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陈雯似懂非懂点头,张瑞柔声道:“你装修风格选择好了吗?”

陈雯再次点头,拿起桌上的一本杂志,指了指道:“张瑞,我想选择的风格就是这个,你帮我参考下,这种风格符不符合面包店?”

张瑞接过杂志瞄了眼,满意的眼神点头道:“不错,不错,最近有所长进,你选择的这套风格,如果我猜的没错,应该是简约风,黑灰色为主色,这很符合顾客的爱好。”

“面包店没必要搞的花里胡哨,整店的主色不能超过三种,黑灰白就足够了。”

“火锅店装修风格就是我精挑细选的,整店以红色为主,各种辣椒作为装饰,我的目的就是让顾客一走进这家店,就能每分每秒都能感受到视觉和味蕾上的刺激,这就更符合了火锅店的特色。”

张瑞指了指一处空白墙面,建议道:“我突然又想到一个好点子,那就是主动让顾客留下美好,可以单留出一整个墙面。”

“先进行简单的装修和物件摆设,目的就是让顾客主动将空白墙面,全贴上便利贴,每一张便利贴都是顾客要对未来自己说的话,或者心中一直留恋的那个人,顾客时常顾客路过外滩,说不定会进来看看,毕竟这里留下了她美好的回忆。”

“甜品面包店的客群人群以女性和情侣为主,对桌子和细节上的选材也要符合整个店的装修风格。”

张瑞就这样絮叨讲了半天,陈雯究竟有没有听进去,张瑞是不知道的,只觉得一双眼睛紧紧盯着自己,陈雯觉得,这时候的张瑞太有魅力了,说的每一处都是细节,该如何去布置好整个店,未来又该去注意什么。

张瑞眼角瞥了眼陈雯,在陈雯的眼前晃了晃杂志,陈雯才渐渐回过神,脸色充满了尴尬,脸颊两处突起了腮红,张瑞有些无语道:“我说的这些,你都听进去了吗?”

陈雯立马害羞了,急忙点头紧张道:“听.....听清楚了。”

张瑞一脸的无语,有没有听进去,张瑞心里清楚的很,只是不为了尴尬,点头道:“行,那我要说的就是这些。”

“我现在打电话,让装修队的人过来,抓紧时间早点去开店吧。”

陈雯害羞点头马上应道。

.......

自从昨晚发布了那条公告后,一点点当天立马进行了回应。

一点点的回应总让人觉得模棱两可,挑不出任何毛病出来,这回应也不像时刻要准备应战,但也不觉得一点点要去逃避什么。

不过公告归公告,私底下一点点高层已经意识到了危险,连夜与多家团购网站进行洽谈合作,去加快彼此之间合作前的准备工作。

不仅如此,门店又增加了二十家,每所城市一个月多增加二十所新门店,保证每所门店的覆盖率。

一点点高层也担心顾客在网上找不到,直接在易拉宝上挂上满座网,糯米网等各个团购网站的信息,唯独没有大众点评,毕竟两家现在是对头,不是你死就是我亡,张瑞可做不到这么大气,允许一点点入驻大众点评平台内销售。

来杯集团。

唐骏赶忙汇报道:“瑞总,最新消息,一点点正加快门店开展工作,我看这举动,一个月恐怕不止十家门店,最起码要达到二十家门店。”

张瑞满脸的不屑,直接道:“哪怕一点点一个月开三十家,那这又有什么用?”

“难不成,一点点高层要和我们比门店数量不成?”

“门店多固然是好事,但门店太多很容易就构成肘击,运营的不好,这又会很容易成为企业的负担,所以我们没必要去在意。”

“截止到现在,我们各个门店销售额又达到了多少了,先单说魔都。”

唐骏赶忙汇报道:“截止到现在为止,已经有二千万销售业绩,单个门店已卖出超过一百杯的销量。”

张瑞点头沉声问道:“那一点点销售额是多少?”

唐骏沉思了片刻,缓缓道:“一点点在魔都只有二十家门店,每家门店销售杯数保持在一百三十杯左右。”

张瑞眉头一皱,喃喃道:“一家店比我们多三十杯?”

唐骏点头道:“是的瑞总,我也仔细分析过,一点点定价比我们便宜,购买一点点奶茶主力军是学生群体。”

“根据大学城店员的汇报,一点点有部分人员已经渗入学校.......”

唐骏没将话说完,张瑞是听懂了,看来一点点也准备要走学校代理这条路,这条路张瑞是走过,如果不是公司因为这个一直出现贪污,学校代理的确是一条很好的路子。

当初张瑞也因为这个,下令关停了学校代理,转头在学校内部搭建售卖网点,也可以理解一点点在学校内部开了家门店,学校门店的销售一直保持的不错,是街上门店整体销售额五倍还多,一直源源不断为来杯集团提供稳定的收入。

当然这也是有成本的,只不过算到最后发现,给学校代理的分成正好等比成门店的租金。

这学校门店,张瑞也特例专门成立了一个部门,这部门平时专门就管这学校门店。

张瑞赶忙又问道:“那学校门店销售量有所下滑吗?”

唐骏脸色纠结,张瑞沉声道:“说,直接说。”

唐骏轻声缓缓道:“只能说还好,对比上个月销量,预估这个月销量刚好是上个月销量总和。”

张瑞无语直接道:“那直接说,这个月和上个月对比,没有任何增长,不仅是销量,客单价也没任何上涨,保持与上个月一样?”

唐骏默默低下了头,没说话。

张瑞没好气瞥了眼唐骏,敲了敲桌子直接道:“下次有话就直接说,没必要拐弯抹角的,听起来都费劲。”

唐骏再次沉默低头。

张瑞见状点燃了一根烟,吞云吐雾,脸庞也变得若隐若现,张瑞道:“唐总,你现在想到了什么对策?”

唐骏首先是想到了价格,但内心直接否决了,一点点之所以能快速侵占市场,就是因为价格便宜,价格便宜直接让顾客忽视了来杯奶茶的所有优势,一点点目前运营成本低,利润其实是和来杯奶茶差不多,但也能卖这么高的价格。

但一点点卖的价格是来杯奶茶的成本了,所以张瑞不可能傻到去和一点点玩价格战,哪怕击败了一点点,公司不赚钱,没有任何利润,击败了又能怎样。

一旦价格下来了,再想要往上提升,那可就真难上加难了,这就好比一家公司,涨薪是大家最想看到的,但降薪是大家最不愿意看见的,而且很难让人接受,有些人甚至会当场递交离职报告。

唐骏沉默了片刻,缓缓道:“我能想到的办法,第一个是价格放低,可以利用各种理由,等一点点彻底退出大陆后,我们可以再恢复原价售卖。”

张瑞没打断,示意唐骏接着往下说。

唐骏继续道:“其实,这问题背后的根源就是,客单价人群的不同,我们定位的是高价人群,而一点点定位的比我们客单价低的顾客,香飘飘则是打开了另外一条路,通过售卖奶茶粉,获得利润。”