8月26日下午4點多。
田屋村田本才家。
田律和田本才拿着釣龍蝦的桶和竿子從外面回來，正在房間里看電視的趙麗聽到動靜，從房裡出來，疑惑地打量着父子倆，“你們今天怎麼這麼早就回來了？最近你們不是每天都釣到天黑才回嗎？今天蝦子不好釣了？”
她一邊問一邊走過來，往田律拎的塑料桶里看，看今天桶里有多少小龍蝦。
“媽，今天小安的店面開張，我要去幫忙，我爸他閑得蛋疼，非要跟我一起去……”
田律話音未落，腦袋就被失笑的田本才拍了一下，笑罵：“說什麼呢？有你這麼說你老子的嗎？”
田律不以為意，嘿嘿傻笑。
趙麗怔了怔，“呀，我差點忘了，那我要不要去呀？”
田本才擺擺手，一邊去推摩托車，一邊說：“你就別去了，雞鴨還在外面呢，你要是也去了，晚上那些雞鴨怎麼回家？我和野狗去就行了！”
“行吧，那你等一下，我拿三百塊錢給你，小安新店開張，你這個做舅舅的去了，怎麼也得也得買個花籃，包個紅包呀！”
趙麗說著，匆匆返回房間去拿錢。
田本才：“行，那你快點！”
至於田律？
他早就去屋後的湖邊洗臉、洗手去了，等趙麗拿錢出來，田律又匆匆鑽進他自己房間去換乾淨衣服。
身為一個陽光開朗黑青年，他是很在意自己形象的，尤其是每次出門，必須得換一身能展現他騷氣的衣服、鞋子。
……
同一時間，縣城美食街、魚咬羊/狂暴小龍蝦的店門早已打開，周安正親自在玻璃大門上粘貼新店開張的宣傳海報。
大紅色的海報粘貼在玻璃門左邊，內容如下：
“新店開業大酬賓
魚咬羊/狂暴小龍蝦今日正式開業，即日起，至9月1日，店內菜品，包括小龍蝦、五香螺螄、魚咬羊，一律8折優惠，另：新店大酬賓期間，雪花啤酒一律5折暢飲！
機會難得，請勿錯過！”
周安在這裡粘貼海報，一個陌生面孔男人則在門頭招牌下面安裝一隻小音箱，周安訂了一隻音箱，錢不多，正在安裝的男人是商家派來的安裝工人。
新店開張，在這並不禁止音箱宣傳的美食街上，周安當然會用上這一招。
否則今晚來美食街找他攤車買龍蝦和螺螄的食客，稍不注意，找不到他攤車，還以為他今晚不賣了呢！
有這音箱幫忙，就能將那些食客吸引過來。
對了，周安今天穿了一件短袖薄款廚師服，只有上衣的單件裝，他身上這件白色廚師服，衣領和袖口是金色的。
重生回來兩個多月，他終於再次穿上廚師服。
不同的是，他這次穿的，不再像以前那種普通的款式。
廚師服其實是有等級之分的，大部分廚師服都是白色布料，但衣領和袖口的顏色會有所區別。
越是正規飯店或酒樓，廚師服的等級劃分就越是嚴格，廚師長有廚師長的款式，掌勺師父有另一個款式，配菜的案板師父服裝也會有差別，打荷和其它崗位的，一般也有一個款式。
金色衣領、袖口綉着金邊的，一般只有廚師長能穿。
有些大酒店的廚師長服裝，胸前還會綉一條金龍，周安今天身上這件就金領、袖口綉金線的款式。
自己的店面，自領一個廚師長的職位不過分吧？
呵呵，其實店裡這一批廚師服並不是他親手採購的，昨天他把這事交給大表姐夏文靜去做，結果，夏文靜也不知是不是惡趣味爆發，給他買了兩件金領的回來。
周安請來的那兩名廚師都不好意思穿這廚師長套裝，周安又捨不得浪費，就只有硬着頭皮穿了。
這麼小一個店面，竟然還特意搞出一個廚師長出來，他也是醉了。
……
店內，大表姐夏文靜正在擦拭、整理收銀台，以及收銀台後面的酒架，她今天也穿了一件店內統一購置的工作服——一件紅色短袖T恤。
單看她一個人這麼穿，當然看不出這是工作服，但看看店內那兩名正在忙着擦桌子、抹板凳的年輕服務員，就知道這是工作服了。
兩名服務員，身高都在一米六左右，都是20上下的年紀，手腳都挺麻利。
按理說，她們這樣的年齡，就算是做服務員，也應該去那些大酒店，工作清閑一些不說，除了工資以外的其它待遇，也不是周安這個小店能比的。
就連別人問起她們在哪兒上班，說出去也更有面子。
但架不住周安這裡開的工資高啊！
500元每個月，另外每個月還有100——00元不等的獎金，對於這些想掙錢的大姑娘來說，還是很有吸引力的。
大酒店裡的服務員確實比在這裡干體面，吃的、穿的、用的，甚至住宿，都比這裡優越，但大酒店的服務員其實工資未必高。
就是因為很多做服務員的女孩子都喜歡去大酒店，所以大酒店不愁招不到服務員，也因此，大酒店服務員的工資待遇往往比小飯店的要低一截，只有那些酒水賣的好的，因為酒水提成，收入才會可觀。
而且，話說回來，想進大酒店做服務員，也沒那麼容易。
長得不夠漂亮，人家酒店還嫌你有損酒店形象，拉低酒店檔次呢！
銀馬縣城因為有一個目前還算紅火的工業園，有錢人其實比很多人想象的要多，但普通打工族的工資卻並不高。
周安開的這份工資比上不足，比下有餘，至少順利招人沒有問題。
……
廚房裡，切配的廚師，是個年輕小夥子，高高瘦瘦，大概20歲左右，正在悶頭磨刀，作為一名切配的廚師，菜刀就是他吃飯的傢伙，刀磨得不夠快，想把菜切好，是不可能的，所以今天正式開業之前，他得把這把刀磨好。
冷菜師父年齡稍大，三十齣頭的樣子，一頭怎麼都抓不住的板寸髮型，也穿一件白色短袖廚師服，腰間扎着一塊黑布圍裙，正站在爐灶前，油炸一鍋紅皮花生米。
油炸花生米，是他準備的冷菜之一，在今晚營業前，他必須先準備好，等客人上桌了，再來現炸可來不及。
周劍此時也在廚房，他在廚房角落一張小桌子旁邊，稱出一份一份的小龍蝦，每份小龍蝦都用不鏽鋼小盆裝着，等今晚正式開業後，客人點一份，他這裡直接端一份過去煮就好了，節省時間。
此時還沒到周安預定的開業時間，但這小小的店內店外，所有人都已經在忙着，為今晚開業的第一戰做準備。