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“你吃過驢打滾嗎?”喬蘇偏頭看向汪白玉。

汪白玉連連搖頭,“別說吃,聽都沒聽過。”

“好吧!”喬蘇的抿了抿唇,她總是忘記,她魂穿到了一個架空的時代。

“驢打滾是用糯米做的,就像是我在元宵節的時候做的湯圓一樣,糯米的粘性比較大。”喬蘇一邊取出需要用到的材料,一邊告訴汪白玉,“你看着我做,然後等我去碼頭送飯的時候,你下午帶着孩子們做,有問題嗎?”

“沒有!”汪白玉覺得自己這個師父是真的好,從來都不藏私的,“師父,你用黃豆磨面是不是就是用來解決糯米天粘的問題呢?”

“對啊!”喬蘇笑了笑,將黃豆面倒進一個小鍋,交給汪白玉,“這個裡面就是黃豆面了,需要用小火炒制,你將這個拿到一遍炒,然後在這個面的顏色變成淺褐色的時候,加白砂糖進去,如果覺得掌握不好,可以適當的嘗一下。”

“我知道了!”既然是用小火,灶台就不太合適了,汪白玉直接取出小爐子,將鐵鍋坐了上去。

喬蘇已經開始在盆裡面舀糯米粉了,“用糯米粉和面,同用白面沒有什麼區別,這個你應該沒有什麼問題,記得不要太干就好,當然,也不要弄得太稀。對了,黃豆面要多翻炒,別弄糊了。”

“師父,這個變色好快!”汪白玉大叫道。

“等下,我嘗嘗。”喬蘇趕快走過去,用乾淨的筷子在鍋裡面易攪動,“行了,放糖!可能是黃豆面太少的關係,所以變色快。”

“好。”汪白玉用勺子向鍋裡面加糖,不時還嘗一嘗。

“然後呢?師父?”汪白玉將鍋拿了下來。

“將裡面的面倒到面板上,然後用擀麵杖仔細碾壓,將裡面的顆粒都弄碎。”喬蘇忽然抬頭,“這個讓趙廣弄吧!你過來看我處理糯米。”

“好的!趙廣,過來幫忙。”汪白玉轉頭叫着。

“來了!”趙廣放下手中的東西,讓小七和小八仔細些壓紅豆,然後就踢踢踏踏地跑進廚房。

汪白玉將擀麵杖交給趙廣,告訴他怎麼做,然後就去和喬蘇一起弄糯米。

“你摸摸看,等你和糯米的時候,糯米達到這種程度就可以了。”喬蘇看着汪白玉伸手觸摸之後開口道:“有問題嗎?”

“沒有。”汪白玉笑着搖頭。

“然後我們就需要蒸面,不過糯米太粘了,所以我們要在糯米團的外面抹上一層油。豆油和黃油都可以的。”喬蘇剛要動手,汪白玉就伸手過去,“師父,我來!”

“那行。”喬蘇閃身給汪白玉讓了位置,汪白玉仔細地處理着麵糰,“對,可以!將麵糰放進蒸鍋裡面蒸一刻鐘。”

一刻鐘的時間過得很快,喬蘇很快讓汪白玉將灶台中的火熄了了,然後取出裡面的糯米團,放到趙廣已經碾好的黃豆面上,她笑着對趙廣說:“給我取一碗紅豆沙來。”

“馬上。”趙廣拿了一個空碗就走了出去。

喬蘇將擀麵杖遞給汪白玉,“將麵糰干成大片,就像是要做手擀麵的時候那樣。”

接過趙廣的紅豆沙,喬蘇將紅豆沙都鋪在糯米片上面,然後將糯米片卷裹起來,她將裡面不規則的部分切了下來,給趙廣和汪白玉一人一個,“嘗嘗看。”

“這就好了嗎?”汪白玉驚訝地將還熱乎乎的驢打滾放到口中,“軟軟糯糯的,還甜甜的,好吃!”

“行了,你們將這些切開就行了,我要去碼頭了!下午你們就自己做,孩子們可以幫忙,但是不能讓他們動明火。”喬蘇認真交代着。

“師父放心吧!動火動刀的事情我絕對不會讓孩子們動手的!”汪白玉保證道。

“對了,給我切上一大盤先,我要帶去碼頭!你們給林管家留下一盤,剩下的自己吃,不要賣!想要賣的話,就等下一鍋,至於收多少錢,你們看着辦就好!這個成本沒多少,我一份要八文錢,剩下的你們自己分。”喬蘇說著,就開始將在平鍋上攤着的春餅都撿到盆子里,開始裝車。

“白玉姐姐,這個讓我來切吧!你去幫喬蘇姐姐裝車。”趙廣在汪白玉身邊有些躍躍欲試。

“不行!你沒聽到我師父的話嗎?你們幫忙可以,但是危險的事情不能做。”汪白玉果斷拒絕。

“可是我都長大了!”趙廣緊着鼻子說道。

“等你什麼時候比我高了,再說你長大吧!”汪白玉努了努嘴,“快,將那邊的小陶盆拿過來給我!”切東西嘛,汪白玉的速度是很快的!

“哦!”趙廣不情不願地過去取陶盆,幫着汪白玉將她切好的驢打滾都放了進去。

汪白玉將陶盆給喬蘇裝車的時候,忽然開口問道:“師父啊,為什麼這麼好吃的東西要叫驢打滾呢?這完全同驢子沒有什麼關係啊!”

“嗯……”喬蘇想了想,“驢是在村子裡面最常見的牲口了!村子裡泥土比較多,驢子淘氣的時候在地上一滾,那個顏色是不是同黃豆面的顏色很像?”喬蘇笑着說道。

“哎?真的有點像啊!”汪白玉點頭說道,“師父,車子裝好了!”

“那行,我去碼頭了!一會兒林管家應該就來了,你記得將要給林府的東西留出來!還有啊,中午好好吃飯,知道嗎?你是人,不是牛!不可能不吃飯只幹活的!”

“師父,放心吧!難道我還會把自己餓着?”汪白玉走過去將門打開,幫着喬蘇將車子推了出去,“也不知道師公的朋友什麼時候會到碼頭。”

“應該快了,別著急。”喬蘇推着車,忽然回頭道:“我看到林管家了,你先別關門,等下他。”

汪白玉伸着脖子向遠處一看,果然是林管家,她立刻熱情地朝着林管家招手,五十文來了,哈哈!

喬蘇朝着林管家的方向點點頭,快速離開!她覺得推車推得,她的力氣都變大不少呢!等三輪車做好了,她就可以運送更多的食物,賺更多的銀子啦!