廚房裡,劉媽媽扎煞着圍裙,動作嫻熟麻利地做好了蕎麥貫掌。
這蕎麥貫掌是劉媽媽的家鄉菜,做法是祖上傳承下來的,主要的難點在於最後淋上去的秘制鹵汁。
這秘制鹵汁,劉媽媽可是放了好幾味香料,精心熬制的。涼調如味後,那口感好得不得了,讓人還沒放下碗又想再吃了。
所以,王將軍的夫人才會說饞了很久這話。
自己做的吃食被人喜歡,對於劉媽媽來說,便是極大的歡喜。所以這會兒,忙碌着的她臉上的笑容就沒消停過。
她先把家裡買的好蕎麥麵取出來,和清水和成麵糰,再順着一個方向慢慢加水,然後攪動,最後讓麵糰兒搖身一變,成了麵糊糊。
在加水的過程中,劉媽媽加了一丁點兒鹽,這樣和成的麵糊更加有黏性。
這邊的麵糊大功告成後,劉媽媽拿出三個乾淨的盤子,均勻地抹上油,然後便把麵糊倒入盤子中。
盤子放入蒸籠,為避免水汽把麵糊弄成粘糊糊的,劉媽媽在每個盤子上加了蓋子。
一切準備就緒,燒火開蒸。
在等蒸熟的間隙,劉媽媽洗了嫩黃瓜,削皮後切成細絲。又拿了五個碗,一溜兒放在灶台上。
“都齊活了。”劉媽媽笑着自言自語。
這才扯了凳子坐下,把灶坑裡的火撥了撥,火光映照着劉媽媽的臉,可以看到每個皺紋里都是笑意。
火候一到,劉媽媽熄了火,揭開蒸籠的蓋子,讓蕎麵糊糊冷卻。
正巧,從外面辦事回來的劉老爹,剛進院子,便見廚房亮着燈,遂往廚房走來。
“老婆子在做甚麼好吃的,老遠我就聞到香味了。”劉老爹還未進門,便看見妻子在灶台前忙碌,便打趣她。
劉媽媽回頭笑道:“你回來的正好,趕緊給先生和兩位將軍老爺送去。”
“兩位將軍老爺?李將軍過來了?”劉老爹一下興奮起來。
劉媽媽點點頭:“可不嘛,李將軍天黑盡了才過來的,正在廂房裡議事呢。我就尋思着做點吃食,結果夫人們和老爺們都說要吃蕎麥貫掌。”
劉老爹聽了妻子的話,笑得好不愜意,妻子飯菜做得好,能得到先生和將軍們的讚譽,他這個當丈夫的,也很自豪的。
“那也是你做的蕎麥貫掌味兒好嘛。嘿嘿。那你趕緊做好,我給幾位老爺端去。”劉老爹催促道。
“那也得等麵糊糊冷了再切啊。”劉媽媽伸手試了試溫度說。
劉老爹瞅了瞅麵糊糊道:“我看差不離了。”
“你呀,就這麼看一眼就知道了?別慌,還得等一會兒。你去查的事情查得怎麼樣了?”
“唉,沒有啥進展。”劉老爹苦了臉。
劉媽媽一邊把麵糊糊倒到菜板上快速地切成條,一邊安慰丈夫說:“事情不急在忙上,再說,李將軍回來了,等會跟他稟報下,看看李將軍有何安排。”
“老婆子,你說我是不是沒用,最近辦的這幾件事都沒有着落,再這樣下去,我都沒臉見先生和將軍們了。”
劉老爹嘆着氣,坐到灶坑前的矮凳上。
“老頭子,你別泄氣,這事情越區里拐彎的,越說明是件了不得的事。你沉下心來,總會查出來的。”
劉媽媽的勸解話,稍微讓劉老爹寬了寬心。
“好,聽你的。”
他徑直站了起來,這時劉媽媽的麵糊糊已經都切成條,分到五個碗里了。
夫人們的分量少些,老爺們都是大分量的。
這一切做停當後,劉媽媽開始涼拌這蕎麥麵糊。
劉老爹則在廚房裡找托盤,找到後仔細擦乾淨。待會兒等妻子拌好拌好蕎麥貫掌放進托盤,他便好送過去。
“再找一個托盤出來,我負責給夫人們送去。”劉媽媽指揮丈夫。
劉老爹馬上又找了個托盤擦洗好,擺放在灶台上。
蕎麥貫掌在劉媽媽的巧手中已經基本成形。黃瓜絲的嫩綠,芝麻醬的濃香,秘制鹵汁的醇亮,讓整碗蕎面貫掌成了催生口水的利器。
“唔,這一定會讓老爺們吃得開心。”劉老爹忙着把三個大碗往托盤上放好,又取了三雙筷子,急急地往廂房去了。
望着丈夫急匆匆去獻寶的背影,劉媽媽忍不住撲哧一聲笑了。
不過,她也趕緊把剩下兩碗放入托盤中,出了廚房往夫人們呆的房間走去。
劉校尉推開房門進去的時候,三位老爺正在熱烈地討論着。
蕭先生最先看見劉校尉進來,立馬高興地說:“你回來了。”
雲霞爹立刻扭頭,對劉校尉點頭微笑。
劉校尉把托盤放在桌上,立馬跟三位行禮,特別是對着雲霞爹行了大禮:“將軍,屬下天天盼着您回來,這下終於見着了,這心裡頭高興。”
他說著砰砰捶着自己的胸口,表達見到對他有知遇之恩的長官敬愛之意。
雲霞爹扶起他:“劉校尉,我在邊城對留在京城的兄弟們也甚是思念。”
劉校尉眼眶一熱:“將軍為了保家衛國在邊城受苦了。”
“哪裡,大哥、三弟和你們弟兄們在京中也不輕鬆。”雲霞爹擺着手,絲毫不邀功,只是誇讚其他人。
“勇欽兄就不要謙讓了,若是論起功勞大小,您和黃將軍一人鎮守西戎,一人屯軍北涼,現今正是保證本朝安寧的最大功臣。”
“三弟所言極是,二弟和黃將軍可是國之柱石,功不可沒。”
蕭先生肯定了舉廉爹的話。
舉廉爹樂呵呵地接過話頭:“你們看,大哥和我最有默契。勇欽兄,這功勛你怎麼得也該受,這次回來,皇上若是不為你設宴群臣,那便說不過去。”
說到這個話題,雲霞爹想起自己今天白天的苦苦等候,臉上的笑容便一滯。
“澤寧,你還對皇上抱這麼大的希望嗎?咱們這位皇上,早已不是當初那位跟在先帝後面亦步亦趨,唯先帝馬首是瞻的七王爺了。”
蕭先生這番話,讓屋裡其他三個大男人都默然了,但大家的臉色都暗沉了不少。
過了好一會兒,還是蕭先生自己先打破沉默:“先吃劉媽媽做的蕎麥貫掌,讓美味驅趕走不愉快,其他的等吃了再說。還有,這蕎麥貫掌可是消暑降火的好東西。”
“口感清爽,細膩利口,吾之最愛。特別搭上劉媽媽的巧手做出來的,好吃得無法形容。勇欽兄,來來來,趕緊的造起來。我保證你吃了還想吃。”舉廉爹拿起一碗,塞到雲霞爹手裡。