85度c小說網

沈宸聞言進門,將盒子放在門口。

“不用換鞋了,快來沙發坐”陸伯見沈宸低着頭好像在找什麼,便說道。

沈宸也不客氣,便走向了沙發。

陸伯家是兩室一廳的布局,標準的九十年代裝修風格,和沈宸老家很相似,沈宸看着非常親切。

“陸伯,阿姨手藝真好,我樓底下就聞到飯菜的香味了。”去人家家裡做客,自然是要誇讚誇讚主人的。

“那是,我當初就是吃了你蓮姨做的菜才喜歡上她的。”陸伯呵呵呵地笑道。

“老頭子,說什麼呢,還不快來幫我端菜。”蓮姨從廚房探出半個身子,說道:“沈宸,今天沒什麼菜,你將就吃吃啊。”

沈宸也站起身來,對蓮姨說道:“阿姨,你快別忙了,也過來吃吧。”至於沒什麼菜這種話,在江浙這裡是不能信的。

陸伯喜滋滋地從廚房端出一個盤子:“紅燒鱸魚,鱸魚是野生的,這可是你阿姨的絕活。我想吃她還不給我做呢。”

沈宸幫忙把椅子挪開,陸伯將盤子小心地放在桌子上。

陸伯匆匆轉身進廚房,又端來一盤蝦:“這蝦子是今天早上新鮮的太湖蝦,你待會多吃幾隻。”

“肚肺湯,這是野豬肚,前段時間一個親戚拿來的。”

“炖蹄花,這裡面還有牛筋,你阿姨從八點開始炖到現在了。”

“雞菌湯,菜場一個老婆子那裡的,今天運氣好,正好能買到。平時還買不到的。”這雞菌便是雞樅了。

“炖生敲,你阿姨前段時間剛學的,今天來嘗嘗”

“陸伯,這炖生敲不是東郊國賓館的手藝嗎,阿姨怎麼會的。”沈宸聽吳澤說起過炖生敲這道菜,當時他的表情可是回味無窮,說什麼只有東郊國賓館的最好吃,其他的都是渣渣,金陵飯店的也是。沈宸便記下來了。

“對,你怎麼知道的?”陸伯聽見沈宸識貨,也很高興:“那個東郊國賓館裡的副主廚,前段時間有次被一個老客拉到我們店裡,說我們店是老南京味道。一定要嘗嘗。他們兩人要了一碗鴨血粉絲,一碗皮肚面,還有六兩鍋貼,那個副主廚也覺得好,一高興就和你阿姨說了這道菜的做法。後來他自己也經常來吃,你阿姨就自己燒了一次,他嘗了嘗還說挺正宗,不比國賓館的差。”陸伯很驕傲。

“聽說這道菜很難做,要把黃鱔肉用刀背反覆交叉敲打,對於火候的要求也非常高。沒想到阿姨還有這手藝,都可以直接去賓館當大廚了。”沈宸也笑着說道。、

“那可不是,我們以前也做客飯的,來吃的人不要太多。現在老了,做一個上午就做不動了。不然還能幫我家力力多攢點錢下來。”

沈宸望着陸伯花白的頭髮,腦海中也浮現出半年沒見的父母來。古人說想起鱸魚的味道就有了思鄉之情,沈宸決定等這次冬拍過後,一定回去看看爸媽。

陸伯又陸陸續續端上來幾盤蔬菜,沈宸看着逐漸擺滿的桌子,喊道:“阿姨,快別燒了,已經吃不掉了,快過來吧。”

“欸,來了來了”這次蓮姨和陸伯一起出來,陸伯手裡拿着碗和筷子,阿姨手裡端着一個白瓷盆:“這是甜湯,雞頭米炖蓮子百合,冬天吃很好的。”蓮姨說道。

雞頭米也就是芡實,這道菜沈宸昨天還在金陵飯店吃過,一百八十八。

三人就坐,蓮姨和陸伯只是不停地往沈宸碗里夾菜,很快碗中就堆得和小山一樣。

“今天就認門了,以後有什麼事情就來找你陸伯和蓮姨啊,小夥子孤身在外打拚,真的不容易。我家那小子也是,從來都是報喜不報憂。每次回來都變得成熟了,可是這要吃多少苦才能這樣成熟”蓮姨說著語氣也有些傷感。

“嗨,今天請沈宸吃飯呢,說那些幹嘛。多吃點苦好的。沈宸,多吃菜啊。”

“對對,沈宸多吃點啊,阿姨這裡也沒什麼好菜招待你。”

沈宸今天早上的精神消耗屬實有點大,只顧“嗯嗯”地答應着,像頭小豬一樣吭哧吭哧吃了起來。不過沈宸覺得,雖然同是宴請,今天和昨天的感覺截然不同。昨天不管怎麼交心,吃起來總有一種不自在的防備感覺。雖然和陸伯兩口子認識也不久,但就是有一種莫名的親近之感,好像真的在家裡一般。

蓮姨和陸伯見沈宸能吃也很開心。請客嘛,只要不是物質困難時期,都是希望客人多吃點的。自己辛辛苦苦做了好幾個小時的菜,客人吃了兩三口就不吃了,那可太令人沮喪。

沈宸自己也有種奇怪的感覺,彷彿在陶片進入自己身體以後,他變得越來越能吃。就拿早飯來說,以往都是一碗面或者一碗鴨血粉絲就搞定的事情,最近好像每天都要吃以前一個半甚至兩個的分量。

“阿姨,您這手藝真不錯,要是去飯店裡,妥妥的大廚,人人都想着點你做的菜。”沈宸這話倒也不僅僅是吹捧,實在是蓮姨的手藝太好。

“好吃吧?好吃就多吃一點。”蓮姨笑眯眯地說道。

“好吃,做您兒子可真有福氣。”沈宸說完,蓮姨臉上的笑容越發燦爛了。

在吃了半條鱸魚,幾十隻太湖蝦,三碗肚肺湯,兩隻蹄花五塊牛筋,一碗鱔魚還有兩碗甜湯以及好多好多蔬菜以後,沈宸彷彿搬了三個小時磚一樣躺在椅子上再也不想動彈。

“阿姨,我真的吃不下了。”沈宸有氣無力地擺擺手,一幅生無可戀的樣子。他也不知道今天為什麼會有些失態。可能之前這幾個月情緒都被壓抑的太深太久,一直都戰戰兢兢的。今天中午屬於徹底放飛自我。

“欸,好,你和你陸伯在這裡聊聊天,阿姨去給你們下小餛飩啊,今天早上新裹的。”蓮姨說道。

“這小餛飩和早飯時候賣的可不一樣,你吃了就知道了。”陸伯有些神秘地說道。

“好嘞,不過菜實在是太多,您和阿姨實在是太客氣了。”沈宸舒心地呼了口氣說道。