圓月日過去後,部落裡再一次陷入沉寂。
昨天的熱鬧還在眼前。
胡珞的酸蘿蔔受到了獸人的一致喜歡。
現在已經不適合醃泡菜了,胡珞自己存下的酸菜也只夠自己吃。
她送了一些給熟悉的朋友,其餘的酸菜不打算交換。
這可苦了被酸蘿蔔老鴨湯俘獲的獸人們。
她們和胡珞約定好寒潮結束後交換土罈子。
野菜一出來就可以喝上心心念念她們心心念唸的酸蘿蔔老鴨湯。
可惜現在他們還要饞上一整個寒潮。
沒有活動,大家也只有窩在山洞裡貓冬。
可是胡珞又忙碌了起來。
上一次梅斯來山洞約胡珞一起去趕海的時候。
兩人聊天時,梅斯無意提起過她阿爸見過其他的地果。
胡珞對這件事上了心,她對發掘新的吃食很感興趣。
梅斯對儲存食物的需求也很大,她這個冬天的食物還是有點窘迫。
兩人一拍即合,圓月日剛過就一塊出去採集了。
這次是梅斯的阿爸帶路,新品種的地果是他狩獵時發現。
一來到這裡,到處白茫茫一片。
梅斯的阿爸辨別了一下方位,找準一個地方,蹲著從積雪下揪出一把枯藤。
他一使勁,枯藤連著地果就這樣被拔了出來。
“哇哦,紅薯!”
聽到胡珞的驚呼,雖然其他人沒聽過紅薯,但大家知道這是可以吃的。
“可以吃嗎?”
梅斯想再確認一下。
“當然可以!”
胡珞狠狠點頭,她已經看到許多美食排隊朝她走來。
聞言梅斯和梅斯阿爸的心穩穩的放了下來。
只要能吃,他們一家這個寒潮沒有食物的煩惱了。
等到下一個寒潮季,庫達的身體養回來,梅斯再也不用為食物發愁了。
紅薯藤的葉子已經枯萎了,它的莖又長又粗,摸上去很結實。
梅斯和胡珞幾人分開挖紅薯。
走進雪地,胡珞有些頭疼,只見一大片白茫茫的景象,看了半天都很難發現紅薯的影子。
胡珞忍不住問梅斯的阿爸:“叔呀,你剛剛怎么知道紅薯在那個位置呢?”
梅斯的阿爸也很坦誠地說:“我印象裡,這片密密麻麻都是地果。”
梅斯迫不及待地說:“那我們開始吧。”
父女倆蹲在雪地裡,直接把手探進冰層裡摸紅薯藤。
獸人還好,梅斯沒一會的手就僵了。
沒有更好的辦法,修也蹲下來找紅薯藤。
胡珞本來也要跟著一起挖,但是一旁的修阻止了,說:“太冷了,你就把這些地果摘下來就好了。”
胡珞還沒說話,梅斯就贊同了修的安排。
“阿珞,就按照修的安排來,雪地太冷了。”
轉頭又和她阿爸說:“阿爸,你拔出來扔在一邊,我來收拾。”
遠處的梅斯的阿爸高聲回答:“好。”
大家各司其職的行動起來。
一窩又一窩紫紅色的紅薯,水靈靈的出現了,胖的像年畫裡的福娃娃,可愛極了。
胡珞被巨大的紅薯震驚了,費了九牛二虎之力才把紅薯和紅薯藤分離。
紅薯實在太大了,一隻手握不住。
獸皮袋子裡鼓鼓囊囊全部撐滿。
梅斯和她阿爸挖得滿頭大汗,可是心裡卻樂開了花。他們此時根本沒考慮紅薯的味道好不好,只要能吃就可以。
回去了吃過燒熟的紅薯後,激動的淚水從嘴角流下。
袋子裝滿了,他們就連藤蔓一起帶走。
簡單的把紅薯上的泥巴清理一下,然後把紅薯藤綁在一起。
兩個獸人回去的時候,腳下抓著幾百斤的紅薯,背上還揹著幾口袋,滿載而歸。
他們回去後,也第一時間跑去部落通知大家了。
沉寂的部落又熱鬧起來。
梅斯的阿爸帶大家去,他自己跑第二趟,儘可能多帶點回來。
有些食物不夠的獸人也去了。
胡珞他們帶回來管夠她和修一起吃了,兩人就沒在去第二趟。
寒潮裡紅薯用來烤著吃就很合適。
胡珞還用來蒸飯。
反正不管怎么做,紅薯都好吃,前面發現的土豆修吃著挺好,這次的紅薯他也喜歡。
雖然他做飯不行,但烤紅薯他得心應手。
寒潮閒在山洞裡沒事幹,胡珞樂於研究美食。
她把紅薯削皮,去頭去尾後,切成小塊後,讓修用蠻力打成紅薯泥。
打好的紅薯泥倒進布袋裡,搓洗,得到澱粉水。
水滿後擠乾淨紅薯泥的水份,把竹盆的水倒進另一個竹盆備用,
沉澱後底部就是溼澱粉,她用竹勺全部撬起來,放到紗布裡瀝乾。
如果要得到幹澱粉就需要烘乾,但胡珞只弄出了一小部分烘乾。
更多的她要用來做其他美食。
將溼澱粉拌入一些土豆澱粉,
用石鍋小火加熱,不斷攪拌,澱粉糊化成粉團。
糊化好的粉團取出,此時非常粘手,胡珞分次加入紅薯澱粉揉搓。
最後倒到木板上繼續揉麵,揉成不粘手的麵糰。
揉好的麵糰延展性還不錯,能拉得很長。
胡珞沒有壓粉機,她將粉團擀成薄片,然後用刀切割成條狀。
最後燒一鍋開水,下入切好的粉條,攪散後加蓋煮熟。
煮熟的粉條撈起用冷水過涼,過涼後撈出瀝水。
紅薯粉條就做成了!
胡珞空口吃了一口,彈滑爽口,新鮮味美,復刻的非常成功。
就這樣肯定還差點意思,她要繼續加工,做成一道美食,才不辜負她前面付出的努力。
鹽,蒜末、辣椒圈、生薑末、花椒,條件有限有啥算啥,一起放碗中,香油燒熱澆在碗中食材上。
放入紅薯粉條、再切一些泡菜丁、筍子炒肉等配料拌勻,美味即可大快朵頤。
胡珞迫不及待的端起自己的那一碗,吸溜一口,幸福指數瞬間拉滿。
每一根粉條都把湯汁裡的,精髓牢牢鎖住,所有滋味,都完美融合,其柔潤嫩滑。
修第一次這么新奇的吃食,他笨拙的拿著筷子往嘴裡送了一口粉條。
滋溜一口,他瞬間解鎖了嗦粉的精髓。
高溫熟化的粉條,細嫩彈滑,柔軟中還帶著,哏啾啾的口感,修這一刻感覺味蕾像開花一樣全部被打開了。
“阿珞!”
胡珞看著滿臉認真的修,不知道他要幹什么。
“後面,我們都吃這個!”
胡珞無語的看著修一臉鄭重的說出一件無關緊要的事情。
“不可以!”
冷漠無情的拒絕他。
修的快樂瞬間沒有了,俊臉苦的皺皺巴巴。
“做起來太難了,隔段時間可以吃一次。”
修的快樂又回來了。
他就是如此幸福的獸人!最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