“得，一會兒再聊，先吃飯！”胡敏笑着說完，然後對外面老宋說，“行了，上菜吧！”

門開了，端菜的當然不是老宋，自有小徒弟效勞。

吃，除了味道，也是文化。

這點其實和藝術品是有關聯的。

同樣品質的兩件藝術品，一件沒故事，就是畫家在生活富足時畫出來的，另一件有故事，畫家為了畫它時受到了多少磨難之類的，這一下子逼格就出來了，拍賣價也會蹭蹭上漲。

吃也是這樣的。

像吃牛排的，就喜歡強調自家的牛排在還是牛時，享受多麼好的待遇，喝紅酒聽音樂還有專人按摩呢。

似乎這樣子的牛肉就會好吃很多。

但其實吃的都是一種感覺。

若是只聽聽音樂喝喝紅酒肉就能好吃的話，為什麼品質好的種牛動輒都是上萬乃至幾十萬美金的配種費呢？

基因，才是決定好吃與否的關鍵。

別的都是噱頭。

但大家就還真是吃這一套。

即便是胡帥這樣的富家公子，在老宋出現在門口時還是煞有介事的介紹道：“老宋以前在青島時是他們當地肉聯廠的廚師，你們也都知道，前幾年國企的效益都不怎麼樣，可人家手上有絕活啊，車間主任都下崗了，他愣是沒事！”

老宋笑呵呵的接茬道：“都是杜撰，杜撰！我哪裡有那麼大本事，真有那麼大本事，還當啥廚子啊！”

“你就謙虛吧！”胡帥笑道，“你才來秦皇島多久？一年都不到，現在咱們秦皇島愛吃的主，就沒有不知道你老宋還有你的九轉大腸的！”

我聽的笑了起來，對秦巧巧說道：“巧巧，聽到沒，這大腸都被胡帥給說出花來了，不吃都不行了！”

胡敏笑道：“今天我也是沾了小詩的光！”

說話間，老宋站在旁邊，一揮手，後面小徒弟們就端着餐盤上來了。

吃飯當然不可能就只有九轉大腸一道菜了。

別的葷素搭配也都有，不過量不多，每人一輛筷子也就差不多了。

重中之重就在於擺在中間的一個瓷盤子上。

這個瓷盤子頗大，得有臉盆那麼大，白嫩嫩的，看上去是上好的瓷器，有點像是法國菜里用的那種淺口大碟子。

上面放着十六個厚實的肥腸，每一個都有iphone手機那麼厚，直徑的話就得是三個iphone手機疊起來那麼大了。

只是看到這肥腸，就能想象到這隻豬是有多麼的肥壯了。

見我露出有些驚訝的表情，老宋得意的笑道：“這一份可都是我精選出來的，從殺豬時我就在屠宰場蹲着看了！”

我驚訝道：“還要去屠宰場？我以為去菜市場買就行了呢！”

“呵呵！”老宋笑了笑，“那種豬腸也就一般人才吃，我是看不上的！多說沒啥用，你們先嘗嘗看，好不好吃，都在這一筷子裡面了！”

小徒弟們都已經散去了，　老宋還站在旁邊陪着我們。

這就有種吃法國菜的感覺了，吃法國大餐時，尊貴的客人是會有主廚在旁邊陪着的，客人一邊吃，主廚一邊在旁邊介紹手藝。

不過高帽子一身優雅的主廚，換成胖乎乎樂呵呵不說話還以為是彌勒佛的老宋，總覺得有些奇怪。

所謂九轉大腸，其實就是紅燒大腸，只不過在這個基礎上再更加細緻的去做，將豬大腸水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。是魯菜系中的名菜之一。

胡帥用公筷夾了兩個肥腸分別給我和秦巧巧。

我就看到那厚實的九轉肥腸剛放在我面前的小碟子上還微微的顫動着，外面的酥酥的皮向裡面微微窪陷，而裡面的肥肉則向外面微微的擠壓着。

就光是這賣相，堪比米其林五星級餐廳里的菜了。

“嘗嘗看！”老宋殷勤的目光看着我。

我夾起一筷子，塞進嘴巴里，頓時就覺得味蕾里充滿了各種美妙的感覺。

“好吃！”我瞪大眼睛，露出滿足的表情。

就這倆字。

什麼酥嫩爽滑入口即化之類的詞根本不用說，咱又不是做美食節目。

就是倆字“好吃”。

不服來辯的那種好吃。

壓根不需要多言。

腦袋就告訴身體，我需要這種食物，這種食物是有益的。

然後嘴巴就開始不斷的動了起來。

“真是太好吃了！”我說著就夾起第二塊肥腸，嘴巴里充滿了唾沫，根本就停不下來，根本就不去管有沒有嚼爛，全部咽下去，然後喝了口果汁，滿足的閉上眼睛，“真是太好吃了！”

