話一點都不假。
林二狗也是忙的焦頭爛額，除了栓子一直在那邊打探着情況，幾乎店裡所有人都動了起來，連一向最輕鬆的燕子也是跑的上氣不接下氣，秦瀚看了看身旁的徐晃，徐晃也是無奈的搖了搖頭，表示都還沒打聽出消息，畢竟才過去了一天的時間，誰知道這麼短時間火藥味就開始這麼濃了。
不到半個時辰的時間，店門口排隊的客人已是沒有了，秦瀚陰沉着臉走出去像那頭看看，果然人家的隊伍排得依舊，甚至更盛之前幾分，栓子也是跑過來道：“三文了！三文了！“
林二狗一臉憂愁之色，三文已經等於他們的本錢了，話是這樣說，但其實已經是賠着的了，畢竟店裡十個人就是每天出去打短工，最少都能掙十五至二十文，十個人可就是二百文左右，比一文不掙比起來可是強了不知幾何。
此時就是不用徐晃的消息，秦瀚估摸着八九不離十就是鹽城商會那幫人搞的鬼，明面上與你說和，私下裡卻是想盡辦法要整垮你，若真是如此，比起財力那可就是關公門前耍大刀了，但秦瀚現在並不擔心這個，最主要的內鬼還沒揪出來，至於陪一個月兩個月的銀子倒還能賠的起。
於是眯着眼緩緩道：“我們也降！兩文錢一碗！“
“啥？“林二狗不可思議道，其餘人也都好似是聽錯了的樣子。
秦瀚現在哪有心思和他們去解釋什麼，只是道：“你們按我的吩咐去做就是了，我心裡自然有數。“
眾人聞此只好垂頭喪氣的各就其位，福泉也是沒精打採的拿起了破鑼走到街上喊叫了起來。
“你他娘的沒吃飯啊？還不如我放屁響呢！“
“兩文錢一碗啊！兩文錢一碗啊！走過路過可不要錯過啊！“隨着福泉在街上的大吼大叫，喜歡貪小便宜的人們頓時就蜂擁過來，連本在一旁看熱鬧的幾名巡壯也是被吸引了過來。
你放唱罷我方唱，還不等這邊唱完呢，李記小吃鋪那邊也是扯着嗓子賣命喊了起來。
“一文啊！一文啊！只要一文錢！“
還沒跑進玉粉齋的眾人便齊齊的像來路跑去，這和白送有啥區別？那幾名剛剛進店的巡壯屁股還沒坐下，便歉意的朝着林二狗抱了抱拳就朝李記小吃鋪跑去，秦瀚此時站在門口，不知為何本陰沉無比的臉色，卻罕見地流露出一絲笑意，更是看的身旁眾人直發毛，不由得暗自猜想少爺不會是被氣瘋了吧。
在街面上還有十數位站在原地沒有挪窩的聰明人，正等着秦瀚這邊降價呢，可是左等右等卻還不見玉粉齋這邊降價，於是又過了一會後才懊悔無比的往李記小吃鋪跑去。
回到後院後身旁就剩下了燕子，林二狗以及徐晃，還不等林二狗發話，秦瀚就不耐煩道：“先別扯那些沒用的了，先給我和徐大哥整兩大碗粉去，店裡待了一下午都快餓死我了！“
林二狗嘆息了一聲就吩咐人安排去了，只留下好整以暇的秦瀚以及有些摸不着頭腦的二人，秦瀚望着徐晃和燕子二人道：“我臉上有花啊？“
徐晃先開口道：“你小子何苦呢？實在不行咱把店開遠點，或者換一行不就得了？反正現在也有些本錢了。“
秦瀚揚了揚頭道：“卧榻之側豈容他人酣睡？再說了土豆粉乃是我一人獨創，平白無故就送予他人，我可不甘心，就算是咱把店開的別地，這幫狗要是還攆上來怎麼辦？今天我退一步，明天我就得退一百步，這個道理徐大哥你不會不明白吧？換個行當也是枉然。“
徐晃若有所思的點了點頭，燕子卻是雙眼一亮道：“看樣子，你一定是有了應對之策是吧？把價格降到賠本賺吆喝的地步一定是你故意的！“
“哈哈，知我者非燕子莫屬啊！“