第599章土豆粑粑

楊烈沒想到的是，他本來以為手到擒來的播州城，竟然三天都沒有打下來！

由於明廷對於西南土司的姑息政策，導致這些世襲土司在當地的權利極大，地方流官根本不敢管理他們，只要在自己的領地中就是土皇帝。

這也是為什麼楊烈竟然敢在自己的地盤蓄養閹人的原因，這種事情放在大明其他地方都是非常炸裂的重罪。

東南禁止蓄奴，更不要說是閹人奴隸了，楊烈明明知道無論哪邊這都是重罪，但是依然蓄養閹人奴隸，也可以看出這些西南土司的瘋狂。

楊烈聽說閹人逃跑之後，立刻起兵攻打播州城，他的想法也很簡單，只要攻打下播州，就以播州為據點，聯絡周圍的部族一起造反，只要將西南的局勢擾亂起來，他就可以向明廷要求冊封和後勤。

可是楊烈帶着士兵來到播州城下，新到任的播州知州卻將他派入城中招降的使者斬殺，並且穿着甲胄登上城門，表示堅決不投降楊烈。

楊烈為之大怒，播州這個新任知州是東南首次科舉的進士，名叫張壽臣。

張壽臣是乙等進士，選擇前往廣西擔任縣丞，在一年後的考核中獲得優秀，接着擔任廣西的縣令。

在顧憲成主持的優待邊地官員升任的政策下，在廣西處理民族問題非常不錯的張壽臣，吏部給了他兩個選擇。

一個是返回南京，但是品級不變只能算是平掉，可以進入七部五寺二監工作。

二是繼續在西南地區升遷，但是可以從知縣升任知州，在品級上直接升到六品。

張壽臣非常的意外，當年考上乙等進士，選擇去廣西做官的時候，張壽臣並沒有太多的想法。

他在同年裡的年紀已經算是比較大的了，考上的時候已經三十九歲了，家裡還有兩個兒子一個女兒，多年讀書家中也沒有太多的積蓄。

選擇前往廣西當官，純粹是因為廣西當官有偏遠地區的補貼，這樣的俸祿才能養活一家人，並且供應兩個兒子上學。

張壽臣在廣西做官的時候矜矜業業，沒想到一年多就可以升遷了，而且按照這個樣子，他已經追上了甲等進士的升遷進度。

要知道很多甲等進士也才剛剛通過選調考試，不過也是七部五寺二監里的低級官員。

在面對這兩個選擇的時候，張壽臣猶豫了。

按照吏部的說法，如果張壽臣繼續在西南地區做官，他下一次考核優異還能繼續選擇，吏部不會虧待任何一個在西南的官員的。

張壽臣最後還是毅然決然的選擇了繼續在西南為官，因為他的長子今年才考上軍校，而次子也剛剛入學，女兒馬上也要到成年出嫁的年紀了，需要用錢的地方多。

就這樣，張壽臣到任播州。

擔任知州後，張壽臣最主要的工作就是推廣種植土豆和紅薯。

這也是張壽臣在廣西為官能得到考評優異的原因，靠的就是不遺餘力的推廣土豆紅薯。從蘇澤穿越之初帶來的紅薯土豆種苗已經出現了種苗退化的問題，不過隨着農業技術開始發展，總算是保住了一些高產土豆的品種。

天工書院的農學專業，根據大都督蘇澤的育種方法，對土豆進行脫毒育種。

馬鈴薯在培育的過程中，會因為病毒感染而導致種性退化，產量也會隨之降低，品質也會變差。

通過顯微鏡，對不含病毒的莖尖進行剝離育種，在無菌條件下進行培育，可以得到脫毒的“原原種”。

再通過培育篩選，就能夠得到產量更大更穩定的“原種”。

張壽臣小時候就經常種地，長大之後生活一直艱苦，所以對農學很有興趣，他在廣西擔任縣丞和知縣的時候就最重視農學，自學土豆種植和培育技術，並且在全縣推廣土豆。

到任播州之後，張壽臣在處理政事之餘，也是漫山遍野的在播州推廣種植土豆。

這位知州為了推廣土豆，還親自寫了一套土豆烹飪的食譜。

土豆粑粑，這是張壽臣發明的一種土豆美食，將蒸好的土豆做成泥，然後添加一些調味做成餡料，油煎之後就能外焦里嫩，非常的美味。

也因為張壽臣這種樸實的作風，加上他關心農業，所以到任之後很得到播州百姓的尊敬。

在得知了楊烈起兵後，張壽臣立刻請來了播州兵備。

兵備是內閣在西南地區專設的職位，兵備是由現役軍官或者退役軍官擔任，負責西南各州縣的治安和民兵工作。

播州兵備吳璟也是一名敬仰豐富的軍官，因為在戰鬥中炸瞎了一隻眼睛退役，在聽說了楊烈起兵之後，吳璟也立刻向張壽臣建議，立刻關閉城門，召集播州城內的百姓抵禦楊烈。

原本張壽臣有點擔憂：“楊烈在播州經營許久，楊家在播州又有人望，若是死守播州能守住嗎？若是守不住，我等自然是以死殉國，但楊烈性格殘暴，會不會屠殺百姓報復？”

播州兵備吳璟卻斬釘截鐵的說道：“楊烈雖然久居播州，但是也因為性格酷烈，又經常欺壓其他部族，並不如知州您得人心。”

“而且播州百姓都知道楊烈的為人，城內有識之士都知道楊烈不能成事，那就更不可能有人去投降他。”

“楊烈雖然手下號稱有五姓七部，但是並沒有火器，也就是舊軍的作戰水平。我們播州城是山城，城防堅固，必定能守住。”

聽到吳璟這麼說，張壽臣立刻在播州城內徵召青壯死守，果然城內百姓踴躍報名，城內大戶還主動獻出糧食犒勞軍隊。

張壽臣親自登上城門鼓舞士氣，而兵備吳璟則帶着自己訓練的播州城防軍，再加上精心挑選的一些青壯，組成了一支百人的隊伍。

吳璟帶着眾人磨合了三日，趁着夜色出城，直接襲擊了楊烈的軍隊。

楊烈的軍隊是舊式軍隊，軍官對士兵動輒打罵，還經常剋扣軍餉，很多士兵本來就不想要叛亂。

被吳璟夜襲後，楊烈的軍隊竟然發生了營嘯，嚇得楊烈連夜帶着軍隊後撤。

等到這個時候，一路急行軍的熊況，終於快要抵達播州了。