楚繡的臉都紅透了，卻聽蘇暖暖笑罵道：“專心下你的棋去，瞎說什麼大實話。”說完便對楚綉耐心道：“這佛跳牆說做法複雜也是複雜，但說它簡單也是簡單，不過是掌握步驟火候，你聽我細細和你說，先把各樣材料準備齊全，接着用這百年紹興酒罈子，在火上放了清水燒開，下入魚翅和魚唇，再倒點黃酒汆燙小半盞茶的工夫，然後把魚翅魚唇撈出備用。接着再用沸水汆燙魚乾，這時間要比小半盞茶還短些，接着就在湯水中下入五花肉羊肉，把血水都瀝出去後撈出來，洗凈上面那些沫子。再在湯水中放入公雞，仍是將肉里雜質瀝出去，撈出洗凈，當然了，這是我喜歡吃公雞，要是南方那邊，他們多喜歡老母雞，說是母雞更有味兒，這都看個人喜好了。嗯，接下來呢，就是要把整大塊的姜放進湯鍋里，要用刀拍破了，方便入味，再把八角、香葉、冰糖投放其中。，似這麼大的酒罈，應該放四五棵大蔥才好提味，之後……”
蘇暖暖對這佛跳牆的做法十分熟悉，此時娓娓道來，竟無一絲澀滯，可憐楚綉姑娘從前家庭成分不過是平民，做過的最複雜的菜也就是蒸魚和炖雞，饒是她天生聰慧，聽到這裡也不由變成了星星眼，那邊段庭軒和龍平章也喊道：“不能再說下去了，聽得我們腦子裡都成了漿糊，什麼魚乾五花肉公雞魚翅魚唇的，頭都暈了，這棋盤上的棋子都變成了食材。”
蘇暖暖哈哈大笑，見楚綉小姑娘也是一臉獃滯的模樣，便安慰她道：“沒關係了。我都說過就是步驟太複雜嘛，若是學會了步驟，再掌握好火候，任誰都能做成這道菜。這樣吧，回頭我把步驟火候寫下來，讓你的阿牛哥教你學，如何？”
楚綉如蒙大赦。連連點頭。這裡段庭軒甩甩腦袋。將腦海中那些化成食材的棋子打回原形，這才問蘇暖暖道：“除了這一道佛跳牆，暖暖你明日去福盛祥。還要做什麼菜？叫我說，殺人不過頭點地，咱們能壓過他們一頭就行了，你厚道些。別再把獅子頭啊茄盒子啊什麼的一股腦整出來，總得給人家留條活路吧？”
“放心。我肯定比你厚道，聽聽這話，表面上多厚道多誠懇，其實囂張的都沒邊兒了。”
一句話說的段庭軒和龍平章都大笑起來。小侯爺在中間落下一子，一口吃掉龍平章三顆棋子，然後點頭認真道：“知我者。暖暖也。”
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福盛祥和安樂樓的爭鬥在一天之間就傳遍了臨清城，這繁華城市的人向來喜歡熱鬧。如今忽然有了這樣大熱鬧看，哪個不歡喜？福盛祥前去踢館時，知道的人還不算太多，然而經過這兩天眾人的口耳相傳，這事兒便人盡皆知，大家只恨還要等三天才能看那場大熱鬧，結果忽然說安樂樓要提前一天去福盛祥應戰，這可真是迎合了眾人的期盼，那福盛祥門前從前一晚就開始有人打地鋪，到第二天早上，前後左右四條街道擠得是人山人海。
卻不知此時福盛祥的廚房中，蘇暖暖急得如熱鍋螞蟻一般，面對着滿案子的食材，一個勁兒念叨着：“李秋山這個混帳傢伙，到底跑哪兒去了？再說你跑就跑了，你把我酒罈子給弄哪兒去了？這……段庭軒你給我好好查查，看他是不是福盛祥派的姦細？”
“不會的不會的暖暖，他要是福盛祥的姦細，也不會只拿酒罈子開刀啊。”段庭軒安慰着妻子，忽見四平從外面奔進來，大叫道：“來了來了來了……”
“什麼來了？說清楚。”段庭軒斷喝一聲，嚇得四平一個激靈，連忙停下身形，喘息着道：“是……是李掌柜的來了，帶着兩個人，扛了兩個大酒罈子，足有這麼大……”
四平一邊說一邊比划著，倒讓段庭軒和蘇暖暖一頭霧水，兩人乾脆讓四平在廚房看着，然後奔到陽台，只見人群中李秋山正聲嘶力竭的大吼，讓人群給他讓條道路，也幸虧他是安樂樓老闆，群眾們為了看戲，這才紛紛退避。不然別說他還帶着人扛了那麼大兩個酒罈，就是他自己一個人，也休想擠進來。
蘇暖暖下巴都快掉下來了，眼睜睜看着那三人氣喘吁吁上樓，李秋山抹了一把額上汗水，喘着氣道：“夫……夫人，您要的酒罈子……來了。都是……都是裝了幾百年紹興酒的，好容易打聽到的一個酒坊里有這麼兩個寶貝，所以我就花高價買來了。”
