薛飛塵、李全站在評審席前。

這就是第四支呈交料理作品的參賽組合。

評審冷淡地品嘗，從一開始到結束，表情沒有起伏變化。

“錯了！”

奴良氏看住李全：“你是不是認為，自己的廚藝風格，完全對不上上善、若水這個題目？”

李全臉色雖僵硬，卻仍點頭道：“題目……確實對我不利！”

“所以，才偏題了啊！”奴良氏指了指面前的餐盤，這是一道傳統美食金獅繡球，有許多火候的工序，“你的，就是太硬氣了，風格不能轉換自如，所以才營造失敗。”

“水火相濟，誰說火一定要粗野、狂躁呢？”

奴良氏淡淡地道：“戰國陰陽家提出五德之說，來周王朝、漢王朝都講火德，假如你的視野更寬廣，思路更開闊，為何不用‘水火相濟’、‘水火相剋’的道理，講述王朝更迭和戰後人民安居樂業的故事呢？水，滋養萬物，有一個興盛強大的國家，才有自信、文明的國民啊。”

李全、薛飛塵齊齊動容，心悅誠服地鞠躬道：“受教了！”

兩人退場，計分板顯示出的數字，令賽館死寂。

60分！

李翰在台下心一顫，“這個分數怎麼回事？！”

“不應該啊！”

他知底，因此才難以理解薛飛塵、李全的組合，拿到一個堪堪及格的分數狼狽退場。

抬頭看屏幕的排行榜。

朱青、才波城一郎組合以90分暫居榜首，接下來就是85分、80分和60分的組合，前三名差距並不大，誰知第四名就出現了嚴重掉隊狀況。

偏題！

這是評審最終的總結。

“我和蘭廚的協力作品，會不會也……”李翰心怦怦直跳，忍不住亂瞟已經擺在面前料理台上的5個小巧瓦罐。

親叔叔李全的例子在前，且評審說他用錯了，血淋淋的，也不怪李翰緊張，到了總決賽前，就差最後一步階梯，便可登臨山頂，論劍決戰，疑神疑鬼才是正常的心理狀態。

“上菜”

這時，一個輕細的嗓音傳來。

“啊？！”

李翰嚇醒。

蘭初寒也不管他，在檯面擺了兩個托盤，一個放3個瓦罐，剩下的放另一個，她自己端起放3個瓦罐的托盤，施施然登台，俏臉寫着很自然的恬淡。

李翰手心冒汗跟着上台，當評審目光掃來，他心跟着縮了一縮，內心不由地嘀咕，莫名地惴惴不安：“怎麼回事，這些評審……讓我有種面對龍頭的感覺，一個個都是老古董？不對啊！”

他掃去，奴良氏看似老邁，實則上皮膚細膩，只是滿頭銀絲和滄桑氣質顯老。

其他四位更不用說，一個個年輕面貌。

都是龍廚？

如果說是龍廚，整天吃延年益壽的葯膳，駐顏有術並不稀奇。李翰好歹是當今中華美食界‘東嶽泰山’李氏的嫡系公子，見過不少龍廚。

“先談談你們對上善、若水這個題目的理解吧……”

一個聲音，讓李翰中斷思緒。

評審或抱臂，或雙手放在桌上，一個個臉色冷淡。

“水，澤被萬物。”

“水火相濟，更可浴火重生。”

蘭初寒輕聲答，站立在那，廚師服腰側攀爬而上的梅枝刺繡，彷彿活了過來。

“嗯，浴火重生？”

奴良氏眉目動了動，盯一眼李翰，“原來如此！又是一位掌握的中華界廚師，讓我看看，你們是怎麼駕馭的吧！”

咔！

說罷，伸手一揭瓦罐蓋子。

鳥雀嘰喳聲突然響徹。

隱約間，一隻通體雪白的剪尾燕，由瓦罐一飛衝天，並在半空噗的一下，渾身浴火消失了。

評審呆住，觀眾們更是起立。

“哇！”

“我剛剛看到了什麼！”

“回放！快回放！”

第二名紅髮評審更是撲在桌上，再次揭蓋，可哪有什麼剪尾燕飛出，瓦罐里只有呈亮黃湯色的燕窩湯，量有半碗左右。

一朵似雪蓮的燕窩，已徹底煮開，在湯水中漂浮。

“一品官燕，我為這輪比賽特地創出的食譜、菜品。”蘭初寒道。

“一品官燕？”

奴良氏道：“這是八大菜系的小分支，津菜裡面的傳統菜肴吧？這種菜品，除去燕窩本身的品質，其次就是湯的取用了。”

“官燕，燕窩之上品，雅潔高貴，過去專為帝王皇親、高官所享用，因而才有這個名字，以示高貴。”

蘭初寒頷首，輕聲念出一句詞：“海珍最屬燕窩強，全仗廚人對好湯。”

“湯頭，的確是廚藝水平的體現！”

在場不少廚師點頭。

後台，正和朱青看轉播的夏羽，亦暗暗道：“廚的湯，戲子的槍，廚無湯菜無香！”

啪嗒！

一時間，賽館安靜，只剩下評審們持勺子，從瓦罐舀出湯汁、燕窩的聲音。

湯散發出陣陣熱氣，評審嘗了小口，齊齊抬頭吐氣。

“雙套湯！”

奴良氏腦袋中，有雞、鴨的影子掠過，女廚師先用雞鴨炖煮清湯，之後，清湯又加牛腱子肉、雞肉茸提制，最後湯色透明如水，無渣，只是嘗了小口，唇齒間就有散不掉的鮮醇。

繼續嘗，嚕

評審持勺吹氣，待湯稍微涼了，混着燕窩一起吃下。

頓時，腦袋又響徹燕雀的嘰喳聲！

“轟隆！”

剪尾燕飛過幽冥，掠過冥河的上空，靈駿的雙目泛着出塵翩然之意。之前朱青、才波城一郎留在評審腦袋裡乘船而行的印記，忽然破碎了，等評審感覺天旋地轉回過神，瞳孔卻映出一隻浴火的燕雀。

火中燕！

奴良氏低頭看碗里滌盪的湯水，突然發笑：“這股衝破幽冥的力量，是水啊！”

“水性綿綿密密，微無聲，巨洶湧，可不論微小的溪流，還是湍急的大江大河，都有勇往向前不屈不息的品行、力量！”

“本是淡雅高貴的燕窩湯，卻讓我們吃到了這種力量，真是對的妙用，和前一支組合的偏題簡直是鮮明的對比！”

評審長豎起了大拇指。

咯噔！

見狀，台下的夏羽，心一跳：分數要被反超了？

朱青亦是繃臉。

才波城一郎則愕然：“變化、修羅的食義印記，就這麼被擊穿了？”

“燕窩，雙套湯，明明是普通的組合！”他擰眉。

不論外界如何反應，評審，已經亮出各自的分數。

千代愛知微微發顫的嗓音傳出：

“李翰、蘭初寒組合最終的分數是……90分！”

唿。

瞬間，心中一塊石頭落地，夏羽和朱青擊掌：“這下子穩了！”

兩人不約而同地，視這支組合為最強勁敵。

如今把他們拉在同一分數線，即是一個還算過得去的平局。未完待續。。

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