雅茹只說對了一半，另一半是老譚住在四合院，並且和員工在一起，王淑蘭不好意思過來。

說白了是心理作用，如果倆人沒那事的話心裡敞亮，也就啥也不合計，來也正常。一有了那事心就和做賊似的，覺着誰看自己都和啥都知道了一樣，心先怯了。

人可以率性，但不可過於任性，尤其人到中年，總有一個無形的法則在心裡橫着，雖可以情不自禁的偷偷逾越，但不能被人知道。

要不然咋說不能做壞事、違心的事呢。

話說回來老譚這是和雅茹沒那啥，要是那啥了也一樣，愉悅了身心傷了頭，走路都得低着。說好聽的是兩情相悅，說不好聽的是亂搞男女關係。

員工不可能當面說，背後必然講究，到時候老譚再人模狗樣的去管理、做培訓，呵呵，員工表面是認真的聽着，其實是這耳朵聽那耳朵冒，還得在底下說：哼，還講呢，自己啥樣不知道------

這就是人言可畏，還有啥大啥小。

反過來說對雅茹也不好。

沒幾個人會用理解的心態說：她和老譚本來就一對，要不是因為啥啥啥早成兩口子，現在是苦盡甘來，有情人終成眷屬。

可能嗎？不可能。

大部分人會用鄙夷的語氣說雅茹怎麼怎麼地，並用瞧不起的眼神看她，她想再找個歸宿都難。

可以這樣形容老譚和雅茹他倆：再進一步，重溫的不是舊夢，而是早已熟悉的彼此，渴望的水乳交融不一定勝過默默無聲的關心挂念。

兩個人到了不在一起都能感知對方的存在，在一起時用眼神就可以交流的程度，他們的感情就是經歷了痛斷肝腸的煉獄折磨，在苦澀與無奈中釀造出的用一生去守護的愛情。

愛雖然能夠單一存在，但性能夠讓它更加飽滿，可是要永恆卻未必。

人最難搞明白的是感情，最好是順其自然。

李爽惦記師父啥樣了，早回來一會兒。她進屋的時候老譚和雅茹正吃飯，便坐下來一起吃。

“師父，你以後可少喝點酒吧，忒嚇人。”李爽說。

老譚嘴裡吃着飯點了點頭。

“少喝能行嗎，酒是糧食精，越喝越年輕。”雅茹咬文嚼字的說，其意思顯而易見。

“你咋還趕我師母了。”李爽笑道。

“我可不你師母，你師母在省城呢。”雅茹道。

李爽嘻嘻笑，吃了口飯，隨後轉了話題說：“今天我在喬總的私房餃子館了，知道不，有個導演在喬剛的老宅子拍電視劇呢，聽說有兩個演員還挺有名的。”

老譚沒搭茬，雅茹問：“知道是誰不？”

“這不知道，喬姍就提了一嘴，說過兩天可能在店裡吃飯。”李爽說。

“喬剛不是說老宅子不接待劇組了嗎，咋又接待了？”老譚問。

“聽喬姍說大讚助商是喬剛哥們，面子唄——”李爽說。

老譚沒再問，腦子裡浮現了喬剛的老宅子，心說拍的肯定是古裝劇，要不然不能去那。

山菌餡餃子在蘇州也試賣了，老譚問李爽客人反映咋樣。

李爽說：“好，客人都說好吃，非常喜歡。”順便拍拍雅茹的馬屁，“雅茹調的餡還說啥了，一個字，絕！”

雅茹白了她一眼，說：“那可不是我調的，我是按方子抓藥。”隨後對老譚說：“主要是原料得供應上，別賣賣的斷貨了。”

“斷不了，你提前一個星期要貨就行。”老譚說。

李爽接著說了另一件事：“師父，昨天曉梅說準備舉行一次全集團的廚藝大賽，主會場設在蘇州，這事你知道吧？”

老譚說：“跟我提過，我叫她拿出個具體方案來。咋地，跟你說了？”