“這是寶貝。”蘇暖暖點頭肯定了李秋山的業績，幾百年的紹興酒罈啊，打着燈籠都難找這個。而小侯爺更乾脆，大手一揮：“成了，回頭找輛車裝了，小心送去京城侯府，讓你們二爺賞你。”空口人情不松白不送，反正他弟弟現在有錢。
“世子爺，不能這麼黑吧？”李秋山大吃一驚：“小的還想着把這倆酒罈子當做鎮店之寶呢，您這開口就要都弄到侯府里去，這……這不行。”
“怎麼著？爺不過要兩個酒罈子，你敢推脫？你們二爺還不敢這麼不把我的話當回事兒呢，你就這麼大膽？”小侯爺面不改色心不跳，擺出一副仗勢欺人的嘴臉。
“不……不能這樣干啊世子爺，好歹……好歹給小的留一口，安樂樓賺了錢，還不是侯府的？”李秋山都快哭了，忽聽蘇暖暖斷然道：“李掌柜淘澄了這麼兩口大罈子，沒有功勞也有苦勞，我做主，你就留一口下來。”
原本李秋山兩口都想留下，可是見識過小侯爺的惡霸嘴臉後，大奶奶這佔便宜的行為都成青天大老爺了。於是忙感激涕零的謝過，卻見蘇暖暖面色不善道：“只是李掌柜，你弄這麼兩口大罈子，是要做佛跳牆？”
“是啊。我怕夫人先用那個罈子做了，所以昨兒知道盧家酒坊有這麼兩口大罈子後，就連忙將那口罈子藏起來，這不，一直和他們家磨到今天早上，才總算是談妥了價錢，我怕夫人等的着急，就急忙帶人趕過來了，還好趕上，不然耽擱了可是我的罪過。”
“這麼一口大罈子，能裝五十斤酒吧？得多少材料才能裝滿，你傻啊你？咱們那些食材可都是很貴的。”蘇暖暖恨得都想揪李秋山耳朵了，這廝平日里不是挺精明的嗎？怎麼這會兒卻糊塗了？
卻見李秋山嘿嘿一笑，小聲道：“夫人放心，食材稍後就到，您就安心大展手藝，做它一罈子半的佛跳牆，小的自有主張。”
“什麼主張？”蘇暖暖疑惑，卻見李秋山搖頭不語，不由恨得啐了一口道：“呸！還賣起關子來了，當我很稀罕嗎？”說完轉身進了廚房，接着楚綉和四平以及安樂樓的主廚也跟了進去。
段庭軒剛要進去，就聽李秋山小聲道：“爺，您和龍大人就留在門外下一盤棋吧，小的伺候你們。”
“什麼意思？這會兒我下什麼棋啊？”段庭軒疑惑，卻見李秋山笑道：“如今正是萬眾矚目之時，咱們得表現出一副雲淡風輕胸有成竹的模樣。且夫人這佛跳牆耗時過久，下面這些百姓要是等得急了，不知會傳些什麼話呢，有爺和龍大人這樣的人物在這陽台上對弈，大家看見你們這樣悠閑，也就有耐心了。”
“這種借口連我都打發不了，你還想打發你們家世子爺？”
龍平章冷笑一聲，卻見李秋山打躬作揖的陪着笑請求，他便搖頭道：“也罷，就看在你這些日子照顧的無微不至的份兒上吧。如何？庭軒，我這可是為你家的事業奉獻了，你要如何謝我？”
“回頭我讓暖暖給你和楚姑娘做個媒人。”段庭軒微笑，這裡李秋山便連忙弄了一張桌子過來，親自為兩人擺上棋盤，他則在旁邊站着伺候茶水。
一個時辰之後，已經下了三盤棋的兩人看着李秋山將福盛祥老闆給打發走了，段庭軒便冷哼道：“什麼雲淡風輕胸有成竹？你小子分明是把我們兩個當了門神來用，這膽子也忒大了。”原來就這麼會兒工夫，已經有十幾撥人想要衝進來看個究竟了，卻在李秋山告知了段庭軒龍平章身份後悄然退避。
“爺別生氣，其實您不是為小的守門，而是為夫人守門，這樣一想，是不是小的罪責就輕了許多？”
“哼！算你會說話。”段庭軒沉着臉哼了一聲，看了眼龍平章道：“下棋膩味了，恰好天氣陰涼，不如咱們各自執筆，將這臨清城的繁華描繪一二，如何？”
龍平章欣然應允，兩人棋藝平平，卻都是畫中高手，雖然比不得那些大名家，卻也是技藝嫻熟的，只可惜平日里政事繁忙，不然專心此道，說不定就能成為一代大師。
“爺，這小的可得和您預訂，您二位這畫得留在咱們安樂樓做鎮樓之寶，絕對不能便宜了福盛祥。”李秋山是個眉眼通透的傢伙，一聽這話，眼睛都放綠光。忙不迭又伺候起筆墨紙硯來。未完待續。
ps：我覺着吧，到這一章發布的時候兒，估摸着我已經吃上燜的大骨頭肉了，我們這邊兒叫“叉肉”叉讀三聲。唔，大家過年的習俗里應該也是缺不了這一項的吧？那就為了咱們都吃的過癮痛快，投點兒推薦票和月票哈！！！
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