犬家穿好防護服戶後，白貫老講了棚舍區巴中，在那裡兒干公帶領的牧場技術管理團隊早已經是等候多時了。

從現在開始，對雲頂牧場的解說介紹工作就從本佳華、吳放等半桶水手上轉到了李傑等人的身上。畢竟只有他們對於牧場的具體情況有着最直接的了解，對於一些技術規格以及設備設施也更為清楚。有了這些專業人士的加入，整個認證過程將會更為順暢，也更加規範一些。

認證的工作就從棚舍區開始了。在大家都到位之後，李傑拿着一個。小喇叭，開始給大家介紹整個棚舍區的一些情況。

整個棚舍區是封閉的環境，利用圍牆、山勢懸崖還有那條潺潺小溪包圍起來，形成了一個相對**的空間。除了兩條必要的通道之外要想進入棚舍區，還真的不是那麼容易。每一種進入棚舍區的物料和每一個進入其中的人，都要經過嚴格的消毒程序。這樣的良好條件使的整個棚舍區在運營的過程之中。可以儘可能地避免外來的污染。

畢竟在外界，各種病菌、瘟疫還有各種對和牛生長育不利的領先比比皆是，這就需要牧場從源頭上就進行相應的防範。

目前，整個棚舍區之中的房間都是按照一定的標準進行建設的，無論是從飲水設備、空調設施以及各種輔助設置，都可以算得上是國內罕見的。因為這些硬件設施的建設。隼佳華都是讓李傑按照世界上最好的規格進行設計施工的，在技術上領先自然是沒有任何問題。

現在，整個棚舍區可以容納和牛是兩百頭。但是，這一個數字在隨着牧場的不斷展，還會生一些變化。當初在建設棚舍區的時候。本佳華早已經是意料到了這種展的趨勢，預留了很多建設用地。以後只要在這個區域範圍之內修建新的棚舍就可以了。

從巴開始修建棚舍的之初，奉佳華就特別是注重周邊環境的綠化，在棚舍區的周邊都種上了大量的樹木和草坪。而且考慮到為了不讓一些意外的因素影響到和牛的呼吸系統，舉佳華選擇的樹種還很有講究。

那些在莊園之中大行其道的桂花樹還有各種花卉在浴場之中就很少能看見它們的身影。在棚舍區之中，松拍之類樸實無華的樹種佔據了主體的色調，還有那些鋪設在棚舍區各個角落的如茵草坪，都是給棚舍區增添了幾分生命的活力。

李傑在這裡工作了大半年，對於棚舍區之中每一樣設施都是瞭若指掌。信手拈來。能在這樣一個環境舒適、設備先進的牧場工作，確實是他退休生涯之中最大的幸運之一。因此，從一開始給專家們介紹棚舍區的時候，李傑的情緒就一直維持在一種很興奮的狀態。

對於雲頂牧場，雖然待的時間還不是很長，但是李傑還是對牧場傾注了很多的感情。牧場幾乎就是在他的一手一腳的建設之中從荒山野嶺之中佇立起來的，對於牧場，李傑就好像看待自己的孩子一樣。現如今，有機會向外人介紹牧場的情況，李傑的心態就有點像是在炫耀的家長一樣。

這一會，舉佳華和吳放等人也是乖乖地跟在隊伍的後面，聽着李傑對棚舍區之中的具體情況進行詳盡的解說。本佳華雖然是對牧場的請看有所了解，但是對一些細節上的情況其實並不熟悉，因為他在牧場停留的時間太少了。這一次倒是可以趁此機會，對牧場進行一個詳細的了解，要不然自己投資的錢都花在哪裡都不清楚。

李傑先是從棚舍區的房子開始介紹，接下來就是把房子各種附屬設施的用處介紹給專家們。一個完整的棚舍，除了必要的衛生清洗設備之外，還會有全自動的飲水供應設備、空氣濕度器、飼料進食系統和空調系統。

這些自動化和半自動化的設備基本上都是在計算機地控制之下，在日常的工作之中大量地減輕了牧場工作人員的工作量。就拿最重要的空調系統來說吧，全自動的感應系統讓計算機可以清楚地感應到每一個房間的溫度變化。根據技術人員提供的數據，每一個棚舍之中的和牛在不同的生長階段對溫度有着不一樣的需求。計算機就可以根據當時環境的具體情況。自動調節溫度，讓和牛一直在一種舒適的溫度之中生活。

計算機的應用使得工人們不必在天氣變化的時候時刻都關注牛舍之中的溫度，節省了大量的時間和精力。另外，因為空調系統的自動調節。在能源上也是有所節約，使得牧場的運營成本有所下降。

隨着李傑不斷的解說，專家們時於棚舍區就有了一個很直觀的了解。一個二個地在認真地記錄著。雖然以前在資料上也看到過對牧場之中各種設備的介紹，但是紙面上的資料和現實的衝擊還是有着很大的區別。

各種先進的儀器設備還有完善的管理措施，使得專

干雲頂牧場的評價又高出了許帝泣下儀器設備茄二算處在國際上的一些頂級牧場之上，也不見的就能全部都添置。別的不說，就從雲頂牧場的投資力度來看，還是很看出投資方很想把牧場做好的。

原先專家組之中還有一些成員是礙於面子趕到致遠山莊，心理面多多少少還有一些是抱着過來應付差事的心態。但是在經歷了先前的美景震撼還有先進設備的衝擊之後。大家的心態就已經是完全平和下來了。他們開始可以用一種正常的心態去面對眼前的這一切，按照認證的要求對棚舍區之中的各種設施進行認證。

介紹完硬件設施之後，正好趕上牧場的員工推着裝滿飼料的車子開始給和牛們喂早餐。

接着，李傑解說的重點就又放到了和牛每一天的飲食結構上面去了。在和牛品種血統確定的情況之下。要想讓和牛的肉質達到最佳品質。每天的飲食自然是重中之重。

從清晨流入棚舍之中的第一道山泉開始，和牛們就開始了一天幸福的生活。喝過充滿靈氣的山泉水之後，工人們就會開始送來經過精心配製的飼料大餐，讓和牛們飽餐一頓。

一般來說，和牛的餐都是以玉米、大豆等穀類為主，外加上雞蛋這一類的蛋白質，算是比較豐盛的。當然了，偶爾也會改變一下食譜，加入魚粉、礦物質之類的，讓和牛吸收更多更全的營養物質。

在這一個環節上，就不是李傑一個人在唱獨角戲了，這個時候，已經進入狀態的專家們開始頻頻問，對於餉料的配方以及來源都是做了一定的了解。畢竟，要想讓個和牛保持一個無污染的狀態，是一件很難的控制的事情。

這其中一個，最大的變數就是和牛們每天進食所需要的各種物質。在牧場裡面，基本上很多東西都是可以控制的，但是在外界購買的各種物資就很難說了。要是這些購進的飼料之中殘留大量的農藥或者是化肥。對於和牛的肉質將會產生非常重大的影響。