那幫工的男子從廚師手裡接過紅色的桶，一把就把大花貓提了出來，迅速地丟進了鍋里，立馬又傳來了一陣無比凄厲的慘叫聲……

我正在目不轉睛的看着這一切呢，忽然我的肩膀被一隻粗壯的手拍了一下，唔該，請讓一下。

我回頭一看，只見此前的廚師不知道從哪裡又鼓弄來了一根碗口粗細的木棍，對着鍋里的貓就是一陣猛烈地攪動。經歷了一陣毒打，再加上這開水的洗禮，此時的大花貓已經沒有了絲毫的掙扎和叫聲，但是我注意到，在攪動的過程中廚師手裡的木棍還在不斷地擊打貓的頭部和軀幹，我不禁有些疑惑的問道，都已經這樣了，為什麼還要打呢？

呵呵呵呵，話給你知吧，你們不懂的，這樣打出來的貓肉口感會更好一些。廚師一邊信心十足的給我解釋着，一邊卻並沒有停止他手中的動作。

此時，跟在後面的老闆娘也走了過來，笑眯眯的對我說，老闆啊，這個，叫水煮活貓，是我們這裡的招牌菜。如果剛剛把它徹底打死了，再來煮，味道啊，就沒有那麼好味了。

奧，我知，我知......

大約5分鐘後，廚師終於停止了他手中的擊打動作，當我們走近鐵鍋前向裡面再看時，那大花貓早就已經四肢僵硬了，廚師用手裡的木棍將貓從鐵鍋里順勢給挑了出來，然後又迅速的給丟到了加工區中央的一個圓柱形容器里。

這是幹什麼用的？我有些不解，指着圓柱形的容器問道。

脫毛。廚師眼皮都不抬的答道。

啊脫毛？不是應該剝皮再吃嗎？

呵呵呵，老闆啊，食貓是不用剝皮的，帶皮的更好吃，等下子你就知道了。說話間，廚師便按動了容器旁邊的一個按鈕。頓時，容器開始高速旋轉並發出轟隆隆的響聲。

幫廚的白衣男子從旁邊的一個水池裡不斷舀水往容器里潑灑，隨着巨大的聲音過後，很快，從容器的出口便排出了大量的貓毛。

這個很專業啊，是自動脫毛機吧？哪裡買的啊？站在我旁邊的一名一同看熱鬧的食客也有些驚訝地問道。

一旁的老闆娘一看圍觀的人群中居然又這麼人對她的自動脫毛機感興趣，便以一副頗有些自豪地語氣回答道，哎呀，老闆啊，你真的是猴賽雷啊，這就是自動的啊，是我們專門找工廠訂做的，這個可是我老公自己設計的，效率高着呢。以前沒有這個東西，我還要專門請兩個小工來負責脫毛，好麻煩的，有時候，食客等不及就走掉了，白白的讓我損失了不少啊。現在，多好啊，幾分鐘的工夫就脫得乾乾淨淨，老闆，等下你看一下就知道了，這毛剔得非常乾淨的。我話給你知啊，儘管放心就好了，在這附近，食貓我們是最專業的，而且，在我們這裡食東西，絕對保證食品衛生，我們的宗旨就是要讓你們食的開開心心，食的安安心心，食的放放心心......

說話間，廚師便將脫好毛的“白條貓”從容器里拿了出來，伸手從旁邊架子上掛着的一桿秤，往上一攮，勾住貓脖子稱了一下。

老闆，來看一哈，7斤8兩，足秤！沒有問題的話，我就開始了？

肖老闆湊過來看了一眼秤盤星，點了點頭，說，好的，好的，馬上開始，快點了，都等餓了。

好的，放心吧，這就給你做。伴隨着那聲嫻熟的吆喝，貓的處理很快進入了下一個程序—切片，厚厚的砧板前，一名年輕的幫廚麻利地對“白條貓”進行了分解......

你們經常來這裡嗎？這地方這麼偏僻你們是怎麼找來的啊？我問一個站在旁邊正看得津津有味的夥計。