暮色四合，火鍋料也熬好了。陳阿福還做了兩種蘸碟，一種香油碟，一種蘸醬。若是紅鍋，就用香油碟。若是吃白鍋，也可以用蘸醬，當吃涮羊肉。
味道太香，天氣又冷，廚房裡蒸汽繚繞，香氣瀰漫，幾個男人早就饞了。他們端着碗坐在廚房吃着火鍋，有喜歡紅鍋的，也有喜歡白鍋的。他們邊吃邊喝着酒，極其愜意。而宋媽媽和黃媽媽則幫孩子們撈着白鍋里的肉菜，吃得極熱鬧。
楊明遠吃了一陣，就急不可待地把陳阿福叫到一邊請教起來。陳阿福講了一下用什麼樣的爐子什麼樣的鍋吃火鍋最好，又說了自家的調料和菜品還不齊全，若再加什麼更好吃，以及吃火鍋的一些講究和店鋪的裝修擺設……
楊明遠聽了激動得不行，摩拳擦掌表示要大幹一番。並表示，這東西應該開去京城。想想又算了，自己沒有強大的後台，太好的東西若被權貴惦記了，反倒是禍事。不如就在定州府開，看看陳阿福跟棠園小主子的關係，棠園主子也會照應酒樓……
等大家都吃完了，魏氏和黃媽媽幫着王氏把廚房都收拾乾淨了，羅管事等人要走了，他的談興還正濃。
羅管事不願意他這麼晚了還賴在人家家裡“談生意”，陳阿福到底是小主子的師傅，不能讓她名聲有礙。便說道，“這麼晚了，楊老闆就別去找客棧了，去我家歇着吧。”
楊明遠才覺得外面已經黑透了，也的確不好再在纏着人家姑娘說話，便同意去羅家，想着明天中午陳阿福休息的時候再談談。
他說把楊超楊茜帶去羅家睡，可兩個小人兒都不走，就要賴在這裡睡。
晚上，天更冷了，夜風呼呼刮著，宋媽媽用被子把已經沒有精神了的楚小姑娘包裹起來抱上馬車。棠園的人和楊明遠、康師傅都走了，家裡終於安靜下來。
客人走後，王氏和陳阿福把剩下的那一大盆肉打理出來，除了鴨子明天炖，把豬肉和排骨抹了鹽、糖、花椒、黃醬，再腌三天掛去房檐下，等晾乾就是醬肉醬排骨了。
之後，把幾個孩子洗漱乾淨，讓阿祿領着大寶和楊超睡。
原本讓楊茜跟黃媽媽一起在新院的西屋睡，可小妮子鬧着要跟陳姨睡。陳阿福又不習慣跟不熟悉的大人睡一個炕，便只得領着楊茜睡東屋，讓黃媽媽一個人睡西屋。追風和七七、灰灰不願意了，又都去了陳阿祿屋裡。
被窩裡，楊茜極興奮，軟軟的小身體在陳阿福的懷裡拱來拱去，咯咯嬌笑着。女孩子跟男孩子又是不同，讓陳阿福的心軟得不行。
陳阿福怕她鬧得太興奮睡不好，就給她講起了故事，她才老實下來。
小妮子睡着之前，還糯糯說道，“姨姨，茜姐兒好喜歡你。”
陳阿福笑着親了一下她的前額。
第二天早飯後，一家人激動地把穿着小長袍的阿祿送去門口，看到他跟等在村口的武木幾個孩子匯合後，一起向上水村走去。
前幾天陳名和阿祿就拎着兩條肉和兩包點心去上水村拜訪了蔣先生。蔣先生考校了阿祿，覺得他有一定基礎，又很聰明，再加上已經有羅管事打了招呼，不僅收下了他，學費還是按上水村孩子標準收的。
看到大寶眼睛裡的羨慕，陳阿福笑道，“等明年春天，大寶就跟着小舅舅一起去念書。”
送走阿祿，陳阿福收拾了屋子，大寶餵了雞和鳥，再把雞放出去找食，才去叫還在睡覺的楊超和楊茜。
等他們吃了飯，幾人二狗二鳥一起去了棠園。平時因為阿祿在家，旺財便不會攆路。但今天阿祿走了，大寶和追風又要走，小旺財不幹了，攆路都攆哭了。
最後，王氏道，“得，得，讓它跟着去吧。”
陳阿福領着孩子們玩了一個上午，新奇的玩法讓楊超和楊茜高興得不行。
因為多了兩個孩子的加入，又因為這兩個孩子極其活躍，幼兒班裡比平時更加熱鬧了幾分。
吃了晌飯，陳阿福和黃媽媽要帶着楊超和楊茜回家。小兄妹精得很，一看大寶不走，他們要走，知道肯定會被帶回縣城自己家。便不幹了，大哭不已，陳阿福抱楊超，黃媽媽抱楊茜，才把他們抱出棠園。
一出大門，就看見楊明遠和馬車已經等在門外了，羅源竟然也在。
陳阿福和黃媽媽及兩個孩子進了車廂，楊明遠和羅源坐在車外，去了響鑼村陳家。
楊明遠還要繼續談，就讓黃媽媽把兩個孩子哄睡。
昨天晚上，楊明遠又跟羅管事談了半宿，把羅管事也說心動了。羅管事也本能地認為，這種新奇的吃食和新奇的吃法生意肯定會好，再加上對楊明遠的印象不錯，也就接受了楊明遠送的股份。羅管事還說，不能白要他的股，棠園也會出一些銀子。楊明遠也不會傻到真的要他們的銀子，只是少收一點意思意思就行了。
楚令宣雖然來定州開府建衙，但跟京城的侯府本家並沒有分家。而棠園是楚令宣母親的嫁妝，也就是楚令宣的私產，所以也相當於楚令宣擁有了股分。
有了楚家的加入，楊明遠也不怕被那些權貴惦記了，幾人商定，還是去京城開酒樓。京城更繁華富庶，市場更大。
酒樓取名為紅運火鍋大酒樓，專門經營火鍋。楊明遠佔六成股，陳阿福和棠園各佔兩成。
陳阿福看了楊明遠一眼，他還真有本事。能把楚令宣拉進來，也就有了楚老侯爺這個保護傘，再加上獨一無二的火鍋，肯定能大有作為。
她作為技術入股，也卯足了勁提建議。話還沒談完，又該去棠園上班了。
楊明遠還意猶未盡，也不回家了，而是帶着兩個孩子一起跟去了棠園，高興得兩個孩子直鬧騰。晚上，在羅管事家吃的飯，飯後幾人又繼續談。
怎麼把陳阿福的建議和現在酒樓經營的特點結合起來，怎麼採購最好的食材，怎麼促銷，等等。
由於羅家婆媳也在場，就談得晚些，大概戌時末，陳阿福才領着大寶和楊家兄妹坐着馬車回家。本來讓小兄妹在棠園歇息，但他們不幹，非得跟去陳家。