說完後，我才發現秦巧巧還沒動筷子呢。

我對秦巧巧說：“巧巧，嘗嘗看，真的是很美味，而且我敢對你保證，真的是一丁點的怪味都沒有！”

“真的嗎？”秦巧巧問道，有些意動，不過還是沒敢嘗試。

老宋摸着下巴上的肥肉說道：“小姑娘，你放心吧，那些做大腸有味道的，絕對就是鄉下廚師的水平！你可以去問問我的小徒弟！這些大腸都是我親手洗的，洗一遍還不算，得洗好幾遍，水都得換好幾茬！不開玩笑的說，我給我家小子洗澡都沒那麼仔細過！”

這話說的大家都笑了起來。

秦巧巧聞言紅着臉說：“那我也嘗嘗！”

說著她夾起一塊肥腸，飛快的放在嘴巴里，一開始還是微微皺着眉，但旋即眉頭就舒展開來了，只剩下咀嚼的聲音。

我問道：“怎麼樣？”

“好吃！”秦巧巧囫圇說道。

在美食麵前，一切言語都是空洞的，沒一會兒，這一整盤肥腸都被我們吃光了。

老宋對外面喊了一嗓子，一會兒，服務員就端上來一道素菜和一碗湯來給我們清清嘴巴里的油膩。

然後老宋就出去了。

我以為這樣就完了呢。

結果過樂意會兒，老宋又端着一個盤子回來了。

胡帥笑的很開心，說道：“看吧，老宋的九轉大腸就是不一樣，吃都有好幾種吃法呢！”

盤子放下，裡面還是肥腸。

不過看上去外觀不太一樣，剛才那一盤看上去就肥嫩的樣子，很是敦實厚重。

但這一盤，好像脂肪少了些，但看上去更結實了一些，裡面的肥肉不向外凸出了，而是緊緊的和外面的酥皮結合在一起。

“這是什麼情況？”我問道。

老宋解釋道：“這是中段！沒有剛才那麼肥、爽口，但這一段是很有韌性的，而且很有嚼頭！”

說話間，老宋就用公筷給我們分肥腸了，每人三塊。

等我吃了一筷子後，老宋才說道：“有些師傅做魯菜啊，完全不用心，浪費不說，關鍵味道出不來！我這肥腸是用肉桂來上色調味的，而一般師傅就是用醬油做的，味道出來了，但也就只是鹹味，沒啥回味！”

這一段話單聽起來有自吹自擂的感覺，但我們吃在嘴巴里，就覺得很對。

我已經吃的很開心了，贊道：“真的很好吃！”

見我吃的開心，老宋也很是開心，一邊給我講解他是如何做九轉大腸的，從選材就開始說起，一邊看我吃。

聽他說我才知道，即便是這一個盤子里一鍋炒出來的九轉大腸，也是有好壞之分的，有的地方肉質稍微嫩一些，有的地方肉質稍微不好一些。

我說道：“我可吃不出來，我吃的感覺都一樣！”

老宋笑道：“吃多了就吃出來了！”

這頓飯其實吃的並不高檔，比不上去吃法國大餐、日本料理，一頓動輒就是幾千上萬塊，但我真覺得，這頓飯吃起來真心是舒服無比。

吃法國大餐或者日本料理，更重要的是一種儀式感，精美的店鋪裝潢、精緻的餐具，還有優雅的音樂，每個人臉上都洋溢着幸福的笑容。

總之，那種氛圍，似乎比吃要重要一些。

真正食物的味道……怎麼說呢？好吃是好吃，但環境也襯托出了食物的滋味。

而老宋這裡，裝修就是一般化的裝修，吃起來是最真實最純粹的味道。

而且這種味道是烙印在中國人基因底層的味道。

吃完後，不會說像吃多了日本魚生或者法國大餐那樣，覺得胃裡面都是涼的，需要喝點清酒、葡萄酒之類的中和一下。

這個吃完，就覺得胃裡暖烘烘的，很是舒服。

我忍不住說道：“再這樣吃下去，人都會胖了！”

秦巧巧捂着肚子說道：“算了吧，你是怎麼吃都不胖的，我就倒霉了……”

眾人都笑了起來。

吃好飯之後，胡敏不好意思的對我說：“小詩，關於握手會的事，咱們再商量商量？我知道你今天比較累，但時間緊迫，我覺得最好今晚咱們商量出來結果，明天一早我就可以讓人安排了，咱們早做決定，如何？”

我點了點頭，說道：“沒問題，其實我也不累，就是動個嘴而已，最關鍵的事還需要你們去做！”

胡敏笑道：“你這動一動嘴，價值可是最高的了！”

我問道：“咱們去哪裡聊？”

胡敏想了想，說道：“現在咖啡廳什麼的都不怎麼營業，畢竟剛過了年，咱們去小帥的辦公室吧，我告訴你，他辦公室里什麼都是齊全的，還有頂好的大紅袍呢，咱們正好去喝點功夫茶，中和一下肚子里的油膩！”

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