《重生之乘风而起》 二子从周

村民們和螞蜂和平共處的景象,以及美麗織品的到來,讓大家忘記了對馬蜂的恐懼。

傈僳人的織物十分的漂亮,她們喜歡用清朗天空的藍色作為底色,然後用天然染料染出的柔和色調編織出各種圖案,配合上火草特殊的質地,讓畫面充滿一種“馬卡龍細地毯”的觀感和觸感。

仔細看可以發現為了加強強度,經線用的是麻線,而緯線才用的各色火草線,圖案一般是各種色塊拼合而成的對稱幾何圖案,頗有點後現代的藝術風格。

別說女生了,就連周至都覺得不錯。

同樣不錯的還有腰帶,腰帶的顏色就鮮豔多了,估計用了現代的染料,材質則是羊毛。

編織好的羊毛腰帶背面會襯上底襯,作為揹包的肩帶也十分合適。

腰帶也很漂亮,兩端還會點綴上銀製的大小鈴鐺,晃動起來會發出好聽的聲音。

許安心是行動派,立刻就將自己揹包帶取下來,讓傈僳姐姐幫她把揹帶釦子取下來,弄出一條傈僳揹帶。

這主意相當不錯,麥小苗,李一佳和吉克阿紫也有樣學樣,每人改出來一條背上,全都美滋滋的。

只有李老三看得眼角直抽抽,其他三女的包包都算了,自家媳婦的可是限量版的LV,給她說改就改了!

這一波採購可謂是物美價廉,一共也就兩千塊錢,許安心回去送人的禮物就算齊活了。

謝絕了傈僳姐姐們還想讓他們留下來品嚐馬蜂蛹的熱情邀請,藉口還有很長的路要走,大家重新上車。

“她們好熱情啊。”上了車後,李一佳才說道:“要不是蜂蛹,換成別的,我都覺得不好意思不留下來吃一頓了。”

周至笑道:“你們一共花了兩千塊錢,知道這是什么概念嗎?是這裡四五家人一年的全部收入了。換成誰能給我解決一年的生計,我也會很熱情的。”

“難怪武俠裡面會有‘苗疆蠱毒’的說法。”黃瑞山有些害怕:“他們是真養馬蜂啊,在古代信息不暢無法溝通的時候,產生這樣的聯想也是符合常理的。”

“小龍女也是養蜂的高手,金庸故意把蜜蜂形容得很可愛,還白化成了‘玉蜂’,今天才知道多可怕。”李一佳說道。

“是的,而且我還特意問過了,他們可能已經有抗體了,不怕蟄,偶爾蟄一下,用點藥酒抹一抹就完事兒。”

“不是說馬蜂要追人嗎?”李一佳問道:“他們取蜂窩的時候總會觸怒馬蜂,出來蟄他們吧?一兩下受得了,那種情況也受得了?”

“這就不知道了,可能他們對馬蜂的習性非常瞭解,知道怎么才能夠既取下蜂巢,又不觸怒馬蜂吧?”周至笑道:“可能得給央視打電話,讓他們來拍兩集紀錄片,才解得開這個謎。”

“拋開嚇人的馬蜂不談,他們的織品是真漂亮,還是從神奇的葉子上取下來的白絨搓成的,勞動人民的智慧真是令人歎為觀止啊。”李一佳說道:“而且以前從來都沒有聽說過,還是因為大涼山太閉塞了,多少好東西都不為外界所知。”

“是啊,麻衣耐久,但不能保暖,火草能保暖,但不可耐久,他們將兩者結合起來,造出既保暖又耐久,還容易染色的火草衣,相當有智慧。”

“她們唱的歌也很好聽。”麥小苗說道。

“對了,阿紫你能聽懂她們唱的歌嗎?”周至問道。

“能,他們也是說的彝語。”

“我覺得這種草該叫棉花草,幹嘛叫火草呢?也不像啊。”

“這個我知道。”吉列阿紫說道:“雖然我們不用火草做衣服了,但用它做火絨的習慣還存在。”

“把葉子曬乾,這種背後帶著長纖維的幹葉子就是最好的引火物,特別適合用打火石取火!”周至一下就明白了。

“是的,據說都不用曬乾,只把背後的毛毛收集起來就能打火。”

“誒,這么一說好像是見土子日這么玩過。難怪要叫火草了,漫山遍野都是,這可比隨身帶引火絨方便多了!”

“這個應該算是非物質文化遺產了吧?”黃瑞山和李一佳這段時間在幫著老赤日整理畢摩洞資料,現在已經有了這方面的經驗。

“肯定是要算的。”周至點頭:“可以給州里提提建議,涼山州少數民族非物質文化遺產是個寶庫,還不能只把眼光落在彝族非遺上,這隨便停車一打聽都能遇到倆!”

進了德昌縣城,漢人便變多了起來,路邊上出現了不少滷味攤子。

除了賣滷味,每個攤子兩側還掛滿了撐成平板一樣的鴨子。

周至口水就流了下來:“嘿嘿嘿,停車,買好吃的!”

“啥好吃的?”

“建昌板鴨!明清兩朝都是貢品啊!”

德昌先民早在秦漢時期就開始養鴨,至唐鹹通六年蒙詔立建昌府,德昌屬建昌府地後,這裡的鴨子就被叫做“建昌鴨”。

“建昌板鴨”是用建昌鴨製作而成的,後經沈萬三收集、整理成一整套的製作流程。明清時期建昌板鴨曾被列為貢品,其美名也流傳於民間,其製作工藝由沈家代代相傳下來,並不斷發揚光大。

板鴨這玩意兒其實蜀中到處都在做,比如夾川就有,不過以前周至很不愛吃,因為這玩意兒又鹹,又幹,又柴,還有一股鴨子是怪味,對於挑剔的周至來說,這玩意兒就是造出來反人類的。

直到李玉堂在邛海賓館邀請他吃飯,他將一道菜誤以為是烤鴨吃了一塊,發現風味獨特脂香濃郁,一點以前自己吃的板鴨的怪味都沒有,也不過鹹,總之鮮美異常賽過了他曾經吃過的所有鴨子。

再一細打聽,才知道這玩意兒自古就是貢品,同首都的烤鴨一樣,多經過一道催肥工藝。

用來做板鴨的鴨子,先要放牧飼養三四個月,之後進行一到兩週的填肥周,之後的鴨子能夠長到4-5斤,光鴨肝就可以重達八連。

之後將宰殺後的鴨子河鴨肝用鹽醃製,之後下醃料,包括青椒、磨菇、沙姜、花椒、胡椒等醃製一到兩天後,掛起來自然風乾,再進行疊胚、整形等工序,即為成品板鴨了。

除了醃製工序用料比較複雜,好多和外頭醃臘肉的醃料不一樣,帶來了不同的風味意外,做法與風雞又頗為相似。

食用的時候經過浸泡、洗淨、煮熟、斬塊就可以上桌了。

也可蒸食,還可以煮熟後抹上麻糖水再過一遍油,邛海賓館的做法就是後者,讓周至誤會成了烤鴨,一吃才知道不是。