“嗯，師父，主會場在蘇州，我們有啥優惠嗎？”李爽笑嘻嘻的問。

“這你得問她去，我現在是不管事不參與，樂享自在。”

李爽嘿嘿笑，看了眼雅茹，口無遮攔的說：“咋地，想雙宿雙飛呀，我告訴我師母去——”

老譚用兩天時間把蘇州各家店都轉了轉，他這回主要轉廚房，注意力在出品上。每天都換上工作服上灶台炒兩個飯口的菜，然後和師傅們交流交流，指出不到之處，表揚做得好的。

在中央廚房店的時候額爾敦提出把本地菜“西湖醋魚”換成東北菜“松鼠魚”，理由是西湖醋魚賣的中規中矩，品相上沒松鼠魚好，既然都是糖醋口的，不如賣品相好的松鼠魚。

他這麼說本地菜廚師自然不高興，於是本地菜師傅和東北菜師傅就爭執起來。俗話說是騾子是馬拉出來溜溜，光說沒用，手底下見真章。

在老譚的主持下本地菜頭鍋和東北菜頭鍋開始比拼，看看到底是你的西湖醋魚好吃，還是我的松鼠魚美味。

廚房裡的兩個大佬比試，自然吸引了所有人，立時分成兩派人馬，各自吶喊助威。

很快，也就二十分鐘，兩個魚做完了。

西湖醋魚棗紅潤亮，醋味飄香；松鼠魚活靈活現，金黃誘人。

有人拿手機拍照，沒聽人說嘛，遇到事先別慌，拿手機拍張照片，先發個朋友圈。

該拍照都拍完了，老譚拿起筷子一個魚嘗了一口，沒發表意見，而是叫兩個頭鍋師傅動筷品嘗。兩個師傅嘗完了又叫其他師傅嘗，最後是小弟。

都嘗完了老譚開口道：“怎麼樣，都嘗了，說兩句吧。”

額爾敦是廚師長，他先說：“都挺好，但松鼠魚造型美觀，有賣相。”

本地菜頭鍋師傅說：“我還是認為西湖醋魚好，肉嫩鮮美，醋味悠長，有回味。松鼠魚造型確實好，但炸的有點硬，沒口感。”

東北菜頭鍋師傅反駁了他的說法：“西湖醋魚是嫩，但醋味單一，松鼠魚酸甜適中，喜慶，也不是你說的硬，是外酥里嫩，知道不。”

老譚依然沒發表意見，叫小弟又去宰殺了一條魚拿來。大家一看老譚這是要親自做呀，都閉了嘴不出聲拿眼睛看起來。

老譚先起鍋燒水，水將開未開時離火，拿手勺把熱水淋在制凈的魚身表面上，兩面淋到後用刀背刮，邊刮邊說：“魚身上的土腥味大部分在魚皮和躺里的黑衣上，做之前一定要去除乾淨。淋熱水是有助於去皮上的黑痕，黑痕最腥。”

刮完了把魚沖洗乾淨，然後放到案板上，手起刀落，將整條魚從頭至尾一分兩半，魚尾也劈開了。

這樣一條魚變成了兩扇，一扇是帶脊骨的硬扇，一扇是沒脊骨的軟扇。

老譚拿起沒有脊骨的軟扇魚肉說：“西湖醋魚是一種做法，和用什麼魚沒關係，但最好是河魚，鮮活的。做之前把先腌制一下，東西不用多，鹽、蔥姜、黃酒即可，一定要保持原味。”

說完把軟扇腌上，然後開始處理硬扇。

先把半拉兒魚頭剁下，然後去脊骨、倚麥穗花刀。

邊倚便說：“松鼠魚講究刀工精細。斜刀平指，直刀交叉，刀刀至皮但皮不斷，粒粒如米但粒不脫，達到這樣才行。”

話說完刀也倚完，右手把刀放下，左手捏着魚尾拿起一抖，半扇魚肉變成了一個白色的玉米棒，酷似松鼠，粒粒如米。

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