汪白玉將外面沒有賣完的食搬進來，但是桌椅還在外面放着，這樣有人經過看到桌椅，想要買東西就會進來叫人了。

她快速將喬蘇帶來的雞收拾好，然後按照喬蘇的要求將雞胸肉切出來，其他的剁成塊，放到滾水裡面燙。

喬蘇那邊把面揉好的時候，汪白玉這邊也弄完了。

汪白玉主動接過面盆，然後拿了喬蘇做得制止壓面機過來弄麵條。她看了一眼喬蘇，是用這個尺寸吧！

“這個眼兒太大了，換一號。”喬蘇說道。

其實這種壓面機完全是靠人工啊，喬蘇就是在集市上買了很多大瓢，然後用不同的錐子在上面扎滿了眼兒，需要弄麵條的時候，只要把這種大瓢放到盆上活着鍋子上，然後在上面用力壓面就行了，當然，壓面是個體力活兒。

喬蘇重新弄了一鍋放滿各種調料的湯，然後將汪白玉燙過的雞塊重修丟進去煮，煮了一刻鐘就撈出來，用涼水過涼。

然後用鹽、糖、醬油、胡椒粉等等開始調汁，弄好之後她用指蘸着嘗了嘗，覺得額不錯，就將雞塊丟進去浸泡。

看着汪白玉還在壓面，喬蘇走過去，拿了一塊雞肉餵給她，“累了就歇一會兒。”

“嗚，好好吃，有點辣。”汪白玉梭羅幾下嘴，“阿蘇，你做的食物沒有以前那麼辣了。”

“嗯，畢竟是開店做生意，當然要適應大家的口味了。”喬蘇笑着說道，哎，這裡的辣椒比現代的辣，她也是嘗試一遍才弄清楚用量啊。

“我不累，你弄好了？”汪白玉舔了舔嘴角，“這個就是缽缽雞？為什麼要叫缽缽雞？”

“嗯……”喬蘇尷尬地笑了笑，“因為我準備將它們放到缽子裡面，弄成一份一份的。”

“原來如此。”汪白玉一邊壓面一邊回味着唇齒間的香味，“我發現什麼東西經過阿蘇的手，就會變得格外美味呢！”

“是嗎？謝謝誇獎喲！”喬蘇笑着重新走到灶台，將之前放到冷水的裡面的雞胸肉拿了出來。

她見雞胸肉整片地同蔥姜還有花椒、黃酒一起煮，大約一刻鐘的時間，用筷子試了試雞胸肉的柔軟度，便將雞胸肉撈了出來，放到一邊等着它涼。

“不用切嗎？”汪白玉好奇地問。

“不用，等涼了我們用手撕就好。雞胸肉條理分明，撕得比切得口感好。”喬蘇笑着說，“你要是累了就休息一會兒，畢竟壓面很辛苦呢！”

“哎，不累，我力氣打着呢！當然，你要是給我點好吃的，我就幹得更有勁兒了！”汪白玉一邊壓面一邊說。

喬蘇看着汪白玉額頭上細密的汗珠，“你想吃什麼？我給你做吧！”

“我……”汪白玉苦惱地皺眉思索，她想吃的東西太多了怎麼辦喲！

“別急，慢慢想，晚上做來吃也可以的。”喬蘇輕聲說著，雖然汪白玉的年紀比她大，但是反而比她還像個孩子。

感覺時間差不多了，喬蘇走過去將雞胸肉撕成細絲，然後另起鍋燒水，準備一會兒煮麵。

“弄好了！”汪白玉將面盆遞給喬蘇。

“謝謝。”喬蘇接過面盆，看着煮開的水，將麵條到了進去，煮熟之後撈出來放到盆子裡面，用香油拌好。

“為什麼要放這麼多香油進去？不會太膩嗎？”汪白玉聞了聞香油的味道，覺得味道太濃了。

“不放油的話，麵條很容易黏在一起的，因為放了油，才會顯得麵條根根分明，而且不沾手。”喬蘇快速用筷子在裡面攪拌着。

然後她開始在碗裡面弄香辛料，“白玉，給我弄點溫水過來。”

“麵條湯不行嗎？”汪白玉問。

“當然不行了，麵條套太粘稠了啊！”喬蘇看着汪白玉說道。

等汪白玉弄了熱水來，喬蘇將水緩慢倒進調料碗裡面，“你將這些攪拌均勻，我去切黃瓜。”

喬蘇的刀工特別棒，黃瓜在她的手中變成細細的絲，然後她伸手摸了摸放在一邊的面，轉身就去弄辣椒油。

“好了是，時辰差不多了，裝車，我們準備出發了。”喬蘇說著。

“這樣就好了？”汪白玉看着一大盆面和其他的盆盆罐罐，“你不是說要把那個缽缽雞撞到缽子裡面？”

“嗯……”喬蘇翻了個白眼，要不要記性這麼好啊！“我們車子太了，還是這樣吧！”

“哦。”汪白玉覺得喬蘇說得也有道理啊，反正無論將這個雞肉裝到什麼東西裡面，都不影響它的味道。

等喬蘇和汪白玉到碼頭的時候，發現碼頭竟然沒有牛記的驢車。

“是不是不敢來了？”汪白玉聲在喬蘇耳邊說著。

“應該不會啊！”喬蘇皺眉道，“畢竟昨天已經賠銀子了。”

管事那邊一宣布休息，秦深立刻和嚴大他們圍了過來。

喬蘇和汪白玉先開車上蓋着的棉被，然後將麵條給大家分到碗裡面，然後又將雞絲、黃瓜絲和蔥花放到面上，再淋上醬汁和辣椒油，“這個雞絲麵就是拌着吃的，你們拌好了嘗嘗看，辣椒油和醬汁你們想要可以自己添加。”

“好嘞！聞着就香啊！”嚴大捧場地說著。

那邊汪白玉已經將缽缽雞給大家裝好，食全食美推車邊的人全都已經吃起來，可是在牛記那裡定飯的人都在聞着飯菜的香味餓着肚子等待。

這邊的事情立刻有人告訴了管事，管事出來看了看，“怎麼回事？今天牛記怎麼沒來？”

這時，有一家同牛記挨得很近的吃攤攤主說道：“我過來的時候，看到牛記的車子倒了，食物撒了一地，聽說是那個拉車的驢子半路忽然發了瘋，我想，牛記今天中午應該沒辦法過來了。”

“什麼？牛記過不來了？那我們怎麼辦？”在牛記那裡定飯的工人們立刻不高興起來。

管事皺着眉說道：“驢子瘋了，這也是沒辦法的事情，你們今天自己隨便買點什麼吃的吧！等到下個月付飯錢的時候，讓牛記給你們少算一天的也就是了。”