“兩小時時間到！繪里奈小姐和劉昴星，也都已經全都完成了自己的作品，那麼接下來就到了審核呈遞的環節！”
轉眼兩個小時的時間已經過去，劉昴星和繪里奈也都完成了自己的“漫畫肉”。
“首先請被審核方、也就是薙切繪里奈小姐，呈遞自己的‘漫畫肉’！”
在川島麗的宣告下，繪里奈用手推車將五盤“肉”，送到了評審席上……
此時擔任評委的有三人，都是遠月的教務人員，分別是食戟管理局的局長景浦久尚、法式料理的教務主任夏佩爾，以及香料研究會的香料學教授汐見潤！
三位都是“熟人”，其中景浦久尚是食戟管理局的局長、本身就是“公正”的象徵，另外兩位中夏佩爾是在學員中比較有威信的實力派講師，而汐見潤看起來是小不點，但也是香料方面的權威……
由他們來判斷研究社的經費增減，也足以保障公正性了。
“在品嘗之前，我想要先確認一下，繪里奈小姐……你是‘漫畫料理研究社’的名譽主將對吧？”
景浦久尚對着繪里奈的料理，雖然也垂涎欲滴的樣子，但是依舊沒有忘了本身的職責。
大泉柿之進就經常批評景浦，認為他對於“料理”不夠虔誠，在許多美食家看來，當美味的料理，放到了自己面前的時候，其他一切事情都應該放一放！
在美味的料理面前，談論些其他事情，本身就是對料理的不尊重……
不過景浦久尚顯然不是這種美食家，他不會因為美味的料理在眼前，就忘了自己的責任，所以他雖然在美食鑒賞方面，不如專業的美食家，但是卻可以勝任食戟管理局的局長！
“沒錯，我在浪漫剛剛創建‘漫畫料理研究社’不久，就已經是她們的名譽主將了，可不像某些人，經常在食戟之前，才現場加入研究社！”繪里奈意有所指的說道。
顯然繪里奈還記得，去年大概也是這個時候，劉昴星就是在食戟之前，突然成為蓋放研究社、相撲火鍋研究社的代表，分別與郁魅還有她進行食戟的……
不過劉昴星在一旁，卻一副完全沒有聽懂的樣子，一點也看不出尷尬！
“咳咳，之前學院對研究社態度，一向是競爭式的優勝劣汰，也就是用‘食戟’為戰爭的手段，來將研究社都放在戰場上，只遵循‘食戟’的規則就可以了……不過現在的審核制，則完全不同的，所以限制的規則也更多，我必須確認繪里奈小姐的料理，確實能夠代表‘漫畫料理研究社’才可以。”景浦久尚一本正經的說道。
“當然能代表，我的‘漫畫肉’在菜譜創意方面，主設計就是出自早乙女浪漫之手，之後我們只是做了技術上的填充而已！”繪里奈說道。
景浦久尚這才點了點頭，汐見潤這時也發出聲音：“景浦局長，我們可以開動了吧？”
看到汐見潤一副迫不及待的樣子，完全好像開飯前的小孩子一樣，觀眾席上的葉山不由得頭疼的一捂臉……
繪里奈的“漫畫肉”，看起來扮相確實不錯，一根典型的“磨牙骨”穿過的“肉塊”，擺在了盤子中間，上面還蓋着醬汁、盤子上空餘的地方，也布置着各種裝飾的蔬菜，看起來頗具西式風格！
“看起來很有食慾的樣子……”
三名評委說著，也都拿起了刀叉，動手從繪里奈的“漫畫肉”上，切上了一塊品嘗。
從叉子和刀刺入肉排的手感，就能夠感覺到肉質“鬆軟”的質感！
原本雖然看到繪里奈的“漫畫肉”，在外表上完成度很高，藉著醬汁的遮掩，令人看上去就好像這是真正的肉塊一樣，但是畢竟實在太像“漫畫肉”了，要實際上並沒有這種形狀的肉！
尤其是中間穿過的“磨牙骨”，更是在一開始的時候，大家看到繪里奈剃出的火雞腿骨……
所以評委們一直覺得，這肉應該是“肉排”、“漢堡肉”之類的東西！
在島國提起肉排、漢堡肉，通常指得是“美式漢堡肉”，也就是一種肉餡製成的餅形、類似肉丸子的食物……
而直到這時動刀，大家才從其中質感，發現與想象中的“漢堡肉”完全不同！
如果是漢堡肉的話，應該會感覺更鬆軟才對，而現在評委卻覺得，自己在切割的是真正的肉……甚至在臨近骨頭的地方，還能感覺到肉筋的存在！
切下一小塊，並且入口。
頓時只見三名評委臉上，洋溢出了異常的紅暈，彷彿是……第一次與心上人約會的少男少女？
劉昴星心中不知怎得，看到他們的神色後，馬上便本能的想到了這種比喻！
“美、美味！‘肉’的香嫩在口腔中縈繞……這絕對是真正的整塊‘肉’！”
“原來如此，四周是取自牛裡脊的菲力牛排，並且用帶有油花嫩筋的西冷牛排，作為拼合的緩衝區……”
“還有臨近骨頭的位置，用了取自牛肋脊部分、牛骨周圍的肉！細嫩的肉絲中，夾雜着略帶勁道的油筋！”
“靠近最容易吸引食客目光的頂部，在醬料中若隱若現的，是使用了去骨的牛小排，也就是胸腔兩側的肉，肉紋最清晰的牛小排，可以令食客在視覺效果上，本能的認為‘這就是肉’，符合今天‘漫畫肉’的主題！”
“等等！這不是簡單的拼合，這些肉塊相鄰的地方，如果不比較口感的差異的話，幾乎感覺不出是兩塊肉拼在一起的……”
繪里奈聞言回答道：“是‘谷氨酰胺轉氨酶’，還有海藻膠的作用！”
“谷氨酰胺轉氨酶？海藻膠？”景浦久尚疑惑道。
“沒錯，谷氨酰胺轉氨酶屬於比較常見的食物添加劑，可以改善蛋白質的凝膠能力和乳化性……而海藻膠就是用‘那個’，從海藻中提取出的膠體，可以起到黏合的作用！當然與此同時也還使用了一些調味方面的技巧，令拼合處在口味上，也起到過度的作用！”
繪里奈說的“那個”，顯然就是她的料理台旁，擺着的一台大型設備，至於教給她這種“分子料理”的技術、還有設備的操縱方式的，劉昴星用耳垂想都知道是誰！
還有那些牛肉，不用說也知道肯定都是A5級的……
劉昴星無語的看了一眼觀眾席上，“極星寮”的諸位所在位置，其中郁魅有些赧然的扭過頭，而愛麗絲則是還挑釁似的揮了揮手，同時還趁着別人不注意，向劉昴星做出一個舔春的動作，令劉昴星臉色一紅，連忙扭過了頭。
就在這時，夏佩爾不知道發現了什麼，在一塊塊的品嘗着牛排拼出的“肉塊”的同時，皺眉道：“等一下……按照這樣處理，的確有可能達到這樣的效果，但是……酶要在牛排還是生的時候，才有效吧？”