張吟不但照片拍的慢，吃的也慢，似乎每一口都值得細細品嘗，悠然回味，直到五點鐘，北山大道上下班的工人多起來了，他點的豪華麻辣燙還有小半碗。

15.8抵20的單人餐里只有花蛤，沒有蟶子，他又額外點了幾樣菜，分量都比得上經常光顧的女工的兩倍了。嬌滴滴的城裡姑娘胃口小，忌油忌鹽，生怕吃多了會胖，在工廠上班的女工可不比她們，一大碗米飯剛夠開胃，食量不比普通男生少。

綜合各方面條件，林小建感覺這個人不是普通的吃過就算了的食客，他很有可能是專門跑來吃自己麻辣燙的，沒準就是在大眾點評上找過來的。

鑒於好評的期望，林小建沒去催他，隨着點菜的顧客多了起來，張吟漸漸被身強力壯的打工仔擠到了邊上。他穿的一身白色襯衫，要是被紅艷艷的湯汁給濺上，洗起來特別麻煩。

“這就是煙火氣息啊。”

對於局促的用餐環境，張吟沒有絲毫不適，反而有些怡然自得。記者就該適應各種採訪環境，流血流汗的戰場都得奮不顧身的衝上去，人擠人根本不算什麼。

“滴！支付寶到賬，14元。”

優惠套餐之外，他額外加了14元的菜，總共消費30元。林小建的一份菜分量可不少，點倆主食配幾個蔬菜就夠大塊頭吃的了，消費20以上的寥寥無幾。

付完款後，張吟不急着走，準備在這處自發形成的夜市上好好逛逛。因為評選文明城市，夜市已經在風州銷聲匿跡好多年了，雖然沒有消費慾望，但哪怕什麼都不買，他都享受這種人來人往的感覺。

“哎，你好。”

“你這個車，能不能麻煩挪一下，別人走路不方便。”

見張吟不急着走，林小建略微有些着急，開口勸道，這樣擋着會影響別人經過。

“哦，好的！”

張吟東張西望一陣，才覺得自己車停的確實有些霸道。之前沒幾個人的時候不覺得突兀，現在人多了，才發現剛好是擋在了逛夜市的必經之路上，別人路過都要繞幾步。

他趕緊啟動汽車停到對面去，坐在駕駛室里隔着車窗全方位的打量這處夜市。此地約莫有二十幾家攤位，餐飲有七八家，衣褲鞋帽小商品十幾家，最後還有幾家飛鏢扔氣球、套圈等遊樂項目，儼然是一處五臟俱全的市場了。

“還是草根有生命力啊！”

張吟感慨了一句，不需要規劃、不需要政策、不需要扶持、不需要刺激，只要放開監管，這些地攤就會如同懸崖上的野草一樣，蓬勃而又旺盛的生長起來。

他剛來的時候，因為時間還早，很多地攤都沒擺開，只有寥寥幾家，感觸並不深。這會兒好多工人都下班了，回宿舍的路上順便逛會兒夜市，已然成了生活在這一帶人的新習慣。無論本地人還是外地人，都是喜歡熱鬧的，大爺大媽摘點田裡種的蔬菜過來擺攤賣，一天賣個幾十塊也算是增加了收入。

隨着來往夜市的人越來越多，越來越多的商家也看中了這片未經開發的處女地，夜市進入了良性循環。等到具備經濟眼光的人關注到這裡時，規模已經初步形成，不禁感嘆人民群眾的創造力。

張吟兩眼放光，這個時代，還有什麼比一個野生的夜市更政治正確的呢？當然在文章結尾，還是得歌頌一下鎮領導的高瞻遠矚，運籌帷幄云云，沒有他們就沒有北山夜市的今天。

林小建忙起來後，也沒注意張吟什麼時候走的，等到忙碌過後，他習慣性的打開手機，看看有哪些錯過的推送消息。

“你的店鋪收到一條新的評論。”

“難道是剛才那位？”

看到橙色大眾點評圖標發來的推送，林小建心中竊喜，趕緊打開程序，看到是一個ID名叫m1m234的用戶發布的評論：

【難以相信，在遠離北山鎮的北山工業區腹心位置，竟然有一處自發形成的夜市，如同一顆遺失的明珠，照亮了這裡的商業氛圍……

如果把北山夜市比作是一頂璀璨絢爛的皇冠，那幺小林麻辣燙就是上面最耀眼奪目的寶石……

難以置信，一家路邊攤能把川菜的麻辣鮮香精髓發揮的如此淋漓盡致……】

【綜合評價：五顆星。人均：10元】

m1m234洋洋洒洒的寫了三百多字的評論，文采飛揚，引經據典，一看就是文化人的筆跡。在林小建的印象里，這些天來這吃過飯的，也只有他的氣質配得上這條評論。

附圖是五張精美絕倫，像素清晰到比肉眼還要清楚的專業照片，林小建毫不懷疑這些照片就是方才吃飯吃老半天的張吟拍出來的，除了他之外，還沒見過哪個食客這麼鄭重的對待過這些平平無奇的食物。

拉到評論的最後，後綴里顯示的“消費後點評”，徹底坐實了這個賬號的身份。

“也不知道他用的是什麼手機，感覺照片比超哥的蘋果7還要好看。”

在林小建的認知里，蘋果手機最貴，拍照肯定也是最好的，除非是專業相機。不過他剛才偷偷打量，沒看到張吟拿過相機，似乎一直都是用手機在擺弄。

“手機也能拍出這麼好看的照片嗎？”

他隱約有種感悟：想把一家餐廳給經營好，老闆會拍照很重要。大眾點評榜單上那些排名靠前的店鋪，一條條精選評論里，照片都是美輪美奐的，看了就讓人想吃，口水大量分泌。根據網站描述，拍的漂亮的照片大數據會自動幫店鋪整理成推薦菜品，人氣值最高的幾道菜，還會收羅到全縣必吃榜單上，推送到網站首頁，閑來沒事的人一打開程序就能看見。

“有空得琢磨琢磨拍照技術，我這個爛手機，攝像頭模糊的跟打了馬賽克一樣，想要把一家飯店經營好，要準備的設備可不少啊。”

隨着生意越來越好，林小建發現自己急需改進的方面也越來越多。之前他像是一條鹹魚有一天混一天，都沒覺得自己有多麼不堪，現在有點起色了，反而覺得任重道遠，需要學習的地方太多了。

“這個爐子小了點兒，火力太弱，生意忙的時候，溫度老半天上不來。灶也太小了，只能同時燙四碗，要是能燙個10碗，也不至於忙不過來。”

“我看大眾點評上有些麻辣燙店是用的一個個小鍋，這樣挺好的，一份一鍋，不容易搞錯。幾個網兜放在同一個鍋里燙，湯太多的時候菜葉會浮起來漂到別人的網兜里去，丟了菜的客戶不高興，佔便宜的客戶也會覺得這菜來路不明不敢吃。不過小鍋一個個盯起來麻煩，得搞個小計時器，跟炸雞店用的那種差不多就行，時間到了會滴滴滴的叫。”

“這個三輪車也小了，要用冰櫃和篷子的話得拉兩趟，還好我這兒離得近，要是在鎮上，每天就得多花40分鐘來回跑，麻煩。”

“座位也太少了，擺五張桌還差不多，不然太擠。不過擺太多也沒意思，燙菜速度快不起來，讓人家干坐着等反而更糟心。多放兩張桌子就得多佔地方，原來的篷子就遮不住了，擺到別人那邊去容易引起糾紛，老劉估計沒問題，但隔壁就不好使了。昨天賣衣服的就和賣鞋子的因為攤位多佔了一米吵起來，沒有管制還是不行。”

“也不知道王隊長說的統一規劃什麼時候開始，這麼多小吃攤，一天產生那麼多垃圾，邊上就一個100升的垃圾桶哪裡夠用，裝不下的餐廚垃圾別人乾脆就往邊上亂扔，污水橫流招了一大堆蒼蠅……”

“泔水也沒人來收，那邊賣酸辣粉的就是直接往陰溝里一倒，現在倒的人少還沒事，以後倒的多了，下雨天要是滿上來可咋辦？”

……

林小建不想則已，一思考，就發現了好多值得改進的地方，有他自身的，也有夜市整體的。作為最早一批在這擺攤的，他對這裡多少有點兒感情，希望能越辦越好，不希望環境變得髒亂差，到最後坑害的是所有攤主的利益。

“算了，走一步算一步吧，以我現在的生意，就算搬到鎮上面去，和熱火麻辣燙唱對手戲都不虛。”

在這兒他一天都能賺個三百塊錢，搬到鎮上租個店面生意只會更好。但這一切來的太快了，有些不真實，成功主要建立在系統的萬能高湯上，他還下不了決心去換一個陌生的環境。

這種狀態很多小老闆和打工仔都有過，明明在這個崗位上已經觸摸到了天花板，業務做到了極限，前面已經沒有路，想要更上一層樓只能換個環境，但就是不願意去面對，輕易不敢脫離舒適圈。

用玄幻小說里的話來說就是底蘊不夠，生怕進階失敗，境界不進反退，畢竟主角不是人人都能當的。

“等我再做幾個成就吧，好歹把這邊能收集的好評都給收集了再說，下個好評成就沒準就是1萬，整個風州縣都不知道有沒有那麼多吃麻辣燙的。”

林小建給自己不敢更進一步的想法找了諸多借口，最重要的原因還是他走紅的時間太短了，心裡的慾望沒有膨脹起來。